Pomazánky jsou rychlý způsob, jak připravit chutnou snídani, svačinu, pohoštění nebo lehkou večeři. Základem může být tvaroh, cottage sýr, vejce, zelenina, ryby, luštěniny i ořechy.
Pokud hledáte inspiraci na dvoubarevnou pomazánku Coop, můžete spojit dvě kontrastní vrstvy nebo připravit barevnou pomazánku ze surovin, které se liší odstínem i chutí. Výsledkem bude nejen zajímavě vypadající pohoštění, ale také pestrá kombinace krémové konzistence, svěžesti a výrazných chuťových tónů.
Jak připravit dvoubarevnou pomazánku
Dvoubarevná pomazánka může vzniknout spojením světlé tvarohové nebo sýrové vrstvy s barevnou zeleninovou, řepovou, paprikovou či avokádovou částí. Jednotlivé vrstvy můžete nanést na pečivo vedle sebe, nad sebe nebo je lehce promíchat tak, aby zůstaly viditelné dvě odlišné barvy.
Pro světlou část se hodí tvaroh, cottage sýr, žervé nebo vejce. Barevnou vrstvu vytvoří například červená řepa, pečené papriky, avokádo, mrkev nebo sušená rajčata.
| Světlá část | Barevná část | Výsledný charakter |
|---|---|---|
| Tvaroh, cottage sýr, žervé nebo vejce | Červená řepa, pečené papriky, avokádo, mrkev nebo sušená rajčata | Krémová, svěží a výrazná pomazánka |
Tvarohová pomazánka s mrkví
Připravte si tvarohovou pomazánku s mrkví - přináší svěží chuť, bílkoviny a vitamíny v jednom.
Na přípravu budete potřebovat:
- 250 g polotučného tvarohu,
- 50 g másla o pokojové teplotě,
- 2 uvařená vejce,
- 2 najemno nastrouhané mrkve,
- trochu nastrouhaného zázvoru, který nemusí být,
- sůl, pepř a bylinky.
Tvaroh, máslo, vejce a nastrouhanou mrkev promíchejte do krémové konzistence. Podle chuti přidejte trochu zázvoru, sůl, pepř a bylinky.
Oranžová mrkev vytvoří výrazný barevný kontrast se světlým tvarohem. Pomazánku můžete podávat na čerstvém pečivu nebo ji použít jako jednu z vrstev dvoubarevného pohoštění.
Pomazánka z červené řepy
Zdravá, rychlá a lehká pomazánka, která jistě potěší chuťové buňky každého milovníka červené řepy.
Už jste někdy vyzkoušeli hummus s červenou řepou? Nejenže na talíři skvěle vypadá, hlavně skvěle chutná!
Výrazná červená barva řepy se dobře uplatní ve dvoubarevné pomazánce. Můžete ji doplnit světlou tvarohovou nebo sýrovou vrstvou a jednotlivé části servírovat vedle sebe nebo na sebe.
Pomazánka z pečených paprik
Co si dnes udělat pomazánku z pečených paprik? Nejenže je opravdu snadná na přípravu, ale její výrazná a výborná chuť vás mile překvapí. Navíc ji můžete zařadit i do zdravého jídelníčku!
Pečené papriky dodají pomazánce sytou barvu a výraznou chuť. V kombinaci se světlým tvarohem, cottage sýrem nebo žervé vznikne jednoduchá dvoubarevná pomazánka vhodná na čerstvé pečivo.
Cottage pomazánka s vejci
Zbyla vám nějaká uvařená vajíčka? Proměňte je během chvilky v lahodnou pomazánku s cottage sýrem!
Připravíme si:
- 1 kelímek sýru cottage (200 g),
- 1 žervé sýr.
Vejce nasekejte nebo nastrouhejte a smíchejte s cottage sýrem a žervé. Pomazánku podle chuti dochuťte solí, pepřem nebo bylinkami.
Světlý základ z cottage sýru a žervé můžete podávat samostatně, případně jej doplnit barevnou vrstvou z mrkve, červené řepy nebo pečených paprik.
