Když k Vám přijde nečekaná návštěva a vy nevíte, čím ji rychle pohostit, tvarohový dezert bez pečení je praktickou volbou. Tento skvělý ovocný tvarohový dezert máte připravený během 5 minut. Dezert je ze základních surovin, je vhodný pro různé typy stravování.
Nepečené dezerty nemusíme nutně připravovat jen v létě. Lehký tvarohový dortík poslouží díky své jednoduchosti a rychlosti přípravy jako lahůdka k odpolední kávě nebo čaji. Ne každý rád peče, nebo si na pečení troufá.
Rychlý malinový tvarohový dezert do skleničky
Tento dezert jsem vymyslela do horkých dní, kdy se vám nechce zapínat troubu. A navíc je tak snadný, že jej levou zadní zvládnete i na chalupě v malé kuchyňce, kde nemáte příliš mnoho vybavení.
Ingredience
- šlehačka
- tvaroh
- sýr
- vanilka
- citronová šťáva
- mražené maliny
Postup
Šlehačku, tvaroh, sýr, vanilku a citronovou šťávu vyšlehat na tuhý krém.
Mražené maliny rozmixovat zvlášť.
Trochu krému oddělit na ozdobu a do zbytku přidat rozmixované maliny.
Krém s malinami dejte do pohárků, nahoru trochu krému bez malin.
Lehká tvarohová pěna plná malin se v ústech jen rozplyne.
Nepečený tvarohový dort s ovesným základem a jahodovým krémem
Děti milují sladké, a tak není divu, že tímto nepečeným dezertem je potěšíte.
Ingredience
Ovesný základ
- 200 g minutových ovesných vloček
- 100 g lískoořechové Mixitelly
- 50 g javorového sirupu nebo medu
Tvarohový krém
- 60 g másla
- 60 g moučkového cukru
- 750 g tučného tvarohu v alobalu
- 1 malé balení lyofilizovaných jahod | 13 g
Dokončení
- 100 g vysokoprocentní čokolády
- 15 g másla
- 1 malé balení lyofilizovaných jahod | 13 g
- 1 balení kokosových lupínků | 50 g
Příprava
Na dno dortové formy položím pečicí papír.
Máslo a tvaroh si vyndám z lednice hodinu před přípravou dortu.
Ovesný základ
Ve větší misce si promíchám vločky s Mixitellou a javorovým sirupem. Výsledná směs je lepivá a lehce sypká.
Na dno formy, která je vyložená pečicím papírem, nasypu vločkový základ. Lžící upěchuju. Uložím do lednice.
Tvarohový krém
Změklé máslo vyšlehám s cukrem. Ideálně do hladkého krému. Pokud nemáte šlehač, stačí suroviny spolu utřít lžící.
Vešlehám nebo důkladně vmíchám tvaroh.
Polovinu tvarohové náplně nanesu na ovesný základ dortu. Uhladím.
Do druhé poloviny náplně nadrtím lyofilizované jahody. Promíchám. Krém díky jahodám krásně zrůžový.
Jahodový krém také nanesu na dort. Rozetřu dohladka. Uložím do lednice.
Dokončení
Čokoládu nalámu na kousky a spolu s máslem ji opatrně rozehřeju v malém kastrůlku.
Rozehřátou čokoládu naliju na dort a rozetřu lžící po celém povrchu dortu.
Dozdobím lyofilizovanými jahodami a kakaovými kokosovými lupínky.
Před krájením uložím opět do lednice.
| Údaj | Hodnota |
|---|---|
| Doba přípravy | 25 minut + čas na odležení v lednici |
| Velikost formy | Vyzkoušela jsem dortovou formu o průměru 24 i 26 cm i čtvercovou formu 20 × 20 cm |
Míša pohár bez pečení
Míša pohár je rychlejší variantou oblíbených řezů. Na začátku byly Míša řezy. Výborná rychlá nepečená dobrota, kterou milují nejen děti.
Pokud ho neznáte, jde o tvarohový dezert o třech vrstvách. První je kakaový piškot, následuje tvarohová vrstva, a nakonec třetí čokoládová.
Míša dezert si ale můžeme zrychlit, přichystat jako výborný pohár a udělat z něj tvarohový dezert do skleničky. Hotový bude během pár minut, jen bude ještě třeba počítat s chlazením.
Jednotlivé vrstvy
Základ tvoří kakaová vrstva. Tentokrát zapomeneme na pečení a práci usnadníme.
Sáhneme po kakaových sušenkách, domácích, ale i klidně z obchodu (hodí se Koka, Derby, Esíčka, Bebe, ale i další).
Na tvarohovou vrstvu je potřeba tvaroh, na oslazení moučkový cukr (med), pro vůni vanilkový lusk, smetana ke šlehání (zakysaná smetana) a mohou být i plátky želatiny.
Na čokoládovou polevu se hodí dobrá hořká čokoláda a smetana (případně mléko).
Želatina není v dezertu vyloženě nutná. Dezert zpevní, ale v poháru to úplně nezbytně nepotřebujeme.
Postup
Sušenky rozlámejte (můžete na to vzít i paličku na maso) a nasypte je na dno skleniček.
Do malého hrnce nalijte vodu a přiveďte ji k varu.
Čokoládu nalámejte na kousky a nasypte ji do misky, kterou budete moci dát nad hrnec se žhavou vodou.
