Vepřové a kuřecí maso z českých farem s dovozem po Praze

Čerstvé vepřové a kuřecí maso lze objednat přímo od českých a moravských farmářů s dovozem až domů po Praze a okolí. Maso se neskladuje, ale rozváží nejrychlejší cestou přímo z farem, takže je u vás vakuované a 24 hodin čerstvé.

Široká nabídka produktů od prověřených lokálních farmářů a statkářů, kteří se s každodenní péčí starají o své chovy a pole. Najdete zde jedinečné maso a mléčné výrobky, vajíčka, marmelády, brambory a další produkty v BIO kvalitě.

Dovoz masa po Praze až domů

• Doprava zdarma po Praze až domů: nákup nad 1200Kč přivezeme zadarmo, menší za 90Kč.
• Čerstvost: maso neskladujeme, ale rozvážíme čerstvé přímo z farem nejrychlejší cestou až domů.
• Vakuování: maso je u vás vakuované 24 hodin čerstvé.
• Původ: pouze od českých farmářů.
• Ceny: ceny levnější až o 20% než na farmářských trzích nebo online supermarketech.

Každým nákupem podporujete naše české a moravské farmáře.

Kuřecí maso z jihomoravských a jihočeských farem

Pomalu rostoucí 90 denní tradiční kuře, nažloutlé kuře francouzského typu, domácí kachny, mulardi „husokachny“ a velké krůty rozvážíme po Praze a okolí čerstvé rovnou z jihomoravksých a jihočeských farem.

Šťavnaté masíčko, vynikající chuť a přitom zdravé.

Kuřecí prsní řízek

Kuřecí prsní řízek je plátek z kuřecích prsou - velmi libové, jemné maso bez kostí a téměř bez tuku.

Kuřecí čtvrtky

Hledáte maso, které je sázkou na jistotu, nasytí celou rodinu a nikdy nezklame? Tady jsou! Naše kuřecí čtvrtky ( stehno s částí trupu) jsou dokonalou volbou pro každou kuchyni.

Kuřecí křídla

Jsou malá, ale mají ohromnou chuťovou sílu! Kuřecí křídla - to je maso, které se jí rukama, je to zábava a je to prostě delikatesa.

Další drůbeží nabídka

Je libo pořádná drůbeží klasika? Pak jsou tu naše kachní stehna - maso, které je synonymem pro sváteční oběd, bohatou chuť a neodolatelnou křupavou kůžičku.

Pomalu rostoucí 90 denní tradiční kuře, nažloutlé kuře francouzského typu, domácí kachny, mulardi „husokachny“ a velké krůty rozvážíme po Praze a okolí čerstvé rovnou z jihomoravksých a jihočeských farem.

Přeštické vepřové maso

Vepřové maso z přeštíků je široce uznávaný mezi kulinářskými experty a velice populární mezi československými labužníky.

Maso z pomalu rostoucí přeštíka je krásně křehoučké a prorostlé tukem.

Vepřová krkovice

Jestli existuje maso, které mají Češi v DNA, je to vepřová krkovice. A ta naše? To je „paní krkovička“!

Vepřová kotleta

Hledáte maso, co nemá ani gram tuku navíc, ale přitom má styl? Tady je. Vepřová kotleta (pečeně) je jasná volba pro všechny, co „nemusí tlusté“, ale chtějí si pořádně pochutnat.

Vepřová kýta

Hledáte maso, které je sázkou na jistotu? Tady ho máte. Vepřová kýta je tím nejuniverzálnějším kouskem vepřového, který v české kuchyni najdete.

Vepřová játra a další části

Vepřová játra, ať už na minutku, nebo na omáčku, vám připravíme na váhu.

Hovězí, vepřové, drůbeží a droby Vám připravíme do Vámi požadovaných balíčků.

Rovněž vnitřnosti jsou vyhledávány. Vepřové maso je hlavní surovinou pro masné výrobky. Na množství vepřového masa záleží jakost masných výrobků.

Jak poznat vepřové maso

Vepřové maso má růžovou barvu. Má být raději světlejší než-li tmavě červené. Prasata se porážejí mladá, staré kusy jsou prakticky výjimkou. Vepřové maso je proto měkké a lahodné.

Jatečná prasata se zařazují do několik jakostních tříd podle jateční váhy, pohlaví a stupně protučnění těla zvířete.

Zpracování vepřového masa

Prase se na jatkách omračuje, vykrvuje, při čemž se snaží zachytit co nejvíce krve pro potravní účely, zbytek pro technické zpracování.

Dále se prase paří- odstraňuje se z kůže pokožka a štětiny. Dnes se převážná část prasat kruponuje, tj. stahuje se kůže ze hřbetu a boků.

Krupon se zpracuje koželužsky na useň - vepřovici pro galanterní výrobky. Když se prase kruponuje, paří se jen ty části, z nichž se nestahuje kůže.

