Jak uvařit vejce na indukční desce Electrolux

Indukční vaření je rychlé, přesné a pohodlné. Indukční deska se zahřívá mnohem rychleji než kterýkoliv jiný typ varné plochy, a tak s ní můžete vyčarovat lahodné pokrmy za výrazně kratší dobu.

Indukční varná deska ohřívá hrnce a pánve pomocí magnetických polí. Funguje pouze s nádobím, které má magnetické dno, a ohřívá přímo pánev - nikoli povrch desky - což zajišťuje rychlé a energeticky úsporné vaření.

Co potřebujete k vaření vajec

• hrnec s vhodným průměrem dna;
• vodu;
• vejce;
• indukční varnou desku Electrolux;
• časovač, pokud jej váš model nabízí.

Jak ověřit, zda je hrnec vhodný pro indukci

Většina moderních hrnců, pánví a dalších nádob je s indukčními varnými deskami kompatibilní. Své stávající nádobí můžete otestovat pomocí magnetu. Jestliže magnet přilne ke dnu pánve, jedná se o vhodný typ materiálu pro indukční vaření.

Nádoba je pro indukční varnou desku vhodná, jestliže:

• se malé množství vody na indukční varné zóně nastavené na nejvyšší teplotu velmi rychle ohřeje;
• se ke dnu nádoby přitahuje magnet.

Důležité: Dno nádoby musí být co nejrovnější a nejsilnější.

Vhodné materiály nádobí

Vhodný: litina, ocel, smaltovaná ocel, nerezová ocel, sendvičová dna nádob (označeno jako vhodné výrobcem).

Nevhodný: hliník, měď, mosaz, sklo, keramika, porcelán.

Indukční varné zóny se přizpůsobují velikosti dna nádoby. Nádoba však musí mít určitý minimální průměr, který závisí na velikosti konkrétní varné zóny. Nádoba s průměrem menším než minimální hodnota přijímá pouze část výkonu generovaného varnou zónou, čímž se snižuje účinnost vaření. Přečtěte si plný popis v uživatelské příručce, jelikož minimální a maximální průměr nádoby závisí na modelu spotřebiče.

Postup vaření vajec na indukci Electrolux

1. Napusťte do vhodného hrnce tolik vody, aby byla vejce po vložení zcela ponořená.
2. Umístěte hrnec na varnou zónu.
3. Stiskněte symbol pro zapnutí.
4. Nastavte vyšší výkon a počkejte, až voda začne vřít.
5. Vložte vejce do vroucí vody opatrně, aby nepraskla.
6. Po vložení vajec upravte výkon tak, aby voda pouze mírně až pravidelně perlela.
7. Nastavte dobu vaření pomocí časovače, pokud je tato funkce u vašeho modelu k dispozici.
8. Po uplynutí požadované doby vejce vyjměte a ochlaďte ve studené vodě.

Precizní posuvné ovládání navíc umožňuje vmžiku přejít od prudkého opékání k mírnému varu.

Nastavení teploty a výkonu

Indukční varná deska vám umožní během vaření snadno zvýšit nebo snížit teplotu, abyste dosáhli požadovaných výsledků. Teplotu okamžitě změníte pouhým přejetím prstu po ovládací škále.

Ovládání Direct Access umožňuje okamžitou úpravu nastavení teploty na varné desce. K nastavení teploty stačí pouze jednou klepnout. Dostupné u vybraných modelů

Funkce PowerBoost vám poskytne okamžité zvýšení intenzity ohřevu pro rychlé dosažení nejvyšších teplot. Díky tlačítku zesílení výkonu si můžete skvělá jídla vychutnat rychleji. Skvěle se hodí pro kuchařské úkony prováděné na poslední chvíli.

Pro vaření vajec lze vyšší výkon využít především k rychlému ohřátí vody. Jakmile voda začne vřít, je vhodné výkon snížit, aby voda zbytečně prudce nevzkypěla a aby se vejce při silném varu méně narážela do stěn a dna hrnce.

Časovač pro vaření vajec

Nastavte dobu vaření pro konkrétní zónu. Sledujte, jak dlouho vaříte.

V závislosti na konkrétním modelu můžete vedle každé zóny najít samostatné časovače.

Vaření více pokrmů naráz může být složité, nikoliv však s nastaveným časovačem. Aktivujte časovače pro každou varnou zónu zvlášť a po uplynutí doby se varná deska automaticky vypne.

Čas potřebný k uvaření vejce závisí na jeho velikosti, počáteční teplotě, množství vody i na tom, zda vejce vkládáte do studené nebo vroucí vody. Proto je vhodné první vaření sledovat a následně si nastavení upravit podle požadovaného výsledku.

Po uvaření vejce ochlaďte ve studené vodě. Chlazení zastaví další prohřívání a usnadní loupání.

