Jako maminka tří dětí vím, že najít zdravé a chutné svačiny pro děti může být někdy pěkně náročné. Zvlášť když se nechci stále opakovat.
Tvarohové pomazánky jsou skvělou volbou, kterou můžete připravit snadno a rychle. Často ze surovin, které máte běžně doma. Tvarohové pomazánky jsou skvělou volbou pro děti, protože jsou bohaté na bílkoviny a vápník. Navíc se snadno kombinují s různými přísadami a můžete tak vytvořit nekonečné množství různých chutí.
Proč je tvaroh vhodný pro dětskou svačinu
Tvaroh je bohatý na bílkoviny a vápník, což je důležité nejen pro děti. Tvaroh je vyráběn z kravského kozího nebo ovčího mléka. Je bohatý na bílkoviny, vápník, fosfor a vitamín B12.
Můžete si vybrat z různých tučností a konzistencí. Vyberte si plnotučný druh, abyste dosáhli nejkrémovější struktury a nejbohatší chuti. Do pomazánek, které chcete nechat odležet, použijte tvaroh z kostky, do těch ostatních takový, jaký máte rádi.
Tvaroh může mít výraznou, nakyslou chuť. Jemný a lehce kyselý tvaroh skvěle doplňuje jakoukoliv zeleninu, ryby, sýry či česnek.
Historie tvarohu sahá až do doby kamenné. Tvaroh je tvárná surovina. Můžete ho upravit naslano i nasladko, upéct z něj koláče, řezy i bábovku nebo si ho dát jen tak sypaný nasekanými bylinkami.
Jak připravit základní tvarohovou pomazánku
Tvaroh představuje univerzální základ, na kterém se dá vystavět celá plejáda výborných pomazánek. Navíc není drahý a z jedné vaničky uděláte plnou mísu.
Tvarohové pomazánky jsou všestranným a chutným doplňkem každého kuchyňského repertoáru. Díky své krémové struktuře a jemné chuti jsou dokonalým občerstvením pro návštěvu i vydatnou večeří.
| Varianta | Základní suroviny |
|---|---|
| Klasická sladká | 200g tvarohu, lžíce medu, lžíce citronové šťávy |
| S mákem | 200g tvarohu, lžíce máku, lžíce medu |
| S jahodami | 200g tvarohu, lžíce medu, lžíce citronové šťávy |
| S rajčaty a bazalkou | 200g tvarohu, nakrájená rajčata, nasekaná bazalka |
| S paprikou a česnekem | 200g tvarohu, nakrájená paprika, nasekaný česnek |
| S tuňákem | 200g tvarohu, konzervovaný tuňák, jarní cibulka nebo pórek |
| S uzeným lososem | 200g tvarohu, jemně nakrájený uzený losos, kopr |
Sladké tvarohové pomazánky pro dceru
Klasická sladká tvarohová pomazánka
Smíchejte 200g tvarohu s lžící medu a lžící citronové šťávy.
Méně obvyklá je sladká varianta, nejčastěji s kakaem nebo ovocem, do základu se používá cukr nebo med a žloutky.
Tvarohová pomazánka s jahodami
Smíchejte 200g tvarohu s lžící medu a lžící citronové šťávy.
Tvarohová pomazánka s mákem
Smíchejte 200g tvarohu s lžící máku a lžící medu.
Tvarohová pomazánka s ovocem
Smíchejte 200g tvarohu s lžící medu a lžící citronové šťávy. Přidejte pokrájené ovoce podle vaší volby.
Krása tvarohových pomazánek spočívá v nekonečných možnostech. Přidejte ingredience jako je nakrájené ovoce (například jablka, jahody nebo mango).
Výborně chutná jako dezert smíchaná s kakaem a medem.
Slané tvarohové pomazánky se zeleninou
Hodí se pro zeleninové, rybičkové i vajíčkové, fantazii se meze nekladou. Dalšími surovinami, které s tvarohem skvěle ladí, jsou jogurt, paprika, mrkev, jarní cibulka, česnek a samozřejmě různé druhy bylinek i koření.
Tvarohová pomazánka s jarní cibulkou
Čerstvý chlebíček a k tomu tvarohová pomazánka s jarní cibulkou. Delikatesa!
