Směs Svěží zahradní salát je navržená tak, aby z obyčejné nakrájené zeleniny udělala luxusní přílohu, kterou budeš chtít jíst i samotnou.
V tomhle sáčku máš perfektně vyvážený základ, který stačí jen smíchat s olejem nebo jogurtem a máš hotovo.
Jak otevřít balení Česká Chuť salát
Balíček otevři v horní části a obsah nasyp do misky nebo přímo do nádoby, ve které budeš připravovat zálivku.
Směs je určená k dochucení zeleninových, míchaných i listových salátů a umožňuje připravit olejovou zálivku nebo krémový dip.
Co směs obsahuje
Hlavní slovo má harmonická středomořská směs oregána, bazalky a rozmarýnu, kterou doplňuje lehký, tradiční nádech kopru a cibule.
Co ale tuhle směs vystřeluje do absolutních výšin, je citronová kůra a špetka hořčice.
Ty dodávají zálivce neuvěřitelnou svěžest a jemný říz.
Směs navíc obsahuje špetku cukru a jemné soli (max. 15 %), takže na salátu krásně zkaramelizuje chuť rajčat a paprik.
| Složka | Charakter chuti |
|---|---|
| oregáno, bazalka a rozmarýn | harmonická středomořská chuť |
| kopr a cibule | tradiční bylinný nádech |
| citronová kůra | svěžest |
| hořčice | jemný říz |
| cukr | zvýraznění přirozené sladkosti rajčat a paprik |
| jemná sůl | základní dochucení |
Olejová zálivka neboli vinaigrette
Smíchej 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci vody, kapku octa nebo citronové šťávy a 1 lžičku tohoto koření.
Dobře protřepej a přelij přes zeleninu těsně před podáváním.
Postup krok za krokem
- Do malé skleničky nebo misky nalij 2 lžíce olivového oleje.
- Přidej 1 lžíci vody.
- Vmíchej kapku octa nebo citronové šťávy.
- Přidej 1 lžičku směsi Svěží zahradní salát.
- Směs dobře protřepej nebo promíchej.
- Zálivku přelij přes připravenou zeleninu těsně před podáváním.
Citronová šťáva nebo ocet dodají zálivce kyselost, zatímco špetka cukru tuto kyselost rozbíjí a zvýrazňuje přirozenou sladkost rajčat a paprik.
Krémový dip z jogurtu nebo zakysané smetany
Přidej 1-2 lžičky koření do kelímku bílého jogurtu nebo zakysané smetany.
Jogurt nebo zakysaná smetana vytvoří jemnější a krémovější variantu, která se hodí k listovým salátům, zeleninovým hranolkům i těstovinovým salátům.
Jednoduchý postup
- Do misky vlož bílý jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Přidej 1-2 lžičky směsi.
- Vše důkladně promíchej.
- Dip můžeš ihned použít jako zálivku nebo ho nechat krátce odležet.
Jak připravit salát se směsí Česká Chuť
Salát je díky své osvěžující chuti, snadné stravitelnosti a mnoha možnostem úpravy oblíbenou zeleninou.
Listy hlávkového salátu očistíme, rozebereme, odstraníme poškozené listy, necháme odkapat v cedníku a poté natrháme na menší kousky.
Vinaigrette nebo krémový dip přidej k zelenině až před podáváním, aby listy zůstaly co nejkřupavější.
Vhodná zelenina
- rajčata
- papriky
- salátová okurka
- hlávkový salát
- římský salát
- ledový salát
- ředkvičky
- mrkev
- celer
- červenolistá čekanka
Zkuste i nezvyklé úpravy salátu, například ho namíchejte s plátky jablek, rozinkami, sušenými brusinkami, pomeranči, hroznovým vínem a ananasem.
Je potřeba přidávat sůl a pepř?
Většinou ne.
Směs obsahuje sůl (max. 15 %) a černý pepř, takže zálivka je už perfektně dochucená.
Další sůl nebo pepř můžeš přidat podle vlastní chuti, ale nejprve zálivku ochutnej.
Proč je ve směsi cukr
Špetka cukru v zálivce funguje jako zázrak.
Zvýrazňuje přirozenou sladkost rajčat a paprik a zároveň rozbíjí kyselost octa nebo citronu, který do salátu přidáš.
Hodí se směs i na tepelnou úpravu?
Určitě!
Římský salát se dá tepelně upravovat.
Zkuste ho marinovat v troše sójové omáčky, suchého bílého vína, kokosovém cukru a olivovém oleji a pak jej na pár minut grilujte.
Směs můžeš použít také při přípravě teplé zeleniny nebo jako dochucení surovin před krátkým grilováním.
Využití při grilování
Chystáš velkou letní grilovačku?
Zatímco na maso použiješ naše Andělská křídla nebo Adamova žebra, tuhle salátovou směs využij jako odlehčení!
Maso je těžké a tučné, proto potřebuje kontrast.
