Zdravé moučníky jsou v dnešní době čím dál populárnější. Vláčnost těmto špaldovým řezům dodají nastrouhaná jablka a mrkev, s těstem není žádná velká práce.
Jednoduše vše odměříte hrnečkem, smícháte v jedné míse a na plechu upečete dozlatova. Výsledkem je výborná, mokrá buchta, která se nedrobí a zůstává příjemně vláčná.
Proč si špaldovou buchtu bez oleje připravit
- Vláčnost těstu dodají nastrouhaná jablka a mrkev.
- S těstem není žádná velká práce.
- Vše odměříte hrnečkem.
- Těsto smícháte v jedné míse.
- Hotovou buchtu upečete na plechu dozlatova.
- Buchta je mokrá a nedrobí.
Suroviny a příprava
Na přípravu špaldové buchty bez oleje využijete nastrouhaná jablka a mrkev, které se postarají o její vláčnost. Jednotlivé ingredience se odměřují hrnečkem, takže není potřeba složitě vážit suroviny.
Co budete potřebovat
- špaldovou mouku
- nastrouhaná jablka
- nastrouhanou mrkev
- třtinový cukr
- skořicový cukr
- prášek do pečiva
Konkrétní množství surovin odměříte hrnečkem podle použitého receptu.
Postup krok za krokem
Příprava plechu
Plech vyložíme pečicím papírem.
Smíchání suchých surovin
V míse smícháme mouku, třtinový a skořicový cukr a prášek do pečiva.
Přidání jablek a mrkve
Do připravené směsi přidáme nastrouhaná jablka a mrkev a vše smícháme v jedné míse.
Pečení
Hotové těsto nalijeme na plech, vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova.
Propečenost moučníků zkoušíme vpichem špejle.
Recepty s Pernerkou: Kynuté buchty ze špaldové mouky (zkrácená mobilní verze)
Jak poznat, že je buchta upečená
Hotová buchta má být upečená dozlatova. Propečenost moučníků zkoušíme vpichem špejle. Pokud špejle po vpichu vyjde čistá, je moučník propečený.
Vláčná buchta na svačinu
Objevila jsem tuhle buchtu někde na netu, je výborná, mokrá a nedrobí, což já, maminka 15-ti měsíční dcery velice oceňuji.
Vláčný jablečný koláč se hodí k obilné kávě, čaji i jako svačina. Díky nastrouhaným jablkům zůstává měkký i druhý den.
Další zdravé moučníky
- Meruňkový koláč s kokosem: Výborný nadýchaný veganský koláč, kde se úžasně doplňují meruňky s kokosem a skořicí.
- Rychlý jablkový koláč: Vláčný, jemně kořeněný jablečný koláč, který se hodí k obilné kávě, čaji i jako svačina.
- Špaldovo-oříškové muffiny: Veganské muffiny, které jsou nadýchané a plné čokolády.
- Makový chlebíček: Když nás chytne mlsná, je třeba ji rychle a zdravě zahnat.
- Citrónová buchta z dýně: Jednoduchá buchta z dýně krásně voní a chutná po citrónu. Díky dýni je vláčná.
- Skromná buchta: Tato buchta je jednoduchá, rychlá a taková podzimní, se spoustou semínek a oříšků.
- Čokolávo-maková buchta nebo bábovka: Nadýchaná, šťavnatá, zdravá buchta s mákem, kakaem a vlašskými ořechy.
- Jablečný linecký koláč: Výborný domácí linecký koláč s posypkou.
Zveřejněno 23. 4.