Jen 5 základních surovin potřebujete ke přípravě chutné pomazánky z tvarohu. Tvaroh ochutíte solí, pepřem, červenou mletou paprikou a přidáte i nadrobno posekanou jarní cibulku. Já přidávám pouze tu bílou část z cibulky. Tu zelenou část používám na vrch chleba s pomazánkou, jako ozdobu. S domácí zeleninou ze zahrady je to neuvěřitelně dobrá chuťovka.
Tvarohová pomazánka s ředkvičkami
Jednoduchá, chutná a rychlá pomazánka.
Tvarohová pomazánka s křenem
Rychlé, zdravé snídaně. Tvarohová pomazánka s křenem. Čerstvé pečivo a chutná pomazánka = super snídaně.
Tvarohová pomazánka s medvědím česnekem a bylinkovou solí
Vynikající pomazánka z tvarohu, bylinkové soli a nasbíraného medvědího česneku.
Tvarohové pomazánky ochuťte kořením a bylinkami. Experimentujte například s paprikou, kajenským pepřem nebo sušenými bylinkami, jako je tymián nebo oregano.
Tvarohová pomazánka s rajčaty a bazalkou
Smíchejte 200g tvarohu s nakrájenými rajčaty a nasekanou bazalkou.
Tvarohová pomazánka s paprikou a česnekem
Smíchejte 200g tvarohu s nakrájenou paprikou a nasekaným česnekem.
Krása tvarohových pomazánek spočívá v nekonečných možnostech. Přidejte ingredience jako je nakrájená zelenina (například paprika, okurka nebo mrkev), čerstvé bylinky (například kopr, bazalka nebo pažitka).
Rybí tvarohové pomazánky
Tvarohová pomazánka s tuňákem
Smíchejte 200g tvarohu s konzervovaným tuňákem a nasekanou jarní cibulkou nebo pórkem.
Tvarohová pomazánka s uzeným lososem
Smíchejte 200g tvarohu s jemně nakrájeným uzeným lososem. Pro zpestření můžete přidat kopr.
Jednou z našich nejoblíbenějších je lososová s koprem. Limeta jí dodává svěží chuť a namazaná na pečivu bude hitem každého pikniku či večírku.
Pomazánka z uzené makrely s tvarohem
Chuťově perfektní a zcela jednoduchá na přípravu je tato pomazánka. K tomu už jen domácí křupavý chlebík (ale ani ten z obchodu není špatný) a večeře je hotová do 15 minut.
Domácí tvarohová pomazánka z jogurtu
Budete potřebovat:
- 2 bílé jogurty (celkem 500 g)
- 1 šlehačku (33%)
- to, čím tvaroh ochutíte
Do misky vložíme větší utěrku, do ní vyklopíme bílé jogurty a šlehačku.
Dobře promícháme, rohy utěrky svážeme do mošničky, provlékneme vařečku, pověsíme do vysokého hrnce (nebo přímo na vodní baterii nad dřez) a necháme přes noc okapat.
Ráno v utěrce najdeme bochník domácí tvarohové pomazánky. Je jemná, lahodná a bez přidání jakýchkoliv konzervantů nebo barviv.
Ochutit ji můžeme mrkví, ředkvičkou, tuňákem nebo čerstvými bylinkami. Výborně chutná jako dezert smíchaná s kakaem a medem.
Nápady na svačiny a servírování
Pomazánky z tvarohu jsou zdravé, lehké a snadné. Z jednoho základu připravíte spoustu variací. Vybrali jsme pro vás recepty, které v teplých dnech využijete jako chutné večeře.
Čerstvé pečivo a chutná pomazánka = super snídaně.
Toustový chléb můžete zaměnit i za rohlíky nebo za sendvič a přidat můžete cokoli, co vám nejvíce chutná. Je to variabilní recept.
Tvarohové bochánky s tvarohovou pomazánkou, šunkou a rajčetem jsou vhodné na oslavy, párty. Jsou velmi jednoduché, chutné a taktéž i skvěle vypadají.
Co může být lepšího k pivu než tvarůžková pomazánka? Česká klasika sice není vhodná na první rande, ale chuťově budete padat blahem do kolen.
Na co myslet při přípravě pro dítě
Nezapomeňte však, že i přesto že tvarohové pomazánky jsou zdravé, je důležité je konzumovat v rozumném množství a střídat s jiným typem svačinek.
Obdobně lze využít i čerstvé sýry, které jsou ale tučnější.