Správné uložení potravin pomáhá zachovat jejich čerstvost, chuť i vůni a zároveň omezuje vznik plísní a nepříjemného zápachu. Ideální teplota v lednici je kolem 5 °C; čím je tepleji, tím rychleji se jídlo zkazí.
Ne všechno, co běžně nakupujeme, ale do lednice patří. Rajčata, okurky, cukety a papriky v chladu ztrácejí chuť a přestávají dozrávat, zatímco mléko a další nápoje mohou být ve dveřích lednice dobře vychlazené. U kosmetických přípravků, jako je gel na holení, je důležité řídit se jejich určením a způsobem použití.
Jak potraviny v lednici rozmístit
Do horních polic patří jídlo, které chcete brzy sníst - zbytky od oběda, domácí pomazánky nebo pokrmy připravené na další den. Než je uložíte, nechte je vychladnout.
Střední část obsadí šunky, salámy a uzeniny. I u nich dbejte na pečlivé zabalení - po otevření je přendejte z původního obalu do krabičky se vzduchotěsným víčkem.
Spodní část vyhraďte masu a rybám: potřebují vyšší vlhkost a hodí se co nejdál od mléčných výrobků. Maso vždy uložte do nejchladnější části lednice a oddělte syrové od vařeného.
Úplně dole bývá zásuvka na ovoce a zeleninu, kde vydrží nejdéle čerstvé. Dveře jsou svojí konstrukcí uzpůsobené nápojům - minerálky, sirupy, víno, pivo, džusy i mléko tam zůstanou vychlazené a nepřevrhnou se.
| Část lednice | Vhodné potraviny |
|---|---|
| Horní police | Zbytky od oběda, domácí pomazánky nebo pokrmy připravené na další den |
| Střední část | Šunky, salámy a uzeniny |
| Spodní část | Maso a ryby |
| Spodní zásuvka | Ovoce a zelenina |
| Dveře | Minerálky, sirupy, víno, pivo, džusy i mléko |
Co do lednice patří a co ne
Lednici zbytečně nezahlcujte potravinami, které chlad nepotřebují. Rajčata, okurky, cukety a papriky v chladu ztrácejí chuť a přestávají dozrávat.
Rajčata navíc ovlivňují okolní zeleninu - kapusta vedle nich žloutne, mrkev hořkne.
Cibuli, česneku a bramborám svědčí suché a tmavé místo; v lednici klíčí rychleji a u brambor se škrob mění na cukr (odtud sladká chuť přemrzlých brambor).
Do lednice nepatří ani tropické ovoce jako mango, avokádo, ananas nebo papája.
Ze stejného důvodu tam nepatří mokré ovoce a zelenina. Do lednice nedávejte horké ani teplé pokrmy - vytváří se tím vlhkost, která urychluje kažení a vznik zápachu.
Kam uložit mléko a smetanu
Dveře jsou svojí konstrukcí uzpůsobené nápojům - minerálky, sirupy, víno, pivo, džusy i mléko tam zůstanou vychlazené a nepřevrhnou se.
Mléčné výrobky lehce pohlcují pachy, proto je neskladujte vedle aromatických potravin.
Smetanu je proto vhodné uchovávat jako mléčný výrobek v uzavřeném obalu a mimo potraviny s výraznou vůní. Po otevření je důležité dbát na pečlivé uzavření a řídit se dobou spotřeby uvedenou na obalu.
Jak skladovat citrony a mandarinky
Úplně dole bývá zásuvka na ovoce a zeleninu, kde vydrží nejdéle čerstvé.
Citrony a mandarinky mohou být uloženy v zásuvce na ovoce a zeleninu, pokud je chcete uchovat v chladu. Je však důležité, aby nebyly mokré, protože nadměrná vlhkost spolu s vyšší teplotou vytváří prostředí, ve kterém potraviny rychle plesniví a kazí se.
Proti zápachu pomáhá hlavně pořádek: pravidelně vyhazujte prošlé potraviny a aromatické věci uzavírejte do dóz. Pachy spolehlivě pohltí otevřená miska s jedlou sodou nebo půlka citronu položená na poličce.
Jak skladovat papriky a okurky
Rajčata, okurky, cukety a papriky v chladu ztrácejí chuť a přestávají dozrávat.
