Chystáte večeři nebo pohoštění, které musí zaujmout na první pohled i sousto? Tento recept na kuřecí kousky obalené ve slanině je přesně to, co hledáte! Šťavnaté kuřecí maso, křupavá slanina a jednoduchá příprava, kterou zvládne každý.
Ať už plánujete rodinnou večeři, oslavu nebo jen chcete překvapit své blízké něčím speciálním, tento recept si získá jejich srdce i chuťové pohárky. Kuřecí prsa zabalená do slaniny patří mezi recepty, které nikdy nezklamou.
Proč si recept oblíbíte
Tento pokrm je oblíbený po celém světě díky své jednoduchosti, rychlé přípravě a neodolatelné kombinaci chutí. Slanina nejen dodá kuřeti skvělou chuť, ale také zajistí, že maso zůstane šťavnaté.
Kuřecí kousky zabalené v křupavé slanině budete milovat. Všechny chutě spolu dokonale ladí a výsledek je prostě neodolatelný. Bezvadné na receptu je i to, že maso se peče samo v troubě.
Navíc tento recept můžete přizpůsobit podle svých preferencí - přidat sýr, koření nebo ho podávat s různými přílohami.
Ingredience a základní příprava
Kuřecí maso si připravíme cca 2 dny předem. Pokrájíme ho na větší kousky a naložíme do koření a oleje jako ke grilování. A necháme uležet v ledničce.
Kuřecí maso připravíme den předem. Pokrájíme ho na větší kousky a naložíme do směsi grilovaného koření.
Anglickou slaninu si nakrájíme na obdélníčky (plátky) dle velikosti kuřecích kousků. Každý kuřecí kousek obalte plátkem anglické slaniny. A bude-li třeba, propíchněte párátkem.
Co budete potřebovat
- kuřecí prsa;
- anglickou slaninu;
- olivový olej;
- grilovací koření;
- sušený česnek;
- sladkou papriku;
- sůl a pepř;
- párátka podle potřeby.
Postup přípravy
1. Připravte maso
Předehřejte troubu na 200 °C a připravte si pekáček nebo plech.
Kuřecí prsa omyjte pod studenou vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte je na menší obdélníčky, aby po obalení slaninou vytvořily pravidelné tvary.
Každý kousek masa jemně osolte a opepřete z obou stran.
V malé misce smíchejte sušený česnek a sladkou papriku. Touto směsí rovnoměrně potřete všechny kousky kuřete.
2. Obalte kuřecí kousky slaninou
Anglickou slaninu nakrájíme na obdélníčky (plátky) dle velikosti kuřecích kousků.
Každý kousek obalte jedním plátkem slaniny tak, aby slanina pevně držela. Konce můžete zajistit párátky, aby se během pečení nerozbalily.
Každý kuřecí kousek obalíme plátkem anglické slaniny.
3. Krátce opečte slaninu
Na pánvi rozehřejte olivový olej a maso krátce opečte z každé strany, dokud slanina nezačne zlátnout.
4. Zapečte v troubě
Napěchujte maso do zapékací nádoby a upečte v troubě, nejlépe s grilem.
Jakmile slanina zezlátne a všechno se pěkně propeče, vyndáme pekáček z trouby a necháme alespoň 10 minut odpočinout.
Maso krásně povolí, změkne a bude to prostě lahůdka.
Jak připravit kuře zabalené ve slanině | Kuře zabalené ve slanině
Varianta v zapékací nádobě
Připravíme si pekáček (cca 15 × 20 cm) a přes okraje do něj rozložíme plátky slaniny - chceme, aby přesahovala, protože s ní nakonec překryjeme náplň.
Na slaninu položíme kuřecí prsa, osolíme, opepříme, přidáme na plátky nakrájená rajčata a posypeme oreganem.
Jakmile slanina zezlátne a všechno se pěkně propeče, vyndáme pekáček z trouby a necháme alespoň 10 minut odpočinout.
Jak kuřecí kousky podávat
Podávejte jen s opečeným pečivem a např. grilovanou zeleninou.
Kuřecí roláda se špenátem a slaninou se perfektně hodí jako sváteční oběd, na kterém si pochutná celá rodina. Příprava je navíc snadnější, než by se na první pohled mohlo zdát.
Kuřecí špíz na zeleném chřestu je rychlý pokrm, který budete mít na stole jedna dvě a zaručeně si na něm pochutnáte.
Praktické tipy
- Kuřecí maso můžete naložit den předem nebo cca 2 dny předem.
- Každý kousek krájejte na větší obdélníčky, aby po obalení vytvořil pravidelný tvar.
- Pokud slanina nedrží pevně, použijte párátko.
- Krátké opečení na pánvi pomůže slanině začít zlátnout ještě před pečením.
- Po vytažení z trouby nechte maso alespoň 10 minut odpočinout.
- Jako příloha se hodí opečené pečivo nebo grilovaná zelenina.
Tuto lahůdku jsem poprvé ochutnala u své dobré kamarádky a od té doby ji ráda připravím, kdykoliv se chci zavděčit.