Vůně skořice, jemné těsto a jednoduchá příprava - to vše se snoubí ve skořicovém pečivu, které si zamilujete nejen během vánočních svátků. Na přípravu skořicového pečiva stačí pár základních surovin, chvilka času a máte hotový dezert, který potěší každého milovníka sladkého.
Tohle je recept na takovou řekněme buchtu alá skořicoví šneci - takže když se vám nechce dělat kynutý těsto, tohle je ideál!
Jednoduchá skořicová buchta bez kynutého těsta
Příprava byla velice jednoduchá a rychlá a výsledek prostě božský. Po dvou dnech už buchta není a to ji vyzkoušelo alespoň 8 lidí a všichni si moc pochvalovali.
Ingredience na buchtu
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Máslo | 210 g |
| Mouka hladká | 580 g |
| Vejce | 4 ks |
| Sůl | 2,5 člž |
| Cukr krupicový | 250 g |
| Skořice mletá | 2 plž |
| Cukr moučkový | 110 g |
| Mléko | 2 plž |
| Vanilkový extrakt | 1 člž |
| Droždí sušené | 1 plž |
Postup přípravy
- Nejprve si připravíme všechny potřebné suroviny.
- Současně si předehřejeme troubu na 180 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
- Ve velké míse lehce vyšleháme máslo s veškerým krupicovým cukrem a polovinou třtinového cukru, poté přidáme vajíčka a zašleháme je do másla.
- Nejlépe se to dělá v robotu.
- Poté přidáváme střídavě mouku a zakysanou smetanu, dokud nám nevznikne hladké těsto.
- Nakonec přidáme kypřicí prášek a sodu.
- Polovinu těsta nalijeme do pekáčku a poprášíme ji polovinou cukru se skořicí.
- Nalijeme druhou půlku a opět poprášíme skořicovým cukrem.
- Poté zabodneme nůž do těsta a vytvoříme v něm takové cestičky, tedy mramorování, aby se skořicový cukr dostal všude.
- Pečeme v předehřáté troubě 45 minut nebo dozlatova.
- Upečení ještě vyzkoušíme párátkem.
- Poté necháme buchtu zcela vychladnout.
Skořicová poleva
Mezitím si uděláme polevu.
Uvnitř suchých ingrediencí uděláte díru a nalijete tam tekuté.
Připravíte si směs polevy a rozmícháte.
- Cukr moučkový 110 g
- Mléko 2 plž
- Vanilkový extrakt 1 člž
Směs polevy rozmícháme dohladka a po úplném vychladnutí ji naneseme na buchtu.
Jak buchtu připravit co nejlépe
Troubu předehřejeme na 180 a plech vyložíme pečícím papírem.
Pro výraznější mramorování je důležité vést nožem cestičky skrz obě vrstvy těsta, aby se skořicový cukr dostal do celé buchty.
Buchtu necháme po upečení zcela vychladnout, teprve potom ji polijeme připravenou polevou a nakrájíme.
Další skořicové pečení
Na přípravu skořicového pečiva stačí pár základních surovin, chvilka času a máte hotový dezert, který potěší každého milovníka sladkého. Vyzkoušejte jednoduchý recept, který zvládne opravdu každý!
Jablečno-skořicový koláč
- Jablko 8 ks
- Citronová šťáva 1 plž
- Cukr krupicový 210 g
- Cukr vanilkový 1 ks
- Skořice mletá 1,3 člž
- Škrob kukuřičný 2 plž
- Listové těsto 2 ks
- Pudink vanilkový 1 ks
- Vejce 1 ks
- Mléko 750 ml
Jednoduché skořicové pečivo
- Cukr krupicový 100 g
- Vejce 1 ks
- Mouka hladká 250 g
- Cukr vanilkový 2 ks
- Pudink čokoládový 2 ks
- Máslo 200 g
- Cukr moučkový
- Skořice mletá
Uložení surovin na nákup
Uložte si ingredience pro váš další nákup.
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků.