Frankfurtská omáčka s vepřovým masem: tradiční recept s párky, dušeným masem, hladkou omáčkou a tipy pro přípravu. […]

Dřevěná bedýnka na vaření venku usnadní organizaci nádobí, potravin a vybavení při kempování, vaření na ohni i pobytu v přírodě. […]

Moderní varné technologie mění profesionální gastronomii: přinášejí úspory energie, automatizaci, konektivitu, hygienu i vyšší efektivitu. […]

Kombinovaná varná deska spojuje rychlost a bezpečnost indukce s výkonem plynu, flexibilními zónami a praktickým ovládáním. […]

Zjistěte, proč maso po sous-vide prudce zchlazovat, jak ho bezpečně uložit a kdy ho ihned podávat nebo později dokončit. […]

Smažení řízků na kokosovém oleji: rozdíly mezi rafinovaným a panenským olejem, kouřový bod, chuť a vhodné alternativy. […]

Vepřové špízy pečené v troubě se zeleninou, slaninou a bramborami. Podrobný recept na marinádu, přípravu i servírování. […]

Rajčatový salát ze 6 rajčat s cibulí, sladkokyselou zálivkou, bylinkami a fetou je rychlá, osvěžující příloha k letnímu jídlu. […]

Hovězí líčka na portském víně se pomalu dusí doměkka a podávají s lesklou vinnou glazurou a jemným hráškovým pyré. […]

Hovězí vývar na jiný způsob: podrobný postup, výběr kostí, pomalé tažení, čirý výsledek, uchování i využití v kuchyni. […]

Stupně propečení steaku od rare po well done, rozdíly mezi druhy hovězího masa a praktické rady pro přípravu na pánvi i grilu. […]

Zbojnícká polévka s haluškami je hustý, vydatný a levný oběd z rajčat, bylinek, krupice a domácích halušek. […]

Pension restaurant Kládská nabízí ubytování, zvěřinové speciality, hříbkovou omáčku a klidné prostředí u naučné stezky Kladská. […]

Rybí vývar Albert Excellent: nutriční hodnoty, obsah soli a přehled domácích receptů na tradiční i smetanovou rybí polévku. […]

Podrobný recept na celozrnné kynuté moravské koláče s tvarohem, povidly a drobenkou včetně tipů na kynutí a pečení. […]

Vdolky z prášku do pečiva připravíte rychle a bez kynutí. Tvarohové těsto, smažení na 170 °C a krém s povidly. […]

Monopol Teplice spojuje kavárnu, hotel i vánoční cukroví: tradice českých receptů, slavné druhy pečiva a tipy na sladké speciality. […]

Pravidla SZPI pro listové těsto, bílkovou náplň, nebalené pečivo, označování potravin, falšované těstoviny a rizika listerie. […]