Máte chuť na rizoto po česku? Vyzkoušejte osvědčený recept, který si zamilovala nejedna kuchařka.
Rizoto s kuřecím masem a zeleninou je praktický pokrm pro rychlou večeři i sytý oběd. K hotové masovozeleninové směsi pak jen stačí přidat všechnu doměkka uvařenou rýži a v pánvi vše dobře promíchat.
Ingredience a základní příprava
Mezitím si připravte větší pánev, ideálem je hluboká pánev wok.
Opečené maso zasypte lžičkou sladké mleté papriky a promíchejte.
Do pánve nasypte na kostičky nakrájenou papriku i na kostičky nakrájená rajčata.
Přidejte kukuřici i hrášek.
Vývaru přidejte tolik, aby směs nebyla příliš řídká.
Pokud máte vývaru málo, můžete během vaření pánev doplnit vodou.
Do základu rizota můžete přidat ostřejší koření.
Dokončení rizota na pánvi
K hotové masovozeleninové směsi pak jen stačí přidat všechnu doměkka uvařenou rýži a v pánvi vše dobře promíchat.
A můžete podávat!
Nezapomeňte před podáváním rizoto zasypat oblíbeným strouhaným sýrem a podávejte i s klasickou kyselou okurkou.
Rizoto pečené v troubě
Masovou směs můžete připravit v papiňáku.
Osolte, zalijte vodou tak, aby bylo vše ponořené a cca 2 cm nad obsah.
Uzavřete a od začátku syčení papiňáku duste 15 minut.
Papiňák nechte pozvolna vychladnout.
Mezitím propláchněte několikrát rýži teplou vodou.
Já ji chvilku předvařím, aby byla zpola měkká, ale ne uvařená.
Z papiňáku vyndejte křídla a zeleninu včetně tekutiny vlijte k rýži.
Přidejte do pekáče a přilijte cca lžíci až dvě sójovky.
Vše dobře promíchejte a přiklopte.
Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte cca 20 minut.
Poté odkryjte, promíchejte a nechte dopéct ještě asi 10-15 minut.
Tekutina by měla být zcela vstřebaná do rýže a rýže měkká.
Pokud je rýže stále tvrdší, nechte ještě přiklopené.
Toto jednoduché kuřecí rizoto by mělo být v repertoáru každého kuchaře | delicious. Austrálie
Hotové dehydratované rizoto
Rizoto se zeleninou a kuřecím masem.
Dehydratovaný výrobek. Sušeno mrazem.
Zalej vařící vodou objemu 270 ml, nechej rehydratovat v sáčku nebo na talíři až 5 minut.
Samozřejmě můžeš použít i echo.
Výživové údaje hotového pokrmu na 100 g
| Výživová hodnota | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 430 kJ / 103 kcal |
| Tuky | 1,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 14,6 g |
| z toho cukry | 0,9 % g |
| Bílkoviny | 7,3 g |
Skladujte v suchu.