Dny se pomalu oteplují a tak osvěžující hlávkový salát s mrkví, ředkvičkami a jarní cibulkou přijde k chuti. Ostřejší chuť ředkviček zjemníte zakysanou smetanou.
Salát s ředkvičkami, okurkou, bylinkami a zakysanou smetanou je jednoduchý, svěží a rychlý pokrm, který se hodí jako lehká příloha i samostatná svačina. V záplavě Caesarů, fancy bowlí, avokád a exotických dresinků občas zapomeneme, že salát může být i úplně obyčejný.
Proč si připravit právě tento salát
Někdy stačí rajče, cibule a špetka soli. Nebo nastrouhaná mrkev s jablkem. Saláty, které neohromí složením, ale chutnají jako vzpomínky na dětství nebo letní oběd u babičky.
Ředkvičky dodají salátu příjemně ostřejší chuť, zatímco zakysaná smetana ji zjemní a propojí jednotlivé suroviny do krémového dresinku. Okurka přidá svěžest, bylinky vůni a hlávkový salát vytvoří lehký a křupavý základ.
Co budete potřebovat
- hlávkový salát
- ředkvičky
- okurku
- mrkev
- jarní cibulku
- bylinky
- zakysanou smetanu
Jak salát připravit
- Zeleninu omyjte a osušte.
- Hlávkový salát nakrájejte nebo natrhejte na menší kousky.
- Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky.
- Okurku nakrájejte na menší kousky nebo plátky.
- Mrkev nastrouhejte.
- Jarní cibulku nakrájejte najemno.
- Všechnu zeleninu vložte do mísy a promíchejte s bylinkami.
- Ostřejší chuť ředkviček zjemníte zakysanou smetanou.
- Zakysanou smetanu vmíchejte k zelenině a salát podávejte čerstvý.
Obměny a podávání
Základem může být hlávkový salát s mrkví, ředkvičkami a jarní cibulkou, nebo kombinace ředkviček, okurky, bylinek a zakysané smetany. Jednotlivé druhy zeleniny lze připravit podle toho, co máte právě doma.
Salát se hodí jako lehká příloha k hlavnímu jídlu, samostatná svačina nebo osvěžující součást jarního a letního oběda. Nejlépe vynikne čerstvě připravený, kdy zelenina zůstane křupavá a dresink příjemně krémový.
Výživové údaje
Uvedené nutriční hodnoty pro salát s ředkvičkami, okurkou, bylinkami a zakysanou smetanou činí 33 kcal, tedy 138 kJ.
| Výživová hodnota | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 33 kcal |
| Energetická hodnota | 138 kJ |
| Bílkoviny | 1,2 g |
| Sacharidy | 3,6 g |
| Tuky | 1,5 g |
| PHE | 60 mg |
Salát tak představuje lehkou zeleninovou variantu, která se hodí pro každého, kdo hledá jednoduché a svěží jídlo bez složité přípravy.
tags: #salat #s #redkvickami #a #smetanou