Kolik gramů by měl mít steak

Zjistěte, kolik gramů má mít steak, jak souvisí hmotnost s tloušťkou, propečením, druhem masa a správnou přípravou. […]

Magazín Vikend Burger CZ: příběh burgeru, jeho chutě a burgerové akce

Objevte příběh burgeru, jeho evropské kořeny, pestré ingredience, restaurace, street food festivaly a gastronomické akce v Česku.Magazín Vikend Burger CZ: příběhy, chutě a burgerové inspirace

Slanina, kozí sýr, špenát, cuketa. To je jen malý výčet ingrediencí, které můžete nalézt pod kulatou bulkou tohoto typicky amerického pokrmu. Možná právě nepřeberná škála kombinací dělá burgery stále oblíbenějšími.

Americká ikona připlula ze starého kontinentu s imigranty. Ač je hamburger považován za národní jídlo Ameriky, jeho původní kořeny sahají do Evropy. V USA ho „jen“ trochu vylepšili, aby byl rychle po...

Vikend Burger CZ: když rozhodují detaily

Měl jsem vždycky jasno. Až se vrátím do Česka, otevřu si restauraci, kde mi udělají burger podle mých představ.

Během let práce v gastru jsem jich připravil i spořádal tisíce a u každého jsem přemýšlel, v čem mohl být lepší.

Ladil jsem všechno od receptury bulky až po styl mletí masa a pomaličku jsem si vysnil tyhle tři stoprocentně dotažené burgery.

V pekárně za rohem nám pečou každý den čerstvé housky podle vlastní vyladěné receptury, máme neskutečné maso, které se ti rozplyne na jazyku a několik pečlivě vybraných ingrediencí, které jeho chuť dokonale doplní.

Zkrátka a dobře, chci ti udělat ten nejlepší burger tak, jako bych ho dělal sobě.

Detail domácího burgeru s čerstvou bulkou

Ingredience, které mění charakter burgeru

Slanina, kozí sýr, špenát a cuketa ukazují, jak široké možnosti burger nabízí.

Možná právě nepřeberná škála kombinací dělá burgery stále oblíbenějšími.

Každá součást může ovlivnit výsledný zážitek: čerstvá houska dodává základ, maso vytváří hlavní chuťový tón a pečlivě vybrané ingredience ho doplňují.

Houska podle vlastní receptury

V pekárně za rohem nám pečou každý den čerstvé housky podle vlastní vyladěné receptury.

Ladění burgeru začíná už u receptury bulky.

Maso a styl mletí

Máme neskutečné maso, které se ti rozplyne na jazyku.

Ladil jsem všechno od receptury bulky až po styl mletí masa.

Pečlivě vybrané doplňky

Několik pečlivě vybraných ingrediencí jeho chuť dokonale doplní.

Slanina, kozí sýr, špenát a cuketa patří mezi kombinace, které mohou tradiční burger posunout jiným směrem.

Burgery jako součást městského života

Naše speciální výběry pro milovníky městského života.

Vybrali jsme pro vás ty nejzajímavější akce v metropoli pro malé i velké.

Burgery tak nejsou jen jídlem v restauraci, ale také součástí městských festivalů, street foodu a víkendového programu.

Burger Street Festival 2026 v Jihlavě

Burger festival v Jihlavě se koná poslední červnový víkend v jihlavském Cityparku.

Organizátoři slibují nejlepší street food z celého Česka.

Na pultech budou miniburgery, bude i burgerová bitva a spoustu dalšího.

Akce je v pátek a v sobotu od 10.00 do 21.00 v neděli pak od 10.00 do 20.00.

InformaceÚdaj
Kdysobota 26. června od 10.00 do neděle 28. června
KdeJihlava, Citypark
Vstupnézdarma
Mapa Cityparku v Jihlavě a burgerový festival

Další víkendové akce v okolí Jihlavy

Fesťáček v amfíku

Rodinný festival míří do amfiteátru.

Akce je určená rodinám s dětmi a nabídne hudební vystoupení, soutěže a doprovodný program.

Na programu jsou oblíbení interpreti, hravé soutěže, drobné dárečky i bohatý doprovodný program.

  • Kdy: sobota 27. června od 6.20 do 18.00
  • Kde: Jihlava, amfiteátr
  • Vstupné: 599 korun (děti do 2 let zdarma)

Za jedničku do zoo

Oblíbená akce na vstupné pro všechny školáky.

Kdo přijde na pokladnu ukázat jedničku na vysvědčení, tomu bude odměnou vstup za 1 korunu.

Vztahuje se pouze na děti do 18 let.

Stačí foto nebo i kopie vysvědčení, případně i kladné hodnocení.

  • Kdy: od pátku 26. června do neděle 28. června od 9.00 do 18.00
  • Kde: Zoo, Jihlava
  • Vstupné: za 1 korunu pro ty, kteří ukážou vysvědčení s alespoň jednou jedničkou

Průvod ke svatému Jánu

V neděli 28. června 2026 se opět vypraví průvod jihlavských havířů na mši do kostelíka svatého Jana Křtitele.

Následovat bude veselý a bohatý celodenní program.

  • Kdy: neděle 28. června od 9.00
  • Kde: Jihlava, kostel svatého Jana Křtitele
  • Vstupné: zdarma

Festival White Stork

25. ročník Bluegrass a Jeep Festivalu White Stork.

V pátek zahraje Druhej dech a v sobotu bude od rána ukázka vojenských historických vozidel, bude projížďka účastníků.

Představí se kapely Direct, Pražce, Druhej dech, Cop, Modrotisk, Nová sekce a Young Sparks.

Dále Trapeři s Robertem Křesťanem.

  • Kdy: pátek 26. června od 19.00 až sobota 27. června od 9.30
  • Kde: Luka nad Jihlavou, areál za zdravotním střediskem
  • Vstupné: dobrovolné

Den piva v Pelhřimově

Připravujeme pro vás skvělou akci plnou piva, hudby a nepopsatelné atmosféry.

Postupně budeme odhalovat všechny podrobnosti.

Těšit se můžete na dobré pivo, doprovodný program a den, na který jen tak nezapomenete.

Zúčastní se pivovary Pacov, Balík, Fenek Craft Beer, Malý Janek z Jinců, Bukovar, Volt, Ruxusní minipivovar Telč, Řemeslný pivovar Rojc, Panský pivovar Vlachovo Březí: Březí koza.

  • Kdy: sobota 27. června od 15.00
  • Kde: Pelhřimov, venkovní scéna před KD Máj
  • Vstupné: Vstupenka v podobě „bucláku“ 150 korun

Burgerová kultura a odpovědný přístup

V programu Food Recovery Network dávají restaurace, fast foody a jídelny po celých USA své přebytky bezdomovcům a chudým.

Burgerová gastronomie tak může být spojována nejen s rozmanitostí chutí, ale také s otázkami odpovědnosti, využití potravin a pomoci lidem.

Inspirace mimo klasickou restauraci

Opravdu neobvyklou letní kampaň pro majonézu Hellman's spustila společnost Unilever ve spolupráci s agenturou Ogilvy & Mather London.

Využila...

Trochu jiná selfie.

Podobné nápady ukazují, že burger a jeho ingredience mohou být součástí gastronomie, festivalů, městských zážitků i kreativních kampaní.

Vikend Burger CZ spojuje čerstvé suroviny, promyšlené receptury, městský život a víkendovou atmosféru.Objevte svět burgerů, čerstvých housek, kvalitního masa, originálních ingrediencí a víkendových akcí v českých městech. […]