Pár měsíců v roce se nám v našem podnebném pásmu naskýtá příležitost, kdy můžeme holdovat grilování!
Lehkou letní večeří, přátelským posezením při grilování a sklenkou oblíbeného vína večer teprve začíná.
Přijďte se na náš kurz naučit grilovat různé ryby, aby se vaše večery přenesly v gastronomické zážitky.
Všichni pozvaní budou okouzleni vašimi novými šéfkuchařskými schopnostmi.
Grilovaným karamelovým lososem nebo grilovaným pstruhem s limetkou, pancetou a rozmarýnem všem na příští grilovačce vytřete zrak.
Co se v kurzu grilování ryb naučíte
Workshopy grilování jsou skvělou příležitostí pro nadšence grilování, uzení nebo kulinářství, kteří chtějí rozšířit své dovednosti, naučit se nové techniky a inspirovat se profesionály.
Nabízejí možnost sdílet zážitky s podobně naladěnými lidmi a získat praktické zkušenosti pod vedením odborníků.
- Grilovací techniky: Naučíte se ovládat různé typy grilů a příslušenství, ať už jde o přímé či nepřímé grilování, nebo speciální metody jako rotisserie.
- Kurzy grilování: Získáte základy přípravy pokrmů pro gril, volby správného dřeva n azauzení a vytváření autentické kouřové chuti.
- Kulinářská inspirace: Příprava jedinečných receptů od hlavních jídel až po dezerty, které na grilu zazáří.
- Profesionální tipy a triky: Naučíte se, jak pracovat efektivněji a jak dosáhnout dokonalého výsledku.
- Interaktivita a zábava: Praktické zapojení účastníků, kde si vše můžete vyzkoušet sami.
Hlavním cílem kurzu je naučit Vás využívat svůj gril ve všech jeho možnostech.
Praktický kurz pro začátečníky i pokročilé
Kurzy pořádáme ve spolupráci s Weberem a jsou vhodné jak pro začátečníky na grilu, tak pro pokročilé.
Naši vedoucí šéfkuchaři prošli certifikovaným školením přímo u Webera, skvěle grilují a o grilech ví vše, ale poradí Vám i pár vychytávek, které Vám usnadní vaření obecně.
Využití: Workshopy jsou vhodné jak pro začátečníky, kteří chtějí proniknout do světa grilování a uzení, tak pro pokročilé kuchaře hledající nové výzvy.
Skvěle se hodí jako dárek, firemní teambuilding nebo prostě zábavný den pro rodinu a přátele.
Grilování ryb na různých typech grilů
Staňte se opravdovými mistry grilu!
Zúčastněte se našeho certifikovaného Weber kurzu grilování, kde Vás zkušení kuchaři od Webera provedou světem grilování.
Vyzkoušíte si všechny způsoby a techniky grilování a to na několika grilech Weber.
Naučíte se také, jak se o svůj gril Weber starat tak, aby Vám vydržel mnoho let.
Zároveň si i vyzkoušíte různé příslušenství Weber, které třeba sami doma nepoužíváte.
A především, což je ze všeho nejdůležitější, si pochutnáte na mnoha skvělých lahůdkách z grilu.
Ryby v nabídce grilovacích kurzů
Menu každý rok lehce obměňujeme, ale základní koncept je takový, že se snažíme mít každou sezónu několik kurzů klasického grilování a několik kurzů zaměřených speciálně na steaky.
V kurzu CLASSIC BBQ se naučíte techniky, které povýší vaše grilování na nový level.
Grilovací zážitek s vůní Itálie a moře ! Pizza, losos, steaky, středomořská pečeně s gnocchi, cheesecake… Nauč se grilovat jako profík !
V kurzu STEAKY*** se naučíte grilovat tuňáka, svíčkovou, rib eye i flank steak s chimichurri.
Sladká tečka? Grilované ovoce s creme fraîche!
V kurzu EXPERT připravíte na grilu mořské dobroty, smash burger i šťavnatý steak!
K tomu višňový koláč jako sladká tečka.
V kurzu EXCLUSIVE objevíte dokonalé spojení masa, ryb, zeleniny i pečiva v našem exkluzivním kurzu grilování!
Pestré chutě, nové techniky, skvělé suroviny.
Inspirace pro domácí grilování
Kurzy jsou praktické.
Lidé odcházejí s tím, že si chtějí hned druhý den vařit doma.
Nechte svou grilovací vášeň rozkvést s kurzem EXPERT!
Vyzkoušejte netradiční kombinace a naučte se grilovat jako šéfkuchař!
Skvělé pro všechny, kdo milují grilování, nové chutě a vůni dřeva.
Objevte dokonalé spojení masa, ryb, zeleniny i pečiva v našem exkluzivním kurzu grilování!
Originální kombinace chutí, inspirace pro domácí grilování i nové techniky přípravy.
Jak kurz probíhá
Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření.
Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem.
Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme.
Kurz trvá 4 - 5 hodin.
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny.
S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.
Co zahrnuje cena kurzu
Cena kurzu zahrnuje i vybraná vína a piva, nealko nápoje, kávu a čaj.
V ceně je kompletní kurz vaření, suroviny, zapůjčení vybavení, vedení profesionálním kuchařem a také ochutnávky připravovaných jídel.
CENA KURZU ........ 3 500 Kč
LZE UPLATNIT POUKAZ V JAKÉKOLIV HODNOTĚ.
Přeplatek Vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek Vám bude vystavena výzva k platbě.
Místo konání a přihlášení
Kurz probíhá pod širým nebem v centru Brna v rajské zahradě u baziliky Nanebevzetí P. Marie na Mendlově náměstí (kostel u královny Elišky).
Zahradu si můžete prohlédnout na fotoprezentaci Opatství Brno, nebo ji můžete "vidět na vlastní oči" během účasti na některém z našich venkovních kurzů vaření :-).
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6.
Jsme pár kroků od zastávky Grohova (tramvaje 3, 11 a 12).
Je to velice snadné.
Stačí pouze zadat potřebné údaje a odeslat.
Lístky zakoupíte přímo zde na webu u konkrétního kurzu.
Stačí si vybrat termín, přidat do košíku a dokončit objednávku.
Ano, kurzy nabízíme i formou dárkových voucherů.
Ano, kapacita kurzů je omezená, proto doporučujeme rezervaci co nejdříve.
Kdy se kurzy konají
Téměř všechny naše kurzy probíhají v období od března do září, kdy je o ně největší zájem.
Největší množství jich pak probíhá v květnu a červnu, ale občas u nás pořádáme třeba i kurzy Zimního grilování.
Kurzy vypisujeme každý rok, většinou tak koncem února, na celou sezónu dopředu.
Občas ještě nějaký termín doplníme, když je v určitém období větší zájem.
Zároveň také během celého roku průběžně vypisujeme a pořádáme soukromé kurzy grilování, třeba jako teambuilding.
Na ty se k nám několik firem i pravidelně vrací.
Weber Grill Academy
Weber Grill Academy byla založena v roce 2007 v Dánsku a dnes se koná na více než 100 místech po celém světě.
Jedná se o největší síť škol vaření na světě a ročně těmito kurzy celosvětově projde na 190.000 účastníků.