Celozrnná mouka je plnohodnotná mouka z celých zrn. Proto má přirozeně tmavší barvu a obsahuje vlákninu a další cenné živiny, které se nachází v obalu a v klíčku zrna.
Žitná mouka celozrnná hrubě mletá od PROBIO je symbolem spojení tradičního zemědělství, kvality a ekologické odpovědnosti. Vyrobena z celých zrn, díky čemuž si zachovává vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů.
Charakteristika celozrnné žitné mouky
Celozrnná žitná mouka hrubě mletá se vyrábí z celých žitných zrn. Při zpracování se využívá nejen vnitřní část zrna, ale také jeho obalové vrstvy a klíček. Právě v těchto částech se nachází vláknina a další cenné živiny.
Díky použití celých zrn má mouka přirozeně tmavší barvu. Hrubé mletí jí dodává výraznější strukturu, která se uplatní především při přípravě tradičních pokrmů, kaší a různých druhů těst.
Žito je v Česku jedna z nejoblíbenějších obilovin a je bohatým zdrojem vlákniny.
Využití v kuchyni
Celozrnná žitná mouka hrubě mletá je vhodná k přípravě knedlíků, noků, šišek, halušek, zavářky, na kaše či do chlebových a perníkových těst.
Tato mouka je ideální volbou pro přípravu tradičních pokrmů, jako jsou knedlíky, noky, šišky, halušky, zavářky, kaše nebo těsta na chléb a perník.
Mouky jsou ideální pro širokou škálu receptů. Můžete z nich upéct chléb, housky, koláče a další pečivo.
Tradiční slaná jídla
- knedlíky;
- noky;
- šišky;
- halušky;
- zavářka.
Kaše a sladké pečení
- kaše;
- perníková těsta;
- těsta na chléb;
- housky;
- koláče;
- další pečivo.
Výživové vlastnosti
Celozrnná mouka je plnohodnotná mouka z celých zrn. Proto má přirozeně tmavší barvu a obsahuje vlákninu a další cenné živiny, které se nachází v obalu a v klíčku zrna.
Vyrobena z celých zrn, díky čemuž si zachovává vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů.
Výjimečnost produktů PROBIO spočívá v jejich původu a kvalitě. Suroviny jsou pěstovány v souladu s ekologickými zásadami, což zaručuje jejich čistotu a vysokou nutriční hodnotu.
Původ surovin a ekologické zemědělství
Naše žito pochází z ekopolí.
Suroviny pochází od lokálních farmářů a ekologických zemědělců, kteří spolupracují přímo s PROBIO.
PROBIO nabízí široký sortiment bio mouk, které jsou vyráběny z ekologicky pěstovaných surovin.
PROBIO podporuje ekologické zemědělství, čímž chrání půdu, vodu a biodiverzitu.
PROBIO je největší výrobce biopotravin v ČR, specializující se na ekologické zemědělství, kvalitní biopotraviny a udržitelný přístup k přírodě.
PROBIO je průkopnická česká značka, která od svého vzniku v roce 1992 hraje klíčovou roli v oblasti ekologického zemědělství a výroby biopotravin.
Šetrné zpracování zrna
Víte že? Mouky meleme už od roku 1992.
Naše technologie nám umožňují odebírat zrno téměř "přímo z pole" a zrno zpracováváme od jeho počátku - čištění, sušení, mletí, balení.
Sušíme šetrně teplým vzduchem a konečný produkt si tak zachová své živiny.
Značka se dlouhodobě zaměřuje na obnovu původních odrůd plodin, jako je špalda, a na zajištění kvality prostřednictvím šetrného zpracování a ekologických metod.
O značce PROBIO
Společnost PROBIO založili v 90. letech Ing. Martin Hutař a Ing. Karel Matěj, kteří se rozhodli věnovat výrobě biopotravin.
Vize PROBIO je podporovat ekologické zemědělství a chránit planetu pro budoucí generace.
Společnost PROBIO se od svého založení zaměřuje na zpracování tradičních plodin, které byly v minulosti běžnou součástí českého zemědělství.
Prostřednictvím originálních směsí, jako jsou ječné lívance nebo pohankový perník, seznamují zákazníky s méně známými, ale výživnými potravinami.
Pod značkou PROBIO najdete celou řadu těchto produktů, ať už ve formě základních surovin, nebo snadno připravených směsí.
Společnost PROBIO je průkopníkem ekologického zemědělství v České republice a svůj závazek k udržitelnosti staví na pevných základech.
Hospodaří na vlastní ekologické farmě v Hostěrádkách, kde se pěstují plodiny s ohledem na přirozenou rovnováhu ekosystémů.
Certifikace společnosti potvrzují její vysoké standardy kvality a ekologické odpovědnosti.
PROBIO aktivně podporuje lokální zemědělce tím, že odebírá suroviny od rodinných ekofarem po celé České republice.
Produktové údaje
| Údaj | Informace |
|---|---|
| Název | Mouka žitná celozrnná HRUBĚ mletá 1 kg BIO Probio |
| Druh mouky | Celozrnná žitná mouka hrubě mletá |
| Hmotnost | 1 kg |
| Certifikace | BIO |
| Původ žita | ekopolí |
| Výrobce | PRO-BIO, obchodní společnost s. |
| Adresa | PRO-BIO, Lipová 40, Staré Město 788 32, okr. |
Skladování
Skladování: Skladujte v suchu a při teplotě do 25°C.
Pro zachování kvality mouky je důležité dodržovat uvedené podmínky skladování a uchovávat ji v suchu při teplotě do 25°C.