Jak zabránit překypění vody

Funkce SenseBoil rozpozná, kdy voda v hrnci dosáhne bodu varu a automaticky upraví intenzitu ohřevu, aby vroucí voda stále vřela, ale přitom z hrnce nepřetekla.

Varné desky řady 700 SenseBoil® se postarají o to, aby vám vroucí voda nikdy neutekla z hrnce. Funkce varné desky automaticky upraví teplotu, jakmile rozpozná, že se voda blíží bodu varu.

Funkce SenseBoil rozpozná, kdy voda ve vašem hrnci dosáhne bodu varu. Funkce pak automaticky upraví intenzitu ohřevu, aby vroucí voda z hrnce nepřetekla.

Pokud váš model tuto funkci nemá, po dosažení varu jednoduše snižte výkon a sledujte hladinu vody. Při vaření vajec není nutné udržovat maximální intenzitu varu.

Přerušení vaření a pokračování

Kdykoli potřebujete, jedním stisknutím tlačítka Stop&Go přípravu jídla přerušíte a dalším stisknutím můžete pokračovat, kde jste přestali.

Pozastaví všechny aktivní zóny a ohřev automaticky nastaví na nejnižší úroveň.

Tuto funkci nelze použít současně s některými dalšími funkcemi, např.

Bezpečnost při vaření vajec

Bez nádob se varné zóny indukční desky nezahřejí a nevyužitý prostor zůstává chladný i během vaření. Díky tomu je příprava jídla vždy bezpečná.

Indukční technologie znamená, že je teplo dodáváno rychle a přesně na správné místo, takže okolní plochy zůstávají chladné a bezpečné. Okamžitě také reaguje na změny teploty.

Indikátor zbytkového tepla upozorňuje na to, která varná zóna je ještě horká. Nejen, že vás tímto spolehlivě chrání před popálením, ale rovněž přispívá k úsporám energie. Zbytkové teplo můžete využít pro ohřev již uvařených pokrmů.

Po skončení vaření nemanipulujte s horkým hrncem bez ochrany rukou a řiďte se údaji v uživatelské příručce konkrétní varné desky.

Čištění indukční desky po vaření

Hladký a lesklý povrch je snadné udržovat zářivě čistý - nečistoty se zkrátka nemají kam ukrýt.

A díky hladkému povrchu se snadno čistí.

Nechte varnou plochu po vaření vychladnout a odstraňte případné kapky vody nebo nečistoty vhodným prostředkem podle pokynů výrobce. Indikátor zbytkového tepla může upozornit, že je zóna stále horká.

Pokročilá technologie SaphirMatt® zvyšuje odolnost proti poškrábání a indukční varné desky tak vydrží déle jako nové. Jedinečná povrchová úprava také zabraňuje otiskům prstů a skvrny tak vyčistíte rychleji než u běžných varných desek.

Vejce a další nádoby na indukční desce

Indukční desky se přizpůsobí vašim hrncům i pánvím, kterým vždy zajistí rychlý a rovnoměrný ohřev.

Pokud ne, vyzkoušejte nádoby z naší kolekce Infinite Chef. Ohřívají se až 14krát rychleji než hrnce a pánve z nerezové oceli. S indukčním vařením k sobě skvěle ladí.

Doporučujeme používat speciální nádobí dostupné v našem internetovém obchodě.

Připravte se na tvořivé vaření se sadou nádobí o třech kusech od společnosti Electrolux.

Funkce Electrolux, které mohou vaření usnadnit

FlexiBridge

Varná plocha FlexiBridge vám poskytne dostatek prostoru pro přípravu hned několika oblíbených pokrmů. Indukční deska vám totiž umožní spojit až čtyři různé varné zóny a důmyslně je kombinovat podle jídla, která připravujete.

Funkce FlexiBridge® umožňuje vybrat si jedno ze tří uspořádání varných zón. Speciální indukční varná plocha s možností propojit až čtyři varné zóny dohromady nabízí jednu z největších samostatných varných ploch, navíc s výjimečným a rovnoměrným rozložením tepla.

Bridge

Funkce Bridge umožňuje spojit dvě samostatné varné zóny a vytvořit jednu velkou plochu. Díky automatickému vyrovnání nastavení teploty a času je ideální pro maximální využití Plancha grilu nebo zapékacích hrnců.

FreeZone

Varná plocha FreeZone tak trochu přemýšlí za vás, aby vždy zdokonalila vaše pokrmy. Dokáže totiž automaticky detekovat velikost i tvar až tří různých nádob.

Pro každou z nich tak můžete nastavit konkrétní teplotu, kterou si uchová, ať už ji na varné ploše FreeZone přesunete kamkoli.

Na jejím velkém displeji vidíte jedním pohledem vše potřebné, například polohu všech nádob a úroveň teploty pod nimi.

