Snídanová slanina Lidl: jak ji využít v anglické snídani

Šťavnaté klobásky, smažená anglická slanina, pečené rajče, volské oko, osmahnuté žampiony, fazole v rajčatové omáčce a opečený toast.

Posnídejte po anglicku a pochutnejte si na talíři plném výživných dobrot, které vás dokážou zasytit až do večeře! Tradiční Full English Breakfast se skvěle hodí na víkendový brunch.

Co patří do tradiční anglické snídaně

Počátky bohatých anglických snídaní se datují k prvním letům 19. století, kdy byla snídaně povýšena na nejdůležitější jídlo dne.

Zasloužila se o to především průmyslová revoluce - těžce pracující dělníci se tehdy před šichtou v továrně potřebovali pořádně nasytit, aby pak vydrželi pracovat až do konce směny.

Dnes si opulentní anglickou snídani můžete objednat ve většině britských restaurací a hotelů jako alternativu k o poznání chudší snídani kontinentální.

Ta zahrnuje v základu pouze pečivo, máslo a marmeládu.

Aby anglická snídaně byla opravdu autentická, musíme při její přípravě především použít kvalitní suroviny.

Základní skladba talíře většinou zůstává neměnná, v závislosti na lokalitě se ale často přidávají místní speciality.

Smažená anglická slanina

Bez slaniny se pořádná anglická snídaně neobejde.

Při její přípravě navíc celou kuchyň provoníte neodolatelnou vůní!

Jednoduchý trik od Marcela Ihnačáka vám pomůže zajistit, aby byla co nejkřupavější a zároveň se nespálila.

Klobásky

V Británii se tradičně používají kořeněné klobásky z Cumberlandu.

Na rozdíl od klasických párků se nevaří ve vodě, ale smaží - případně se ze střívek masová směs vytlačuje a tvaruje do kuliček, které se pak osmaží.

Je důležité je dobře osmahnout ze všech stran, aby se na povrchu vytvořila křupavá kůrčička.

Pokud neseženete pravé anglické cumberlandské klobásky, můžete použít i kvalitní grilovací klobásy.

Pozor na složení, určitě by měly být vepřové!

Opečená rajčata a žampiony

S rajčaty si poradíte následovně: rozkrojte je na polovinu a položte na rozpálenou pánvičku (klidně se zbytkem výpeku po klobáskách) rozkrojenou částí nahoru.

Až se jedna strana osmahne, obraťte je a posypte solí.

Nikam nepospíchejte, počítejte s tím, že rajčata na pořádné propečení potřebují kolem deseti minut.

Na stejné pánvi můžete připravit také žampiony.

Stačí odkrojit nožičky, hlavičky ochutit tymiánem a opéct.

Vejce a fazole

Vajíčka mohou být míchaná, ale nejčastěji se podávají sázená tak, aby měla ještě tekutý žloutek, který si Britové často smíchávají s omáčkou z fazolí.

Nejčastěji se setkáte s konzervovanými bílými fazolemi v rajčatové omáčce.

Jde o speciální odrůdu malých oválných fazolek typu haricot.

I když se jim říká baked beans neboli pečené fazole, ve skutečnosti bývají spíš dušené v tomatové omáčce.

Další součásti anglické snídaně

Hashbrown

V některých lokalitách (například v Irsku) se podává také trojúhelníkový bramboráček hashbrown.

Připravíte jej snadno: uvařené brambory nastrouhejte nahrubo, vymačkejte z nich přebytečnou vodu a směs osolte.

Ještě jednou ji pak vymačkejte, aby se z brambor dostal i zbytek vody.

Vytvarujte placičky a opečte je ve vaflovači nebo na pánvi, dokud bramboráčky nejsou krásně křupavé a dozlatova opečené.

Black pudding

Na skotských snídaňových talířích se často objevuje také „černý pudink“, který je ale od naší představy pudinku na míle vzdálen.

Jde totiž o obdobu krvavé tlačenky, která se krájí na plátky a podává jako slaná delikatesa.

Někdy může být nahrazen skotským národním jídlem haggis, které ze všeho nejvíc připomíná nám známý zabijačkový prejt.

Toast s máslem

Opečený toast na konci hodování zastoupí funkci příboru - to až budete chtít talíř dosucha a dočista vytřít, aby ani ždibíček snídaně nepřišel nazmar!

V anglické snídani by neměla chybět ani sladká tečka, kterou tradičně zastupuje toast s máslem a marmeládou - a když se v Británii řekne „marmeláda“, nemůže být jiná než pomerančová.

Tu si snadno připravíte i doma podle našeho snadného receptu Markéty Krajčovičové.

Slanina a výrobky PIKOK v nabídce Lidl

Výrobky PIKOK jsou jako z místního řeznictví a s vysokým obsahem masa.

Díky své formě balení neztrácejí svou jedinečnou chuť a vydrží déle čerstvé.

Celá nabídka je obohacena i o trendovou kategorii Pikok Pure řadu.

Pikok Pure znamená jednoduché složení a srozumitelné označování.

Všechny výrobky řady Pure jsou bez konzervantů, fosforečnanů, umělých barviv a zvýrazňovačů chuti.

Značku PIKOK nakupuje v sortimentu uzenin nejvíce českých domácností.

Zdroj: Spotřebitelský panel GfK, nákupní data 7/2022-6/2023 v kalibrovaném baleném segmentu uzenin.

Soukromá domácí spotřeba.

Hrubý vzorek [4 000] domácností, reprezentativní pro všechny domácnosti v České republice, které vedou osoby starší 16 let.

U řady výrobků Pikok jsme snížili množství plastů v obalech.

Nutriční hodnoty uvedené v databázi

Energetická hodnota, obsah bílkovin, sacharidů, cukrů, tuků, nasycených mastných kyselin, vlákniny a soli se vztahují k množství uvedenému v databázi.

Přesnější odhad denního příjmu získáte po úpravě svého profilu.

Potravinu si můžeš zapsat do jídelníčku.

Vlastní značky Lidl

Díky našim značkám šetříte peníze pokaždé, když nakupujete v Lidlu.

Výrobu veškerého sortimentu našich vlastních značek hlídáme od začátku do konce, abychom vám jednoduše mohli nabídnout tu nejlepší kvalitu za nejlepší cenu.

Výhoda našich vlastních značek je jednoznačná - jsme to my, kdo rozhoduje o kvalitě, vzhledu i obalu výrobků.

Velmi podstatná je i cena, která je výhodnější než u značkových výrobků, přestože kvalita je srovnatelná, nebo i lepší.

To dokládají získaná ocenění v mnoha spotřebitelských a odborných testech.

A aby byla nabídka pestrá, neustále pro vás vymýšlíme novinky a optimalizujeme náš sortiment.

Každoročně redukujeme plasty v obalech našich privátních značek a používáme recykláty.

Zároveň v našich výrobcích používáme suroviny z trvale udržitelných zdrojů a snižujeme množství přidaného cukru a soli.

Pro tento týden je pro vás připraveno ještě mnoho dalších akčních slev.

Vyzkoušíte si připravit doma tuhle anglickou specialitu? Dejte nám o tom vědět do komentářů!

tags: #snidanova #slanina #lidl