K čokoládě přidejte tři lžíce mléka a nechte ji rozpustit.
Když se čokoláda rozpustí, nechte ji krátce vychladnout a pak vmíchejte tři lžíce zakysané smetany. Opět promíchejte.
Zbylou zakysanou smetanu vymíchejte s tvarohem a medem na tvarohový krém.
Do skleniček nalijte tvarohový krém, a pak čokoládový krém.
Varianta se želatinou
Pokud se ale pro ni rozhodnete, postupujte následovně:
Plátky želatiny namočte, aby nabobtnaly.
V misce dobře smíchejte tvaroh, cukr moučku a semínka z vanilkového lusku.
Nabobtnalou želatinu vymačkejte.
Vodu ohřejte, aby byla horká.
Do misky dejte želatinu a rozpusťte ji v trošce horké vody.
Pak želatinu přilijte tenkým pramínkem do tvarohového krému a stále míchejte.
PEČENÉ MÍŠA ŘEZY | Vláčné a dokonale krémové !
Nepečený tvarohový dort s malinami a sušenkovým základem
Rychlý nepečený tvarohový dort s ovocem ztělesňuje letní dezert snů.
Sušenkový základ z esíček nebo tmavých BeBe sušenek s ní nádherně kontrastuje nejen chutí, ale také barvou.
Postup
V kastrůlku rozpusťte máslo a vsypte do něj rozdrobené sušenky.
Promíchejte a směsí vyložte dno rozevírací dortové formy o průměru 24 cm.
Želatinu dejte do větší misky se studenou vodou a nechte 5 minut máčet.
Do menšího kastrůlku nalijte smetanu na vaření a přiveďte ji téměř k varu.
Potom ji odstavte a po jednom do ní vmíchejte vymačkané plátky želatiny - téměř okamžitě se rozpustí.
Tvaroh, cukr, pomerančovou kůru a šťávu utřete vařečkou nebo metlou dohladka.
Smetanu ke šlehání ušlehejte do polotuha a pak zlehka spojte s tvarohovou směsí.
Nožem objeďte stěny koláče, rozevřete formu a opatrně dezert přesuňte na servírovací talíř.
Nepečený tvarohový dort s piškoty a ovocem
Přejeme krásné prázdniny! Letní počasí, Mezinárodní den dětí a chuť na nějakou dobrotu? Co takhle si dát výborný dezert, který zvládnou připravit i děti levou zadní?
Chce to jen pár ingrediencí, trochu času, chuť tvořit a špetku trpělivosti při čekání na výsledek.
Postup
Nachystáme si formu na dort, můžeme ji vystlat pečicím papírem.
Dno si vysypeme kokosem, aby se nám k němu nepřilepily piškoty.
V míse si umícháme všechnu smetanu s tvarohem a cukry.
Na dno formy vyskládáme jednu vrstvu dětských piškotů, ne úplně ke kraji, a zakryjeme je první vrstvou krému.
Nyní po obvodu dáme cukrářské piškoty, které si seřízneme podle výšky formy.
Na tvarohovou vrstvu dáme na plátky nakrájené broskve, zakryjeme tvarohovou vrstvou, dáme vrstvu piškotů a takto pokračujeme, dokud formu nevyplníme.
Poslední vrstvou budou jahody.
Možnosti obměny
Ovoce můžete libovolně obměňovat za sezónní nebo oblíbené, přidat strouhanou čokoládu a kakao, místo piškotů sušenky či prosypat mletými oříšky.
Fantazii se meze nekladou.
Příprava dortíku je jednoduchá, a děti tak jistě vymyslí spousty dalších možností náplní i zdobení.
Nepečený tvarohový dezert s pudinkem a ovocem
Nepečené tvarohové dezerty většinou kombinujeme se želatinou, jindy sáhneme po pudinku.
V našem případě pak ještě využijeme piškoty a ovoce podle toho, jaké máme k dispozici.
Postup
V kastrolu uvařte v půl litru mléka pudinky.
Za stálého míchání krátce povařte a houstnoucí pudink hned odstavte ze zdroje tepla a nechte ho lehce vychladnout.
Aby nevznikl při chladnutí škraloup, potřete povrch plátkem másla, a pak ho nechte bez míchání vychladnout.
Dortovou formu vyložte kuchyňskou fólií.
Na dno dortové formy rozložte piškoty na ně ovoce.
Na piškoty s ovocem nalijte asi polovinu hmoty.
I na ni opět navrstvěte piškoty a ovoce.
Střídejte do vypotřebování ovoce a pudingové hmoty.
Hotový dezert dejte vychladit do lednice, trvá to zhruba čtyři hodiny, lepší je ale přes noc.
Praktické rady pro nepečené tvarohové dezerty
Ne každý rád peče, nebo si na pečení troufá. A to je právě jediná jejich nevýhoda. Musí totiž strávit určitý čas v lednici, aby se dostatečně vychladily a zpevnily.
Na tyto dezerty používáme tvaroh z kostky, pokud máme jen vaničkový, necháme ho vykapat, aby směs nebyla tekutá.
Želatina dezert zpevní, ale v poháru ji úplně nezbytně nepotřebujeme.
Sladká chuť je lákavá. Dopřáváme si ji po jídle ve formě dezertů, mezi hlavními jídly jako cukrovinky nebo zákusky ke kávě.
Často si připravujeme sladké snídaně, ideálně slazené medem nebo ovocem.