Kuřecí nugetky s BBQ omáčkou a kroketami

Domácí kuřecí nugetky jsou jídlem, kterým zaručeně potěšíte každé dítě. A když jsou navíc připravené jen z pár základních ingrediencí a pečené, je to i zdravá a rychlá večeře, kterou můžete servírovat bez výčitek.

Pečení v horkovzdušné fritéze nebo v troubě je skvělou alternativou ke smažení. Fast food není jídlo, které by měly děti jíst každý den. Pokud vás ale doma stále prosí o návštěvu známého fastfoodového řetězce, máme pro vás chytré řešení. Připravte jim oblíbené nugetky doma!

Jak připravit kuřecí nugetky

Kuřecí prsa nakrájíme na kousky (nugetky).

Z kuřecích prsou nakrájíme malé nugety, osolíme, očesnekujeme a namáčíme je v jogurtu smíchaném s curry.

Ve druhé misce smícháme řecký jogurt a vodu, dokud směs nebude mít konzistenci zakysané smetany.

Kuřecí kousky obalíme v jogurtu.

Kukuřičné lupínky nasypeme do uzavíratelné sáčku a rozdrtíme válečkem na co nejjemnější. Rozdrcené lupínky nasypeme do misky.

Kuřecí kousky obalíme v jogurtu, poté v kukuřičných lupíncích a poklademe je na plech vystlaný pečícím papírem (nebo do košíku horkovzdušné fritézy).

Okořeněné maso umelte na masovém strojku nebo umixujte ve food processoru - obě varianty jsou dobré, záleží jen na tom, kolik s nugetami chcete strávit času.

Pečení v troubě a horkovzdušné fritéze

Pečeme na pečicím papíru asi dvacet minut.

Pečeme je v troubě předehřáté na 200 stupňů 20 - 25 minut (na módě horní + spodní ohřev).

Při pečení v horkovzdušné fritéze je doporučuji péct 15 - 20 minut.

Přibližně v polovině pečení nugetky otočíme.

Pečte v horkovzdušné fritéze na 200 stupňů 15 minut dozlatova.

Horkovzdušku využívám v kuchyni už 3 roky a opravdu si ji nemůžu vynachválit.

Kořenění a další varianta obalu

Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na menší kousky. Poté je ochuťte cibulí, česnekem, paprikou, pepřem a solí. Přidejte citronovou šťávu a vše dobře promíchejte.

Ve větší míse umíchejte těstíčko na obalení. Do mísy nasypte mouku, škrob, papriku, kypřicí prášek a sůl. Vše dobře promíchejte.

Poté přilijte vodu a kvedlačkou umíchejte hladké tekuté těstíčko, které nechte chvíli odležet.

Mezitím si připravte v malé misce mouku na obalení. Z masové směsi vypracujte malé placičky - vychází to zhruba na 15 kousků.

Ve větším hrnci rozpalte dostatek oleje. Placičky po jedné obalte v mouce a poté namočte v těstíčku.

Servírování s kroketami

Gábi měla i hranolky z horkovzdušky a Ví miluje brambory, takže tam byla tato příloha jasná.

Jako přílohu podáváme rajčatový salát.

Kuřecí nugetky podávejte s kroketami a BBQ omáčkou.

Rajčatový salát

Nakrájíme rajčata, přidáme citron, majonézu, kapary a zelený pepř, ochutíme a zamícháme.

Nugetky pro děti

Kuřecí nugetky pro děti a nejen pro ty. Tyto jsem nachystala jen ze 4 ingrediencí. Holkám oběma moc chutnaly.

Maso si klidně trošku osolte (pro děti od 1 roku), já jsem ani nesolila a nugetky chutnaly i tak.

Chcete si dopřát jinou smaženou delikatesu?

Domácí kuřecí nugetky jsou jídlem, kterým zaručeně potěšíte každé dítě.

Varianta s vařeným masem, mozzarellou a vejcem

Uvařené a vychladlé maso si dejte do mixéru, přidejte mozzarellu a vejce a promixujte.

Pečte v horkovzdušné fritéze na 200 stupňů 15 minut dozlatova.

Nutriční hodnoty

Cílovou hmotnost můžeš později zadat v aplikaci.

tags: #kureci #nugetky #s #bbq #a #kroketami