Pánev o průměru 28 cm představuje praktickou volbu pro přípravu běžných jídel i větších porcí. Zatímco pro jednotlivce postačí menší pánve (20-24 cm), pro rodiny jsou ideální větší (26-28 cm a více).
Jedna univerzální pánev na všechny pokrmy však neexistuje. Záleží především na tom, co v ní chcete připravovat. Tomu by pak měl odpovídat materiál povrchu, velikost či tvar pánve.
Proč zvolit pánev o průměru 28 cm
Pánev o velikosti 28 cm nabízí dostatek prostoru pro přípravu větších porcí jídel, přitom zůstává praktická pro každodenní používání. Univerzální/klasické pánve jsou vhodné na každodenní vaření, smažení, opékání i restování a díky své univerzálnosti jsou vhodné pro začínající i zkušené kuchaře.
Díky kompaktním rozměrům ji můžete používat i na nejmenší plotýnce.
Hluboké pánve se hodí k přípravě velkých porcí jídel. V hluboké pánvi můžete restovat, smažit a v některých dokonce i zapékat v troubě. Hluboká pánev je dostatečně vysoká a prostorná.
Nepřilnavý povrch pro vaření s minimem tuku
Pánev na smažení s nepřilnavým keramickým povrchem pro vysokou povrchovou teplotu a dokonalý výsledek.
Nepřilnavé pánve jsou vyrobeny z kvalitních materiálů které dokládají bezpečnost a zdravotní nezávadnost.
Vařte zdravěji - stačí používat jen velmi malé množství oleje nebo másla.
Keramické pánve jsou ideální volbou pro všechny, kteří hledají zdravější způsob vaření. Díky svému přírodnímu povrchu bez chemických příměsí umožňují přípravu pokrmů s minimem tuku a bez rizika uvolňování škodlivých látek.
Keramické pánve mají různé typy keramického povrchu, který je antiadhezní a zabraňuje tak připalování.
Vhodné způsoby použití
Pánve s hladkým keramickým povrchem jsou ideální pro rychlé smažení a restování.
Hladký nepřilnavý povrch usnadňuje uvolnění potravin a následné čištění. Je vhodný zejména pro jemné techniky, jako třeba francouzská omeleta.
Keramická wok pánev je ideální pro přípravu rozmanitých pokrmů s minimem oleje.
Prémiový wok Eva Solo Grey Line (5 l) pro rychlé restování a asijskou kuchyni.
Konstrukce z kovaného hliníku
Tělo pánve je vyrobeno z kovaného anodizovaného hliníku, je výjimečně pevné, tvarově stabilní a přitom lehké.
Hliníková pánev s antiadhezním povlakem je lehká a rychle se zahřívá, proto je vhodná pro běžné restování.
Rychlé a rovnoměrné zahřátí pomáhá dosáhnout stabilního výsledku při smažení, opékání i restování.
Kovaný hliník s indukčním nástřikem.
Rukojeť a bezpečná manipulace
Tepelně odizolovaná rukojeť
Pevně přichycená rukojeť bez nýtů je tepelně odizolovaná, nepřehřívá se ani během vaření.
Je vyrobená z termoplastu, takže ji můžtete používat i v troubě až do 180 °C.
Má dokonalou ergonomii pro snadnou a bezpečnou manipulaci i s plnou pánví.
Vnitřek pánve, kovové uchycení rukojeti ve tvaru "V" i plastová rukojeť - vše je bez spár, ve kterých by mohlo ulpívat jídlo.
Kompatibilita s varnou deskou a troubou
Při výběru pánve je důležité ověřit kompatibilitu s varnou deskou a pečicí troubou - na jakém typu varné desky vaříte. Máte sporák na plyn, či potřebujete pánev na indukci?
Indukční nástřik rozšiřuje možnosti použití pánve na indukčních varných deskách.
Je vyrobená z termoplastu, takže ji můžtete používat i v troubě až do 180 °C.
| Vlastnost | Charakteristika |
|---|---|
| Průměr | 28 cm |
| Konstrukce | Kovaný anodizovaný hliník |
| Povrch | Nepřilnavý keramický povrch |
| Rukojeť | Tepelně odizolovaná termoplastová rukojeť |
| Použití v troubě | Až do 180 °C |
| Vhodné vaření | Smažení, opékání, restování a každodenní vaření |
Praktické skladování
Design pánví je promyšlený do posledního detailu - jsou dokonale stohovatelné, takže při skladování zaberou výrazně méně místa.
Stohovatelnost je užitečná především v menších kuchyních, kde je potřeba efektivně využít prostor ve skříňce nebo zásuvce.