PowerSlide

Funkce PowerSlide vám umožní přivést jídlo k varu, dusit ho nebo udržovat teplotu jednoduchým přesunutím nádoby z jedné varné oblasti do druhé.

Můžete si vybrat z celé škály přednastavených teplotních úrovní nebo si určit svoji vlastní, jak vám to vyhovuje.

Hob2Hood

Funkce Hob2Hood automaticky ovládá váš odsavač par v závislosti na tom, co právě na varné desce připravujete.

Funkce Hob2Hood® bezdrátově propojí varnou desku s odsavačem par. Jednoduše začněte vařit a odsavač par automaticky upraví nastavení a zajistí nejlepší odsávání podle výkonu zvoleného na varné desce.

Při prudkém smažení dojde ke zvýšení sacího výkonu. Při dušení naopak výkon klesne, a tak je odsávání méně intenzivní a tišší.

Řady indukčních varných desek Electrolux

Indukční varné desky jsou bezpečné, snadno se čistí a poskytují okamžitou regulaci teploty. V nabídce máme velikosti 60, 68, 80 a 90 cm.

SensePro®

Řada 900 SensePro® je vybavena bezdrátovou teplotní sondou, která měří teplotu ve středu pokrmu.

Naše bezdrátová teplotní sonda vám pomůže dosáhnout profesionálních výsledků i doma. Sonda měří teplotu s přesností na stupeň a komunikuje s varnou deskou, abyste vždy dosáhli precizních výsledků.

Varnou desku můžete ovládat pomocí intuitivního barevného dotykového displeje. Vyberte jídlo, které chcete připravit, a varná deska zobrazí jasnou zpětnou vazbu pro každou zónu, takže můžete bez námahy sledovat proces vaření.

SenseFry

Naše varné desky s funkcí SenseFry udržují správnou teplotu po celém povrchu pánve. Už žádné odhady a nutnost upravovat nastavení.

Nyní můžete připravovat dokonale rovnoměrně usmažené palačinky i šťavnaté steaky doma a snadno.

SenseBoil

Senzor SenseBoil rozpozná, kdy voda v hrnci dosáhne bodu varu a automaticky upraví intenzitu ohřevu, aby vroucí voda stále vřela, ale přitom z hrnce nepřetekla.

Řada 600 FlexiBridge

Indukční varná deska 600 FlexiBridge® umožňuje pohodlnější vaření. Tři možnosti sjednocení varných zón poskytují větší flexibilitu, když chcete použít různé hrnce a pánve najednou.

Vyberte si buď dvě středně velké zóny, nebo malou a velkou, anebo jednu extra velkou pro svůj Plancha gril.

Řada 300

Indukční varná deska 300 se rozpálí rychleji. Aniž byste museli zapalovat plyn nebo předehřívat spirály, dosahují varné zóny rychle vysokých teplot, takže vodu uvaříte téměř okamžitě.

Ovládání Direct Access umožňuje okamžitou úpravu nastavení teploty na varné desce. K nastavení teploty stačí pouze jednou klepnout.

Funkce řady 300 zahrnují snadné čištění, rychlost a bezpečnost, trojnásobnou XL zónu a funkci Hob2Hood®.

Příklad modelu Electrolux EIV634

Další praktické funkce varné desky

Vaše indukční varná deska Electrolux je vybavena řadou užitečných funkcí.

Kombinuje dvě zóny pro umístění většího nádobí.

Stiskněte symbol pro zapnutí.

Umístěte nádobu do přední, střední nebo zadní polohy. Přední zóna má nejvyšší nastavení ohřevu.

Automaticky detekuje tvar a velikost nádobí a podle toho vytváří varnou plochu.

Na této extra velké zóně můžete použít velké nádobí, dokonce i velké pánve pro paellu.

Bezdrátově propojí varnou desku s odsavačem pomocí infračerveného signálu.

Dětský zámek slouží jako opatření proti nechtěnému vypnutí nebo přepnutí nastavení spotřebiče.

Využívá zbytkové teplo k dokončení přípravy pokrmu a tím šetří energii.

Rozměry při výběru desky

30 cm - Modulární varnou desku o průměru 30 cm lze kombinovat s dalšími modulárními varnými deskami od společnosti Electrolux a vytvořit si tak vlastní kombinaci varné plochy na míru.

60, 70, 80 a 90 cm - Standardní velikosti varných desek, ze kterých můžete vybírat.

Štíhlý, prostorově úsporný design znamená, že lze varnou desku zapustit do pracovní plochy libovolné hloubky: 12 milimetrů, pokud je pod ní instalována zásuvka, a 28 milimetrů, pokud je pod ní umístěna trouba Electrolux.

Indukční varné desky jsou velmi responzivní, rychlé a bezpečné. Umožňuje dosáhnout správné teploty na správném místě v krátkém čase.

tags: #varene #vejce #indukce #electrolux