Lehká tvarohová pomazánka s tuňákem
Tvaroh, zelenina a tuňák dohromady vytvoří lehkou pomazánku, kterou připravíte za pár minut a skvěle chutná na čerstvém pečivu.
Tvaroh vytvoří jemný krémový základ, zatímco tuňák dodá pomazánce výraznější chuť. Zelenina přidá svěžest, barvu a křupavost.
Pro dvoubarevné servírování můžete světlou tvarohovou část nanést na jednu polovinu pečiva a doplnit ji barevnou zeleninovou pomazánkou.
Sardinková pomazánka
Krémová konzistence, výrazná chuť a minimum práce - přesně taková je domácí sardinková pomazánka, která se hodí na čerstvé pečivo i topinky.
Sardinky se hodí zejména pro milovníky výraznějších chutí. Pomazánku můžete využít jako samostatnou náplň nebo ji kombinovat s jemnější světlou vrstvou z tvarohu či čerstvého sýra.
Pomazánka ze sardinek a tuňáka
Když se řekne „rybí pomazánka“, napadá vás „Ani náhodou!“? Tak to jste ještě nezkusili tuhle ze sardinek a tuňáka!
Ostrá a krémová zároveň.
Výrazná rybí chuť se dá zjemnit světlým sýrovým nebo tvarohovým základem. Takto připravená pomazánka se hodí na čerstvé pečivo i topinky.
Avokádová majonéza
Zapomeňte na nudu na talíři - avokádová majonéza přináší svěží chuť, hebkou konzistenci a pořádnou porci stylu.
Zelená barva avokáda se skvěle kombinuje se světlými sýrovými a tvarohovými pomazánkami. Avokádovou část můžete nanést jako jednu vrstvu dvoubarevného pečiva nebo ji servírovat v kontrastu s červenou řepou či pečenými paprikami.
Olivová pomazánka se sušenými rajčaty a česnekem
Máte rádi výraznější chutě? Tahle jednoduchá pomazánka s olivami, sušenými rajčaty a česnekem bude přesně pro vás.
Olivy a sušená rajčata vytvoří výraznou chuťovou i barevnou část. Česnek dodá pomazánce intenzitu a hodí se zejména na čerstvé pečivo nebo topinky.
Pistáciová pomazánka s parmazánem
Pistácie, parmazán a olivový olej - tahle lahodná kombinace promění těstoviny i obyčejné pečivo v gurmánský zážitek.
Pistáciová pomazánka má výraznou chuť a zelený odstín, který se uplatní v kombinaci se světlou sýrovou vrstvou. Kromě pečiva ji můžete využít také k těstovinám.
Křenová pomazánka
Křenová pomazánka probudí chuťové buňky během chviličky.
Její ostrá chuť se dobře doplňuje s jemnými surovinami, například s tvarohem, cottage sýrem nebo žervé. Díky tomu může vzniknout kontrastní dvoubarevná pomazánka s výrazným chuťovým profilem.
Domácí arašídové máslo
Když vy nebo vaše děti milujete arašídové máslo, proč si ho neudělat doma?
Stačí mixér a pár minut času - výsledek je poctivý, neodolatelně chutný a bez zbytečných přísad.
Arašídové máslo můžete servírovat samostatně, případně jej použít jako sladkou část barevně kontrastního pečiva. Hodí se zejména pro snídaně a svačiny.
Jak dvoubarevnou pomazánku servírovat
- Připravte světlou a barevnou část pomazánky.
- Každou část zvlášť ochuťte podle jejího charakteru.
- Na pečivo naneste obě pomazánky vedle sebe nebo ve dvou vrstvách.
- Pomazánku ozdobte bylinkami, nastrouhanou zeleninou nebo několika kousky surovin, které jste použili v receptu.
Krémová světlá pomazánka se hodí ke všem výrazně zbarveným variantám. Mrkev, řepa, pečené papriky a avokádo vytvoří nejvýraznější barevné kontrasty, zatímco sardinky, tuňák, olivy, česnek, křen, pistácie a parmazán nabídnou intenzivnější chuť.
POMAZÁNKY - recepty na 4 výborné pomazánky / co připravit na Silvestr
tags: #coop #dvoubarevna #pomazanka