Krájecí prkénko je jedním z nejčastěji používaných kuchyňských pomocníků - a přitom bývá při výběru často podceňováno. Právě kvalita materiálu, zpracování a ověřený původ mají zásadní vliv nejen na životnost, ale hlavně na hygienu a bezpečnost při kontaktu s potravinami.
Prkénko přichází do přímého kontaktu s potravinami každý den. Ať už krájíte maso, zeleninu nebo pečivo, zbytky surovin a vlhkost zůstávají v jeho povrchu. Investice do prkénka od ověřeného výrobce se vám vrátí nejen v delší životnosti, ale hlavně ve zdravotní nezávadnosti.
Zvláštní pozornost si zaslouží bambusové prkénko na maso, protože bambus spojuje přirozený vzhled, odolnost a snadnou údržbu. Získala si oblibu pro svou nízkou hmotnost, odolnost a snadnou údržbu. Jsou ideální pro každodenní použití - od krájení až po servírování.
Proč je bambusové prkénko oblíbené
Sada bambusových prkének je praktickým a elegantním doplňkem každé kuchyně. Originální prkénko z bambusového dřeva je pomocníkem, kterého budete chtít mít při ruce. Deska z odolného bambusu je vhodná ke krájení i servírování.
Díky své přirozené tvrdosti dobře odolávají vlhkosti i deformaci, a přitom jsou šetrná k ostří kuchyňských nožů. Bambus není dřevo v pravém slova smyslu, ale travina, která dorůstá plné výšky už za několik let. Díky tomu je jeho využití mimořádně šetrné k přírodě.
Stylové prkénko vyrobené ze silného bambusového dřeva působí přirozeně a zároveň reprezentativně. Působí rustikálně a přírodně, někdy se používá i k servírování.
Využití bambusového prkénka na maso
Bambusové prkénko na maso je vhodné nejen pro krájení, ale i pro další každodenní práci v kuchyni. S touto trojicí - prkénko, škrabka, nůž - zvládnete všechno od mrkve po marinovanou krkovici.
Pro rozdílné potraviny doporučujeme použít různá prkénka. To pomáhá zabránit přenosu bakterií z nemyté zeleniny na maso, při použití stejného prkénka při krájení.
Koneckonců, praktická prkénka jsou nepostradatelnou součástí každé kuchyně.
| Typ prkénka | Využití | Charakteristika |
|---|---|---|
| Krájecí prkénko | základní pomocník na každodenní krájení potravin | může být i se zásuvkou |
| Servírovací prkénko | stylové podávání jídel, např. | elegantní prknénko pro stylové podávání jídel |
| Prkénko s poklopem | praktická pomůcka | kombinuje krájecí plochu s ochranným víkem |
Prkénka pro krájení i servírování
V sadě najdete tři kusy krájecích prkének, která jsou vhodná pro každodenní použití. Značnou výhodou je, že bambusové prkénko může sloužit jak jako pracovní plocha, tak i jako servírovací prvek.
Bambusový talíř na pizzu vám pomůže pizzu nejen stylově servírovat, ale také nakrájet na rovnoměrné díly. Bambusové otáčecí prkénko je ideální pro servírování různých potravinářských pochutin. Má ložisko, díky kterému se může prkénko otáčet.
Prezentujte se u servírování vína a sýrů stylově a působivě.
Jak se liší jednotlivé typy prkének
Krájecí prkénko vs. Běžně se krájecí prkénko a krájecí deska často zaměňují, ale v některých kontextech mezi nimi drobný rozdíl existuje.
Plastové nebo dřevěné - WMF nabízí širokou škálu krájecích prkének. Při výběru si jednoduše vyberte podle svých osobních preferencí: ti, kteří mají rádi přirozený vzhled, by měli sáhnout po bambusovém prkénku, zatímco ti, kteří preferují plast, si mohou vybrat plastové.
Všechna WMF prkénka jsou navržena proti proříznutí, nepoškozují ostří čepele a jsou vhodná pro každodenní používání.
Na co se zaměřit při výběru
U krájecího prkénka se opravdu nevyplatí šetřit. Podezřele levná prkénka bez označení původu a certifikace mohou ohrozit vaše zdraví i chuť pokrmů. Sáhněte po prověřené kvalitě od značek, které vědí, co dělají.
Sada kvalitních prkének je nutnou výbavou každého kuchaře!
Prkénko máte vybrané? S touto trojicí - prkénko, škrabka, nůž - zvládnete všechno od mrkve po marinovanou krkovici.
Jak o bambusové prkénko pečovat
1. Dřevěná prkénka: Po každém použití je důkladně umyjte teplou vodou a jemným mýdlem.
2. Dřevěná a bambusová prkénka je vhodné pravidelně ošetřovat speciálním voskem na dřevo.a poté speciálním balzámem na dřevo.
3. Pokud to design prkénka umožňuje, používejte obě strany prkénka.
4. Neponechávejte prkénko dlouho ve vlhkém prostředí, protože to může vést k jeho deformaci a zrychlenému opotřebení.
6. Zkontrolujte prkénko na známky opotřebení, jako jsou hluboké rýhy nebo trhliny, které by mohly být živnou půdou pro bakterie.
7. Pořiďte si prkénka pro různé druhy potravin (např.
1. 2. Nepoužívejte drsné kartáče nebo abrazivní čisticí prostředky.
3. Pokud začne prkénko zapáchat, vyzkoušejte ošetření s jedlou sodou nebo citronovou šťávou.
4. Pokud prkénko nepoužíváte, je nejlepší ho skladovat vertikálně (např.
Praktické rady pro každodenní používání
Základní pravidla jsou jednoduchá: prkénko po použití očistěte, nenechávejte ho dlouho ve vlhku a sledujte jeho povrch. Pokud se objeví hluboké rýhy nebo trhliny, je vhodné prkénko vyměnit.
Pro rozdílné potraviny doporučujeme použít různá prkénka. To pomáhá zabránit přenosu bakterií z nemyté zeleniny na maso, při použití stejného prkénka při krájení.
Pokud prkénko nepoužíváte, je nejlepší ho skladovat vertikálně.
Jak vybrat kvalitní prkénko na krájení? Proč bych nikdy už nechtěl bambus ani plast? | @zadnyspeky
Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali naše funkce, výkon a použitelnost.