Fazole si mohou dopřát i těhotné ženy, díky skvělým živinám, které fazol přináší pro vás i váš plod.
Fazole patří mezi velmi výživné luštěniny. Fazol slouží jako hlavní příjem bílkovin pro vegetariány či vegany, s ní je však zapotřebí doplňovat i jiné vitamíny.
Proč mohou být fazole v těhotenství vhodnou součástí jídelníčku
Obsahují množství kvalitních rostlinných bílkovin, minimum tuků a celou škálu cenných minerálních látek - například zinek, fosfor, vápník, železo či mangan.
Nechybí ani vitaminy skupiny B, které podporují energetický metabolismus a celkovou vitalitu.
Fazole obsahují kyselinu křemičitou, arginin, alantoin, asparagin, tryptofan, trigonellin, fenylalanin a cholin.
V menším zastoupení také fosfáty.
Fazole ochucené pálivým chilli se netváří jako ideální pokrm pro těhotné, přesto jím jsou.
Fazole a těhotenská cukrovka
Gestační diabetes neboli těhotenská cukrovka je pro nastávající maminky pořádně velkým strašákem.
Nejenže může přinést zdravotní rizika pro ně i jejich miminko, nepřidá ani psychice.
Gestační diabetes nastává, když tělo procházející mnoha hormonálními změnami nedokáže produkovat dostatek inzulinu, který umožňuje vstřebávání krevního cukru do buněk.
Obvykle se vyvíjí kolem 24 týdne gravidity, a protože většinou nezpůsobuje žádné příznaky, odhalí ho jen glukózový test, jež se za tímto účelem provádí (1).
Přestože tento stav bývá dočasný a po porodu odezní, je pochopitelně lepší se mu vyhnout.
Americký výzkum (2) z Buffalské univerzity prokázal, že konzumace fazolí bohatých na vlákninu a bílkoviny pravděpodobnost tohoto typu cukrovky snižuje o celou polovinu.
„Cílem naší studie bylo zjistit roli fazolí u gestačního diabetu, a to včetně těch s přídavkem chilli, sušených nebo jako součásti fazolové polévky,“ vysvětluje docent pediatrie z uvedené univerzity Xiaozhong Wen (3).
Lékař Xiaozhong Wen připouští, že jeho tým si není zcela jistý, proč je právě chilli tak účinné, ale má jistou teorii.
Pálivé papričky obsahují kapsaicin a mívají i vyšší hladinu fenolických sloučenin.
Tyto látky mohou regulovat hladinu cukru v krvi tím, že zpomalují vstřebávání glukózy a zvyšují citlivost na inzulin.
„Mírné množství chilli může být součástí vyvážené stravy, která pomáhá zvládat těhotenskou cukrovku.
Jak fazole bezpečně připravit
Fazole se dá připravit různými způsoby, avšak je důležité je tepelně zpracovat.
Za syrova mohou způsobit střevní potíže.
Občasní strávníci mohou pociťovat nadýmání.
Při vysokých dávkách může ojediněle dojít k nechutenství, nevolnosti a bolestem břicha.
Protože ale mohou u dětí vyvolávat nadýmání, vyplatí se s nimi začít opatrně.
Konzervované fazole a jídelníček v těhotenství
Fazole si mohou dopřát i těhotné ženy, díky skvělým živinám, které fazol přináší pro vás i váš plod.
Při výběru hotového výrobku je vhodné sledovat složení, obsah živin a alergeny.
I když se věnujeme aktualitě informací o našich výrobcích, výrobní předpisy se průběžně mění, a tak se mohou měnit složení, obsah živin, alergeny nebo dietetické informace.
Fazole v rajčatové omáčce mohou být praktickým řešením ve chvíli, kdy těhotné ženě není dobře, nemá sílu vařit nebo dočasně nesnáší maso.
Samotná skutečnost, že byly fazole konzumovány z konzervy, není důvodem k vynechání fazolí z jídelníčku.
Při výrazných obavách z konkrétního výrobku je vhodné probrat jeho složení s gynekologem nebo praktickým lékařem.
Fazole jako součást pestré stravy
Fazol slouží jako hlavní příjem bílkovin pro vegetariány či vegany, s ní je však zapotřebí doplňovat i jiné vitamíny.
Fazole mohou být součástí vyváženého jídelníčku společně s dalšími zdroji bílkovin, zeleninou, ovocem a potravinami obsahujícími potřebné vitaminy a minerální látky.
Nejsou známy případy nežádoucích účinků ani kontraindikace s léky.
Fazole jsou vhodné pouze po tepelné úpravě, protože za syrova mohou způsobit střevní potíže.
Fazole po narození dítěte
To samé platí pro vaše dítě.
Fazole mohou být krásným zpestřením jídelníčku vašeho dítěte kolem 6.-12. měsícem.
Pro malé děti je skvělé je rozmixovat do jemného pyré - tak budou mnohem lépe stravitelné.
Sledujte, jak vaše dítě reaguje na jiné nadýmavé potraviny, a podle toho zvolte vhodný moment k zařazení fazolí.
Protože ale mohou u dětí vyvolávat nadýmání, vyplatí se s nimi začít opatrně.
Fazole patří mezi velmi výživné luštěniny a kolem 6.-12. měsícem mohou být krásným zpestřením jídelníčku vašeho dítěte.
tags: #tehotenstvi #stadium #fazole