Pokud papriky nebo okurky do lednice uložíte, patří do spodní zásuvky na ovoce a zeleninu, kde vydrží nejdéle čerstvé. Ze stejného důvodu tam nepatří mokré ovoce a zelenina.
Před uložením je proto neomývejte, případně je důkladně osušte. Vyhněte se skladování v papírových obalech - papír natáhne vlhkost a protrhne se. Lepší jsou uzavíratelné dózy a misky.
Jak skladovat pečivo
Vyhněte se skladování v papírových obalech - papír natáhne vlhkost a protrhne se. Lepší jsou uzavíratelné dózy a misky.
Pečivo proto ukládejte tak, aby nebylo vystavené nadměrné vlhkosti. Do lednice ho není nutné dávat jen proto, aby zůstalo déle čerstvé, protože lednice může ovlivnit jeho strukturu a chuť.
Do lednice nedávejte horké ani teplé pokrmy - vytváří se tím vlhkost, která urychluje kažení a vznik zápachu.
Proč je důležitá vlhkost v lednici
Přehnané sucho v lednici způsobuje vysychání potravin - oschlé salámy a sýry změní vzhled i chuť.
Naopak nadměrná vlhkost spolu s vyšší teplotou vytváří prostředí, ve kterém potraviny rychle plesniví a kazí se.
Ze stejného důvodu tam nepatří mokré ovoce a zelenina. Vyhněte se skladování v papírových obalech - papír natáhne vlhkost a protrhne se.
Jak zabránit zápachu v lednici
Proti zápachu pomáhá hlavně pořádek: pravidelně vyhazujte prošlé potraviny a aromatické věci uzavírejte do dóz.
Aromatické sýry, ryby nebo nakládanou zeleninu vždy uzavřete do dózy, ať nepřebíjejí ostatní potraviny.
Pachy spolehlivě pohltí otevřená miska s jedlou sodou nebo půlka citronu položená na poličce.
Po důkladném umytí a vytření dosucha se zápach obvykle už nevrací.
Pravidlo „nejstarší dopředu“
Zaveďte si pravidlo „nejstarší dopředu" - co má kratší trvanlivost, dejte do popředí police, ať vám nic nezapadne dozadu a nezkazí se.
Jednou týdně rychle zkontrolujte zeleninovou zásuvku a dveře, kde nejčastěji něco potichu prošlé čeká.
Lednici zbytečně nezahlcujte potravinami, které chlad nepotřebují.
Jak lednici vyčistit
Lednici je dobré pořádně umýt zhruba jednou za měsíc a vždy, když se v ní něco rozlije nebo zkazí.
Postup je jednoduchý: vyndejte potraviny, vyjímatelné police a přihrádky umyjte v teplé vodě a vnitřek otřete čisticím prostředkem.
Osvědčí se čističe na koupelny a kuchyně nebo univerzální čisticí prostředky, na drobné setření postačí čisticí ubrousky.
Kdo má rád domácí postupy, sáhne po vodě s octem - dobře odmašťuje a nenechává parfém.
Nakonec vnitřek vytřete dosucha, ať nezůstává vlhkost.
Gel na holení: správné použití
Po náročném dni potřebujete smýt prach z cest i stres, který zatěžuje vaši pokožku. Nabízíme vám obojí.
Do dlaní si dejte 1 - 2 dávky gelu z pumpičky a naneste ho na navlhčený obličej. Krouživými pohyby vytvořte pěnu, kterou pleť promasírujte.
Umýt, oholit a jít!
Čištění pleti je ten nejdůležitější krok v péči o pleť.
Gel obsahuje mimo jiné glycerin, bramborový extrakt, rmenový olej, olej z bertrámovce, ibiškový extrakt, okurkový extrakt a meduňkový extrakt.
Klinické studie potvrzují, že Fucocert® vytváří ochranný film s vysokým účinkem hydratace.
Čisticí gel je určený k umytí a přípravě navlhčeného obličeje před holením. Gel na jedlý papír je jiný výrobek a je určen k přilepení jedlého papíru na dort.
Čisticí gel a čisticí sérum
Klasické čisticí gely pleť pouze vyčistí. Oproti tomu čisticí séra rovnou dodávají pleti blahodárné látky, které obsahují.
tags: #smetana #citrony #mandarinky #paprika #okurka #pecivo