Kam na dobrý steak? Pokud hledáte kvalitní maso, poctivé grilování a podnik, kde se přípravě steaku věnují s maximální péčí, můžete vybírat z restaurací v Plzni, Praze, Brně, na Vysočině i v dalších českých regionech.
Dobře připravený steak nezačíná až na grilu. Začíná u plemene, genetiky, způsobu krmení, pohybu zvířete a ukládání intramuskulárního tuku. Jestli je to Angus, Hereford nebo české strakaté - každé plemeno dá jinému řezu jiný profil.
Co rozhoduje o kvalitě steaku
Zakládáme si na precizním výběru vyzrálého masa, dokonalém řemeslném zpracování a té nejautentičtější chuti z otevřeného grilu.
Chceme, abyste ochutnali podstatu hovězího. V našem mase cítíte péči a starost, kterou skotu dáváme.
Šetrný přístup ke zvířatům, vlastní krmení bez antibiotik a hormonů, vlastní porážka a bourárna, suché zrání hovězího masa a vakuové balení jsou naším klíčem k úspěchu.
Na stáří nezáleží… pokud ovšem nejste steak.
Steakové restaurace v Plzni
Po toulkách plzeňskými uličkami a poznávání nových památek dokáže člověku snadno vyhládnout. A čím jiným doplnit energii než pořádným kusem masa?
Pokud jste navíc milovníky kvalitních hovězích steaků, Plzeň pro vás bude úplným rájem.
Angus Steak House Plzeň
Jak už samotný název restaurace napovídá, Angus Steak House je sázka na jistotu, pokud jde o kvalitní hovězí steaky.
V jejich bohaté nabídce nebudete vědět, který kousek si vybrat dřív.
Pochutnají si tu také fanoušci burgerů nebo jiných druhů masa.
Speciální menu je připraveno i pro menší návštěvníky.
COMIX
O kousek dál, na Anglickém nábřeží, najdete další steakový ráj, který si získává stále větší oblibu nejen mezi Plzeňáky.
V moderním prostředí restaurace COMIX si pochutnáte i na jiných pochoutkách ze světové a české kuchyně.
Republika 24
V samotném srdci Plzně, na náměstí Republiky, sídlí vyhlášený podnik Republika 24, který ukrývá restauraci, apartmány i wellness pod jednou střechou.
Da Pietro Grill
V příjemném prostředí Smetanových sadů vás nadchne restaurace Da Pietro Grill, neméně známý soused Pizzerie Da Pietro.
Můžete si tu dopřát nejen vynikající steaky a burgery, ale také lahodné italské předkrmy a kvalitní vína.
Saloon Roudná
Další trefou do černého je Saloon Roudná, steaková restaurace s nádechem argentinské kuchyně, která už pěknou řádku let patří mezi oblíbené stálice nedaleko centra Plzně.
Šťavnatý steak tu můžete zapít sklenkou výběrového vína z Jižní Ameriky nebo od moravských vinařů.
Další plzeňské tipy
Skvělé steaky najdete také v restauraci Štipec nebo Buffalo Burger Bar, který se zároveň pyšní vyhlášenými burgery.
Pokud preferujete neotřelé chutě, zajděte do středomořské restaurace El Cid, kde si kromě hovězí klasiky můžete objednat třeba steak z tuňáka.
Angus Steak House Soběsuky a Angusfarm
Steaky připravené na přírodním grilu, tataráky, pomalu pečená hovězí žebra nebo burgery ze zvířat z vlastního chovu plemene Aberdeen Angus ochutnáte například v restauracích Angus Steak House Soběsuky poblíž Nepomuku anebo Angus Steak House v Plzni.
Hovězí masa tu upravují mnoha způsoby a dle zásady „od čumáku po ocas“ vyrábí i uzeniny a další dobroty.
Párky, taliány, salám, paštiky nebo hovězí tlačenku z masa plemene Angus vám vakuově zabalí s sebou jako suvenýr.
Penzion Angusfarm Soběsuky je výjimečné místo, kde se snoubí venkovský klid s citem pro detail a vřelou pohostinností.
Angusfarm Soběsuky je rájem hovězích steaků.
Díky dokonale vyzrálému hovězímu masu plemene Angus nabízí steaky připravené ze známých i z méně obvyklých partií, jako je oponka, karabáček nebo pupek.
Kam na steak na Vysočině
Mistrovský dvůr
Steaky ze zvířat z vlastního chovu plemene Aberdeen Angus, který se volně pase na čistých loukách Vysočiny, ochutnáte také v restauraci Mistrovský dvůr.
Mitrovský dvůr na Vysočině je skutečně unikátní místo.
Najdete zde prodejnu vyzrálého hovězího masa, steakovou restauraci, westernovou areénu, kde probíhají jezdecké závody i farmářské trhy.
Restaurace O Mase v Poděbradech
Skvělá gastronomie v centru kolonády, to je restaurace O Mase v Poděbradech.
Poděbradská restaurace O Mase se zaměřuje na maso a kvalitní suroviny.
Vyzkoušejte zdejší pokrmy a užijte si krásný výhled do lázeňského parku a na kulturní scénu.
Restaurace slouží jak lázeňským hostům, tak veřejnosti.
Šéfkuchařem je tu Pavel Petřina.
Vybrat si zde můžete z minutek, každý den od 12:30 (do vyprodání) se podává obědové menu formou bufetu za jednotnou cenu.
Výběr tu mají ze 4 jídel.
Steaky v Brně
Monte Bu
Brněnská restaurace Monte Bu na brněnské Kraví hoře je synonymem pro exkluzivní steaky, grilování a zážitkovou gastronomii.
Naše restaurace na brněnské Kraví hoře je synonymem pro exkluzivní steaky, grilování a zážitkovou gastronomii.
Jako jediná restaurace v Brně vám přináší jedinečný gourmetský zážitek v podobě masa z vlastní zrárny.
V restauraci pro vás s maximální pečlivostí vybírají to nejlepší z českých a zahraničních chovů.
Maso pak u nás dozrává až 60 dní, čímž získává svou jedinečnou chuť.
Čerstvě řezané a vakuově balené maso si můžete odnést s sebou domů.
Prémiové vyzrálé steaky si pak připravíte sami na grilu doma nebo na zahradě s přáteli.
Najdete tu také rozsáhlou sbírku exkluzivních rumů z nejrůznějších koutů světa, které můžete ochutnat při řízené rumové degustaci vedené rumovým sommeliérem.
Kam na steak v Praze
Brasileiro
Milujete maso ve všech úpravách, chutích a podobách?
Jedním ze slibovaných zážitků je posezení v restauraci Brasileiro pár kroků od Staroměstské radnice v Praze.
V jídelním lístku objevíte například kuřecí prsa obalená slaninou, filety z hovězí svíčkové, telecí játra či grilovaný ananas, vesměs zařazené jako Churrasco rodízio.
Podobě jako Café Savoy, restaurace Čestr, Pizza Nuova, Lokál, U Kalendů či karlínská Eska i restaurace Brasileiro patří do rodiny restaurací Ambiente.
Zatímco churrasco je tradiční způsob přípravy mas různých plemen jihoamerických býků ve speciálním grilu, kde se opékají kusy masa na jehlách, rodízio označuje styl servírování.
Číšníci, zde zvaní passadores de carne, chodí mezi stoly a přímo na talíře odkrajují masa ze špízu.
Každý host má na stole kolečko.
Otočí-li ho zelenou barvou nahoru, znamená to jasný signál: chci doplnit talíř!
V nabídce nechybí ani ryby, mořské plody a pestrý studený bar s předkrmy a saláty.
Originální brazilské churrasco-rodizio rodiny Ambiente v centru Prahy.
Dát si zde můžete grilované jihoamerické hovězí maso, dobroty ze salátového baru, caipirinhu či brazilské dezerty.
Další pražské podniky
Restaurace sídlí v Dlouhé ulici v Praze, kde najdete mnoho skvělých restaurací, bister a barů.
Díky členitosti prostorů restaurace si každý host může najít místo, které mu vyhovuje nejlépe, s jistotou nadstandardní péče obsluhujícího personálu.
Usedlost Salabka nabízí útočiště, které vás přenese do klidného zákoutí Prahy pryč od rušného centra metropole.
Koncept zdejší kuchyně nejlépe definuje výraz současná gastronomie.
Býval to barokní palác s nádhernou zahradou, malá oáza v centru Prahy plná života.
Pak se ovšem oáza zamkla do trezoru anglo-československé banky, v okolí vyrostly další banky, hotely, kanceláře, obchodní domy.
Churrasco a další masové zážitky
Churrasco je tradiční způsob přípravy mas různých plemen jihoamerických býků ve speciálním grilu, kde se opékají kusy masa na jehlách.
V restauraci Brasileiro se rodízio spojuje s průběžným servírováním různých druhů masa přímo ke stolu.
INSANELY DELICIOUS Rodizio Churrasco (Trying ALL-YOU-CAN-EAT Brazilian BBQ)! 🇧🇷
Bizoní steak v České Kanadě
Jedinečný gurmánský zážitek z chutného a velmi křehkého bizoního masa nabízí Bison Ranch Rožnov v srdci České Kanady.
Osada Rožnov, obklopená nádhernými lesy, loukami a pastvinami, leží západně od Českého Rudolce.
Osada Rožnov, obklopená nádhernými lesy, loukami a pastvinami, leží u Českého Rudolce uprostřed přírodního parku Česká Kanada.
Manželé Dirk a Eva van de Poel tu před časem koupili starý statek a pustili se do ekologického chovu neobvyklých hospodářských zvířat: bizonů.
Právě tady také můžete neobvyklou pochoutku ochutnat - v restauraci, která je kromě specialit z bizoního masa vyhlášená také svrchně kvašeným pivem Bizon, vyrobeným belgickým pivovarem de 'proef' brouwerij.
Steak na seně
Specialitou, kterou jinde neochutnáte, je šťavnatý steak na seně.
Původ této lahůdky je třeba hledat ve viktoriánských dobách, kdy se na pečená masa na pikniky balila ještě za tepla do bedýnek a obkládala senem.