Kyselkavá a bylinková chuť tohoto salátového dresingu perfektně pročistí chuťové pohárky mezi jednotlivými kousky masa.
4 snadné letní saláty ideální pro jakékoli grilování
Těstovinový salát se zakysanou smetanou
Uvařené těstoviny uvař na skus (al dente) a nech je vychladnout.
V misce si připrav dresing: smíchej zakysanou smetanu s kořením Svěží zahradní salát.
Všechno smíchej dohromady.
Nech alespoň 30 minut uležet v lednici.
Co můžeš přidat
- vychladlé těstoviny
- čerstvou zeleninu
- rajčata
- papriky
- salátovou okurku
- bylinky
Jednoduchý salát
Suroviny
- 1 pevný hlávkový salát
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce citronové šťávy
Příprava
Listy hlávkového salátu očistíme, rozebereme, odstraníme poškozené listy, necháme odkapat v cedníku a poté natrháme na menší kousky.
Olivový olej, ocet, citronovou šťávu a směs Svěží zahradní salát promíchej v misce nebo protřepej ve skleničce.
Zálivku přelij přes salát těsně před podáváním.
Kadeřavý salát s čekankou
Suroviny
- 1 porce kadeřavého salátu
- 2 listy červenolisté čekanky
- 1 mrkev
- 50 gramů celeru
- ¼ salátové okurky
- 1 malé jablko
- ½ avokáda
- 150 gramů kysaného mléka nebo kokosového mléka
- 4 lžíce pomerančové šťávy
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce jablečného octa
- ½ lžičky hořčice
- ½ lžičky javorového sirupu
- sůl, pepř
Příprava
Kadeřavý salát s čekankou omyjeme, očistíme a osušíme.
Mrkev a celer oloupeme a nakrájíme na nudličky.
Salátovou okurku a jablko omyjeme, i se slupkou obojí nastrouháme na tenké plátky.
Vše upravíme na mísu.
Na zálivku smícháme kysané mléko s pomerančovou a citronovou šťávou, octem, hořčicí a javorovým sirupem.
Zálivku podle chuti osolíme a opepříme.
Avokádo oloupeme a rozmixujeme nebo rozmačkáme, případně také trochu ochutíme.
Omáčku podáváme k zelenině.
Zeleninový salát Šampion se žampiony
Suroviny
- 150 gramů různých listových salátů
- 100 gramů žampionů
- 1 malé jablko
- 1 řapík celeru
- ½ svazku ředkviček
- 50 gramů výhonků nebo klíčků
- 1 rajče
- trochu pažitky
- 1 malá šalotka
- 1 lžička medu
- 2 lžíce jablečného octa
- sůl, bílý pepř
- 2 lžíce olivového oleje
Příprava
Listy salátu přebereme, důkladně opereme a natrháme na kousky.
Žampiony nasucho očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
Jablko a řapík celeru omyjeme a pokrájíme na tenké nudličky.
Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Výhonky očistíme.
Rajčata krátce spaříme vroucí vodou a oloupeme, rozčtvrtíme, vybereme zrníčka a dužinu nakrájíme na kostičky.
Šalotku oloupeme a společně s pažitkou nadrobno pokrájíme nebo posekáme.
Med, ocet, sůl, pepř rozmícháme s olejem na zálivku.
Přidáme pokrájenou pažitku a rajčata.
Část směsi Svěží zahradní salát můžeš přidat do zálivky pro výraznější bylinkovou a citronovou chuť.
Jaký salát zvolit
Salát hlávkový pochází pravděpodobně ze Středomoří.
Salát římský se nejvíce pěstuje v Itálii, má tužší listy, příjemnou mandlovou chuť a je ze všech druhů nejvhodnější k tepelné úpravě.
Salát ledový vznikl v USA, jde o křehkou, uzavřenou a sladkou varietu hlávkového salátu.
Nejvyšší podíl živin má salát římský.
V porovnání s ledovým obsahuje například pětkrát více vitaminu C.
Vstřebávání prospěšných látek podpoří dresinky s kvalitním tukem, jako je olivový nebo avokádový olej.
Čerstvý salát jako lehká příloha
Hlávkový salát obsahuje mnoho vody a pro svou nízkou energetickou hodnotu se hodí do redukčních diet.
Poskytuje množství vlákniny, která podněcuje rychlý pohyb střev a odstraňuje jejich ochablost nebo zácpu.
Výzkum Pensylvánské státní univerzity odhalil, že zahájení jídla nízkokalorickým salátem navozuje pocit nasycenosti a snižuje následný příjem kalorií.
Salátová směs proto může posloužit jako rychlá a lehká večeře po práci i jako svěží doplněk k hlavnímu jídlu.
Ať už chystáš velkou letní party, nebo jen hledáš rychlou a lehkou večeři po práci, Svěží zahradní salát ti ušetří čas a vystřelí chuť tvojí zeleniny do nebes.