Poté se zvíře vykolí, vyjímají se vnitřnosti hrudní a břišní dutiny. Po vykolení se prase rozpůlí středem páteře a zároveň se půlí i hlava, která zůstává u půlek.

Z půlek se vyjímá plsní sádlo a vyloupnou ledviny. Po vychladnutí se snímá podkožní tuk, který se prodává v syrovém stavu jako syrové hřbetní sádlo, nebo se ve škvařírně škvaří.

Vnitřnosti se expedují do prodeje, zpracovávají se na masné výrobky všeho druhu.

Z jatek se prasata expedují v půlkách, popřípadě se dělí (bourají) v masokombinátu a dodávají do prodeje v jednotlivých výsekových dílech.

Jiný možný způsob je ten, že se půlky dělí jen částečně. Některé části zůstávají ve výrobě a jiné přicházejí do výseku. Takovou úpravou jsou tzv. vepřové předky (bez kýty, přední nožky, hlavy a laloku).

Co dalšího lze z nabídky vybrat

Hovězí maso

Hovězí falešná svíčková se skvěle hodí k pozvolnému pečení nebo dušení vcelku. Lze jej využít v mnoha receptech tradiční české kuchyně, jako je například štěpánská pečeně či svíčková na smetaně.

Hovězí zadní, plec je šťavnaté maso vhodné na pečení, dušení a na rolády. Je vhodné na omáčky.

Balíčky podle přání

Hovězí, vepřové, drůbeží a droby Vám připravíme do Vámi požadovaných balíčků.

Proč nakupovat přímo od farmářů

Široká nabídka produktů od prověřených lokálních farmářů a statkářů, kteří se s každodenní péčí starají o své chovy a pole.

Každým nákupem podporujete naše české a moravské farmáře.

Maso neskladujeme, ale rozvážíme čerstvé přímo z farem nejrychlejší cestou až domů. Maso je u vás vakuované 24 hodin čerstvé.

Zkušenosti zákazníků

Zuzana

Výborné kuře, krůta, kachna i husokachna... perfektně očistěné a maso 100% čerstvé... super komunikace... milí a vstřícní lidé... jednoznačně doporučuji

Kristýna

Jsme moc spokojeni, určitě doporučuji. Udělali jsme si s partnerem první objednávku. Objednali jsme si kuře a husokachnu. Maso bylo vynikající nedá se porovnat. Určitě objednáme znova

Radka

Dobrý den, nakoupila jsem. si u vás kachnu a kuřata. A jsem nadmíru spokojená. Vše bylo vynikající. Moc ráda vás všem doporučuji.

Tomáš

jsem spokojený,cena i kvalita skvělá.

Jiřina

Velká spokojenost. Během pár hodin reagovali na zprávu. Datum i čas upřesnili a přivezli tak,jak slíbili.

Od dodávek restauracím k rozvozu do domácností

Dovoluji se nazvat takovým amatérským gurmánem. Již od mladších let jsem měl rád jehněčí maso.

V té době bohužel, a nebo možná naštěstí, nebylo moc k sehnání a v našich končinách se netěšilo velké oblibě.

A tak, když jsem slavil své narozeniny, pozval jsem přátele na jehně upečené na rožni nad plameny ohně.

Při shánění jehněčího jsem se ocitl ve Vendryni na severní Moravě a zakoupil jsem od místního chovatele tak krásné, kulaté jehně, jaké jsem do té doby neviděl.

Po rozhovoru s chovatelem, který si stěžoval na těžkost odbytu masa ze svého chovu, jsem se rozhodl obejít pražské restaurace.

A měl jsem štěstí. V restauraci Kolkovna jsem narazil na šéfkuchaře, který byl domácí nabídkou masa nadšen.

Začali jsme tedy dodávat jehněčí maso přímo od chovatele. Restaurací přibývalo a brzy nám nestačil jeden chovatel na pokrytí všech objednávek.

Poráželi jsme na různých jatkách, která se lišila v kvalitě opracování jatečných trupů.

Vše pěkně šlapalo, ale přišla finanční krize a odliv turistů z Prahy.

Na prázdném Staroměstském náměstí jsem jeden večer napočítal osm lidí a vyvstala otázka: Co s tím?

Ano, lidé přestali navštěvovat restaurace a ty neodebíraly tolik masa jako dříve.

Vznikla firma Maso domů-OCG s.r.o. a vůbec první e-shop s dovozem masa do domácností v České Republice.

Během naší podnikatelské cesty jsme se potkali s firmou Svět Bedýnek, kde jsme byli hlavními dodavateli masa a masných výrobků.

Jejich podnikatelská činnost byla bohužel ukončena díky následkům války na Ukrajině a následné energetické krizi.

A nyní Vám to samé nabízíme na našem novém webu.

tags: #veprove #a #kurec #maso