Podniky s vlastním chovem a zráním masa
Za kvalitním steakem můžete vyrazit také do podniků, které mají vlastní chov, vlastní bourárnu nebo vlastní zrárnu.
Začíná u plemene.
U genetiky.
U toho, jak je zvíře krmený, jak se hýbe, jak ukládá intramuskulární tuk.
Steaky z Aberdeen Angus jsou připravené na přírodním grilu a pochází ze zvířat, která se volně pasou na čistých loukách.
Dbáme na tradice obce Lány jakožto sídla našich prezidentů.
Rodinná restaurace s kvalitní českou kuchyní a Plzeňským pivem.
Restaurace pro milovníky jiných druhů masa
Love Snails
Už jste někdy jedli šneky?
Tu nejbáječnější "pochoutku s domečkem" si můžete dát v zážitkové restauraci Love Snails, největší šnečí farmy v Česku.
Najdete ji u Horních Chaber, v údolí Drahanského potoka.
Ochutnejte šneky po burgundsku, šnečí filé v tortile anebo grilované šneky.
Farma chová hlemýždě Helix Aspersa Müller a hlemýždě afrického (kaviárového) Helix Aspersa Maxima.
Restaurace s farmářskými surovinami
Mají domácí bio jehněčí, chovají i aberdeen-anguské krávy.
Dělají si kozí sýr a klobásy a z přilehlých honiteb disponují zvěřinou.
Restaurace, ke se vaří z BIO surovin, výběrového masa z farmy Klokořov, a to vše s otevřenou kuchyní.
Restaurace Masný růžek se nachází na rohu ulice Masná a Křenová.
Masо od Absolona je malá rodinná firma bourající a zpracovávající maso.
Kromě toho vlastní i malé řeznictví v pražském Braníku.
V řeznictví Naše maso vám nabízí to nejlepší maso, ze kterého vaří v restauracích Ambiente.
Další gastronomické cíle
Moravský kras
Kdo se někdy toulal Moravským krasem, ten zná Hotel Skalní mlýn; v těsné blízkosti se nachází například propast Macocha, Punkevní jeskyně či Kateřinská jeskyně.
Hotel Skalní mlýn je tříhvězdičkový hotel s více než sedmdesátiletou tradicí nacházející v srdci Národní přírodní rezervace Moravský kras.
Hotel nabízí pěkné ubytování u Macochy v krásném prostředí spojeném se širokou škálou poskytovaných služeb.
V hotelové restauraci nabízejí například pstruhy na bylinkách, po mlynářsku nebo s omáčkou z citronového másla.
Chovu pstruhů a sivenů se na Skalním mlýně věnují více než deset let, zdejší vyhlášená rybárna je chová přímo v Punkvě.
Víte, že chov ryb v krasové vodě je nejen českou, ale i evropskou raritou?
Ryby můžete koupit každý pátek po celý rok od 9:00 do 17:00 hodin v rybárně.
Rybárna se nachází 1,5 km před hotelem Skalní mlýn ve směru od Blanska.
Pštrosí farma v Doubravici
Pštrosí farma v Doubravici na okraji Moravského krasu se zabývá chovem pštrosů afrických, jejich šlechtěním, zpracováním pštrosího masa a pštrosích produktů.
Pro návštěvníky pořádá farma prohlídky s odborným komentářem a ochutnávky pštrosích výrobků, samozřejmostí je také možnost nákupu.
V areálu se nachází podniková prodejna, kde lze koupit veškeré výrobky z pštrosího masa, vajec, kůže i peří.
Otevřeno je ve všední dny od 8:00 do15:00 hodin.
Restaurace v okolí Konopiště
Restaurace s loveckým interiérem dle zámeckých komnat zámku Konopiště, nabízející tradiční staročeskou kuchyni a zvěřinové speciality.
Pokrmy připravují šéfkuchaři, kteří reprezentovali českou kuchyni na světové výstavě EXPO 2005 v Japonsku a byli vybráni i pro EXPO 2010 v Šanghaji.
Restaurace u Máchova jezera
Vychutnejte si dobré jídlo s výhledem na Máchovo jezero.
Steak si můžete připravit také doma
Čerstvě řezané a vakuově balené maso si můžete odnést s sebou domů.
Prémiové vyzrálé steaky si pak připravíte sami na grilu doma nebo na zahradě s přáteli.
S netradičním nápadem přišli na rodinné farmě v Prosečném u Vrchlabí.
Umístili tu první automat na maso v České republice.
Automat funguje bezkontaktně 24 hodin denně, 7 dní v týdnu.
Dárkové poukazy a návštěva restaurace
Dárek, který nekončí rozbalením.
Z lásky, z vděčnosti, z radosti, jako úplatek, nebo prostě jen tak.
Poukaz do Steaku je vždy dobrou volbou.
Návštěva naší restaurace není jen o jídle, je to zážitek pro všechny smysly.
Moderní interiér s otevřenou kuchyní, kde můžete sledovat přípravu vašeho steaku.
Hovězí nebo bez hovězího, tak zní otázka!