Domácí krekry jsou praktickou pochoutkou, kterou můžete připravit z několika surovin a přizpůsobit ji chuti svého psa. Výhodou domácí výroby je, že přesně víte, co váš mazlíček jí, a můžete vynechat sůl, koření i další přísady, které pro něj nejsou vhodné.
Základem je hmotu rozetřít na plech v tenké vrstvě a nechat péct delší dobu velmi mírně, aby byly krekry křupavé. Příprava je jednoduchá a máte zde velký prostor pro kreativitu.
Co budete potřebovat
- 50 g lněného semínka
- 40 g sezamu (bílého loupaného)
- 20 g loupaného konopného semínka
- 20 g dýňového semínka
- 50 g špaldové mouky
- 100 g vody
- 3 lžíce olivového oleje
- rybí přísada podle možností a tolerance psa
Na domácích krekrech je super to, že do nich můžete zapojit pokaždé jinou kombinaci semínek. Můžete udělat i větší množství, oddělit směs a udělat si různé druhy.
Jak vybrat rybí přísadu
Rybí složku přidejte bez soli, koření, cibule, česneku a dalších dochucovadel. Vhodné je použít rybu, kterou pes běžně dobře snáší, případně malé množství rybího masa nebo rybí moučky určené pro zvířata.
Pokud používáte rybu tepelně upravenou, odstraňte všechny kosti. Rybí maso můžete najemno nasekat nebo rozmixovat a rovnoměrně vmíchat do směsi.
Příprava těsta
Troubu předehřejme na 160 stupňů. Semínka, vodu a olivový olej smícháme dohromady a necháme 15 minut odležet, aby semínka stihla natáhnout vodu a nabobtnat.
Do odleželé směsi přidejte připravenou rybí složku a špaldovou mouku. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla rovnoměrná hmota.
Množství vody záleží na druhu semínek a mouky. Konzistence by neměla být moc hustá.
Chia semínka mají schopnost na sebe mimořádně vázat tekutinu a nabobtnat až do formy gelu. Psyllium těsto při pečení hodně zpevní.
Rozetření na plech
Plech vyložíme pečicím papírem a směs na něj tenkou vrstvou natřeme.
Vzniklou hmotu rozetřete na velký plech vyložený pečícím papírem do tenké vrstvy. Čím tenčí vrstva bude, tím snadněji se krekry propečou a vysuší.
Pokud chcete jednotlivé kousky pravidelné, můžete hmotu před pečením nařezat ostrým nožem na čtverečky nebo obdélníky. Po upečení lze plát jednoduše nalámat na větší či menší krekry.
Pečení domácích rybacích krekrů
Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů asi 30 minut. Jakmile budou semínka zlatavá, krekry jsou hotové.
Pečte dalších 30 minut velmi pozvolna. Troubu vypněte a pokud to placka snese, nechte ji klidně ještě dojít a vyschnout v troubě, aby byla dostatečně křupavá.
U rybacích krekrů je důležité, aby byly po upečení skutečně suché. Pokud jsou uprostřed ještě měkké, nechte je v teplé vypnuté troubě déle vyschnout nebo je krátce dopéct při nízké teplotě.
Po vychladnutí krekry nakrájíme ostrým nožem na čtverečky nebo jednoduše nalámeme. Každý má jiný tvar a to je na tom to hezké domácí.
Podávání psům
Plátky jsou křupavé, pro menší pejsky je potřeba nalámat na menší kousky.
Krekry podávejte jako příležitostnou odměnu, nikoli jako hlavní část jídelníčku. Velikost porce přizpůsobte velikosti psa, jeho aktivitě a celkovému množství pamlsků, které během dne dostane.
Poprvé nabídněte jen malé množství a sledujte, jak pes na novou pochoutku reaguje. U citlivých psů nebo zvířat s potravinovou alergií vybírejte suroviny podle jejich individuální tolerance.
Co do psích krekrů nepřidávat
- sůl;
- pepř a pálivé koření;
- cibuli a česnek;
- sladidla;
- čokoládu;
- rozinky a hrozny;
- slané nebo kořeněné rybí výrobky;
- rybí kosti.
Podle chuti můžete směs osolit nebo okořenit oblíbenými bylinkami. Pro psy však sůl ani koření není nutné přidávat.
Varianty domácích krekrů
Na domácích krekrech je super to, že do nich můžete zapojit pokaždé jinou kombinaci semínek. Základem je hmotu rozetřít na plech v tenké vrstvě a nechat péct delší dobu velmi mírně, aby byly krekry křupavé.
Pokud některé semínko pes nesnáší, jednoduše ho vynechte nebo nahraďte jiným, které už má ověřené. Slunečnicová mohou zůstat celá, nebo je také můžete lehce posekat. Pokud máte dýňová semínka velká, lehce je posekejte.
Do směsi lze podle tolerance psa přidat jiný druh ryby nebo menší množství vhodné zeleniny. Každou novou surovinu je lepší zavádět postupně.
Uchovávání
Hotové krekry nechte před uložením úplně vychladnout. Skladujte do 10°C nebo v chladničce.
Protože rybí složka zvyšuje nároky na skladování, uchovávejte krekry v uzavíratelné nádobě v chladu a podávejte je v přiměřeně krátké době. Pokud změknou, zvlhnou nebo začnou jinak vonět, psovi je nenabízejte.
DVA RECEPTY NA DOMÁCÍ PSÍ PAMLSKY | VAŘENÍ PRO VAŠEHO PSA
Přehled přípravy
| Krok | Postup |
|---|---|
| 1 | Semínka, vodu a olivový olej smícháme dohromady a necháme 15 minut odležet. |
| 2 | Přidáme špaldovou mouku a připravenou rybí složku. |
| 3 | Směs rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem do tenké vrstvy. |
| 4 | Pečeme při 160 stupních asi 30 minut. |
| 5 | Krekry necháme vyschnout a po vychladnutí nakrájíme nebo nalámeme. |
Domácí rybací krekry se hodí jako křupavá odměna při výcviku i jako občasné zpestření běžného dne. Díky jednoduchému složení můžete snadno upravit jejich velikost, tvrdost i použitou kombinaci semínek podle potřeb svého psa.