Moderní varné technologie mění profesionální gastronomii: přinášejí úspory energie, automatizaci, konektivitu, hygienu i vyšší efektivitu. […]

Křupavé korejské smažené kuře s marinovaným masem, dvojím smažením a lesklou sladko-pikantní omáčkou. […]

Zapečený toast s volským vejcem připravíte rychle na pánvi, v troubě i toustovači. Vyzkoušejte šunku, sýr, avokádo a zeleninu. […]

Teplota při kvašení vína ovlivňuje aktivitu kvasinek, rychlost fermentace, zachování aromat i výslednou kvalitu bílých, růžových a červených vín. […]

Krůtí rolka jako elegantní předkrm: šťavnaté maso plněné špenátem, paprikou, chorizem, houbami nebo mozzarellou. […]

Objevte kváskový chléb, práci řemeslných pekařů, dlouhé kynutí, druhy chlebů a místa, kde ochutnat poctivé pečivo. […]

Podrobný recept na šťavnaté trhané hovězí z trouby i sous vide, včetně marinády, času pečení a servírování. […]

Okurkový salát z cukety nabídne křupavé plátky, smetanovou zálivku i pikantní variantu ke grilovanému masu. […]

Hovězí maso v maďarské kuchyni: rozdíly mezi gulyášem, pörkö ltem a paprikášem, tradiční suroviny, přílohy a recepty. […]

Pohankový nápoj Zajíc bez lepku a laktózy nabízí snadnou přípravu a využití do kávy, kakaa, snídaní, omáček, polévek i těsta. […]

Šťavnatý kuřecí plátek zapečený s mexickou směsí fazolí, kukuřice, paprik a rajčat. Snadný recept pro celou rodinu. […]

Vyzkoušejte jednoduchý recept na bezlepkové housky bez droždí: měkké, chutné pečivo připravíte rychle bez kynutí. […]

Rychlý recept na tradiční salámovou pomazánku z běžných surovin i její zdravější variantu s tvarohem a šunkou. […]

Alena Benešová byla advokátka a spoluzakladatelka H-SYSTEMU. Přehled známých údajů, časové osy a nejasností případu. […]

Recept na křupavé květákové placičky pečené na plechu. Zdravá příprava s vejci, sýrem a mandlovou moučkou. […]

Pánevní vchod tvoří horní rovinu malé pánve. Poznejte jeho anatomii, rozměry, kontranutaci, nutaci a význam při porodu. […]

Kváskový, nebo celozrnný chléb? Porovnání chuti, vlákniny, stravitelnosti, lepku, trvanlivosti a recept na domácí bochník. […]

Brokolicový salát bez masa a mléka s veganským jogurtem, ředkvičkami, mandlemi, česnekem a svěžím hořčičným dresinkem. […]

Proteinové čínské nudle s vysokým obsahem bílkovin: výživové hodnoty, správná příprava a rychlé recepty s kuřetem či zeleninou. […]

Profesor Vladislav Třeška vybudoval plzeňskou chirurgii, rozvíjel cévní, jaterní a transplantační chirurgii a vychoval generace lékařů. […]

Japonská polévka s omeletou, masem, zeleninou a vývarem: podrobný postup, varianty s nudlemi, tofu, houbami a miso. […]