Na nepřilnavé pánve nepoužívejte kovové kuchyňské nástroje a skladujte je oddělené speciálními proložkami, aby nedošlo k poškrábání.
Čištění a péče o nepřilnavý povrch
Správná péče prodlouží životnost každé pánve.
Pánev vždy po vaření nechejte vychladnout.
Doporučujeme mýt měkkou houbičkou a jemným prostředkem na nádobí.
Pánve je možné mýt v myčce nádobí, ačkoliv ruční mytí je mnohem šetrnější a prodlouží dobu, po kterou si můžete užívat výhod nepřilnavého keramického povrchu.
Na nepřilnavé pánve nepoužívejte kovové kuchyňské nástroje a skladujte je oddělené speciálními proložkami, aby nedošlo k poškrábání.
Jak dlouho pánev vydrží
Při správném používání vydrží pánev několik let.
Vždy dodržujte doporučení ke každé zakoupené pánvi.
Jak vybrat vhodnou pánev
Výběr správné pánve závisí hlavně na tom, co na pánvi chcete připravovat.
- Účel použití - na jaké pokrmy pánev potřebujete.
- Materiál a povrch - každý materiál má jiné vlastnosti a proto je vhodný pro odlišné způsoby či účel vaření.
- Velikost a hloubku - zatímco pro jednotlivce postačí menší pánve (20-24 cm), pro rodiny jsou ideální větší (26-28 cm a více).
- Kompatibilitu s varnou desku a pečicí troubou - na jakém typu varné desky vaříte.
Vybrat si můžete také z různých materiálů, jako jsou pánve litinové, nerezové, s titanem i keramikou a další.
Srovnání materiálů a povrchů
Ocelová pánev je perfektní pro rovnoměrné opékání a vysoké teploty a často také vhodná do trouby.
Hliníková pánev s antiadhezním povlakem je lehká a rychle se zahřívá, proto je vhodná pro běžné restování.
Hybridní povrch je unikátní technologie, která kombinuje nerezovou mřížku a nepřilnavý keramický povrch.
Hybridní povrch s nerezovou mřížkou chrání nepřilnavou keramiku a zajišťuje delší životnost.
Pánev zvládne i kovové náčiní a intenzivnější používání.
Nerez je skvělá na prudké opékání (např. perfektní steak), zatímco nepřilnavé pánve jsou ideální na jemné techniky, jako třeba francouzská omeleta.
Hybrid zvládne obojí - a právě v tom je jeho síla.
Společnost WOLL vyrábí titanové pánve již několik desetiletí. Jejich výrobní proces je založen na tradičních řemeslných technikách v kombinaci s nejmodernějšími technologiemi.
Další typy pánví pro různé pokrmy
Wok pánev MasterClass pro rychlé smažení, 35 cm.
Nepřilnavý povrch.
Rychlé a rovnoměrné zahřátí.
Wok pánev MasterClass pro rychlé smažení, 30 cm.
Nepřilnavý povrch.
Rychlé a rovnoměrné zahřátí.
Co si nezamilovat na této praktické snídaňové pánvi od MasterClass?
S touto odolnou nepřilnavou pánví od společnosti MasterClass bude každé jídlo lahůdkou.
Grilovací plotýnka je navržena tak, aby se fungovala i na dvou kruzích varné desky současně.
Výběr značky
Vyberte si z naší široké nabídky nepřilnavých pánví od renomovaných světových značek jako MasterClass, WOLL, Ballarini a Zwilling.
- MasterClass: Pánev MasterClass je ideální pro každodenní vaření. Její nepřilnavý povrch zajišťuje snadné uvolnění potravin a rychlé čištění.
- WOLL: Pánev WOLL je vyrobena z vysoce kvalitního nerezu s nepřilnavým povrchem. Je odolná proti poškrábání a vysokým teplotám.
- Ballarini: Pánev Ballarini je známá svým elegantním designem a vynikajícími vařicími vlastnostmi.
- Zwilling: Pánev Zwilling je symbolem kvality a preciznosti.
Pro koho je pánev 28 cm vhodná
Pánev 28 cm s nepřilnavým povrchem je vhodná pro domácnosti, které hledají jednu praktickou pánev pro každodenní vaření, smažení, opékání a restování.
Její velikost poskytuje prostor pro větší porce, zatímco kovaný hliník zachovává nízkou hmotnost a rychlé zahřívání.
Nepřilnavý keramický povrch umožňuje vaření s velmi malým množstvím oleje nebo másla a usnadňuje uvolnění připravovaných pokrmů i následné čištění.