Restaurace, které odebíraly v Praze hovězí z problematických polských jatek, je následně vydávaly za argentinské.
Ministr zemědělství Miroslav Toman (za ČSSD) to řekl na sněmovním zemědělském výboru.
Kontroly pražských restaurací
„Samozřejmě probíhá kontrola Státní veterinární správy i Státní zemědělské a potravinářské inspekce v pražských restauracích.“
Veterináři kontrolují pražské restaurace kvůli polskému hovězímu, které mohly vydávat i za argentinské.
„Chci vás ubezpečit, že to nešlo do žádných low-costových restaurací, byly to luxusní restaurace, speciálně v Praze. Braly to restaurace, které pak vydávají polské maso za argentinské, aby mohly prodávat za tisíc korun porci,“ řekl poslancům.
Toman nechtěl konkrétní podniky uvádět, jsou však podle něj nazývané asijsky.
Restaurace U Moťáka a zabavené maso
V restauraci U Moťáka zabavili podezřelé maso a odebrali vzorky, hrozí jí až 50milionová pokuta, řekl dnes ministr zemědělství Toman.
Na tiskové konferenci poté ministr na naléhání upřesnil, že by se podle něj mělo jednat například o restauraci U Moťáka poblíž přestupní stanice metra Florenc v centru Prahy.
Manažer restaurace Tomáš Karas to však pro Aktuálně.cz odmítl.
„Tak to vám potvrdit bohužel nemůžu. Poškodilo nás to! V restauraci zabavili veterináři maso neznámého původu, odebrali vzorky a znehodnotili ho.“
Výsledky veterinárních testů
Veterináři v polském hovězím mase z problematických jatek, které bylo přivezeno do Prahy, nezjistili zbytky léčiv.
Maso bylo i vzhledově v pořádku.
Zatím však nejsou hotové testy na salmonelu, sdělil v úterý Petr Majer ze Státní veterinární správy (SVS).
Kolik masa se dostalo do České republiky
Zatím veterináři od 28. ledna do pondělí odebrali skoro osmdesát vzorků zásilek polského hovězího.
Ze zhruba tří set kilogramů hovězího masa z problematických polských jatek, které se dostalo do ČR, se 137 kilogramů prodalo spotřebitelům nebo restauracím.
| Údaj | Hodnota |
|---|---|
| Odebrané vzorky zásilek polského hovězího | skoro osmdesát |
| Množství masa, které se dostalo do ČR | zhruba tři sta kilogramů |
| Množství prodané spotřebitelům nebo restauracím | 137 kilogramů |
Jak aféra s polským hovězím začala
Na začátku současné aféry s polským hovězím stála tajně natočená reportáž zpravodajské televize TVN24 z masokombinátu v Mazovském vojvodství, kde byl během noci porážen nemocný dobytek.
Viditelně zkažené části masa se odřezávaly a vyhazovaly.
Jatka už byla uzavřena.
Na trh se dostalo asi 9,5 tuny masa, z toho třetina do zemí EU, napsala agentura DPA.
Reakce českých úřadů a kontroly na hranicích
Celníci na hranicích s Polskem kontrolují první náklaďáky.
Brusel nařídil ukončit nepřiměřené kontroly polského masa.
Toman v pátek prohlásil, že nevěří polskému systému veterinární kontroly, protože se informace od něj postupně měnily.
Občany vyzval, aby se polskému hovězímu vyhýbali a dali přednost české produkci.
Rozpor kolem označení masa
Ministr původně uvedl, že některé pražské luxusní restaurace vydávaly polské maso za argentinské.
Případ restaurace U Moťáka však manažer podniku odmítl a uvedl, že zveřejněné informace restauraci poškodily.
Polské maso za argentinské nikdo nevydával, přiznal Toman.
Otázky, které aféra otevřela
- Jak poznám pochybné polské hovězí?
- Máme se bát masa?
- Z polského masa steak neuděláte, říká restaurace.
- Češi zešíleli, nenecháme se vydírat.
- Česko-polská obchodní válka je na spadnutí.
Beef Hammer - Choco Ayrshire
Krteček, Rumcajs a Manka.
tags: #hiro #restaurace #polske #maso