Wok pánev z naší nabídky vám otevře cestu k rychlé a zdravé přípravě jídel inspirovaných nejen asijskou kuchyní. Díky charakteristickému kulatému dnu a vysokým stěnám snadněji mícháte a obracíte ingredience, aniž by vypadávaly ven.
Původní wok pochází z Číny, kde se používá už tisíce let. Pánve wok se vyznačují menším dnem a vysokými zakulacenými bočními stěnami. Je hlubší než základní pánev na smažení. Pánve wok jsou velmi oblíbené pro přípravu asijských pokrmů, např. restované zeleniny a nudlí.
Proč zvolit wok pánev Tefal
Naše wok pánve mají charakteristické kvalitní nepřilnavými povrchy bez PFOA, olova a kadmia. Vařit můžete s minimem tuku, takže vaše pokrmy budou nejen chutnější, ale i lehčí.
Moderní nepřilnavé povrchy značky Tefal nabízejí řadu praktických benefitů pro každodenní vaření. Unikátní technologie povrchu umožňuje připravovat pokrmy s minimálním množstvím tuku, což ocení všichni zastánci zdravého životního stylu.
Praktické využití ocení zejména při přípravě citlivých pokrmů jako jsou palačinky, omelety nebo ryby. Díky dokonalé distribuci tepla zůstávají potraviny šťavnaté a zachovávají si své nutriční hodnoty. Navíc neobsahují PFOA, olovo ani kadmium.
Pro dokonalé restování v pánvi wok je klíčová správná volba materiálu a povrchové úpravy. Wok pánve Tefal s technologií Titanium nabízí až 6x delší životnost oproti standardním povrchům. S kotlíkovým tvarem a vysokými stěnami můžete používat i kovovou obracečku bez obav z poškrábání.
Co lze ve woku připravit
Klasická technika spočívá ve smažení při vysoké teplotě za neustálého míchání. Do předehřáté pánve přidáte olej, pak rychle zasmahnete maso nebo zeleninu.
Pánev wok skvěle poslouží nejen na stir-fry pokrmy, ale i na restování zeleniny, přípravu nudlí, smažení rýže nebo dokonce fritování.
- restovaná zelenina,
- maso připravované při vysoké teplotě,
- nudle,
- smažená rýže,
- stir-fry pokrmy,
- fritované pokrmy.
Vysoké stěny usnadňují míchání a obracení surovin. Zároveň poskytují dostatek prostoru pro přípravu kompletních pokrmů bez toho, aby ingredience vypadávaly ven.
Velikosti wok pánví
Nabízíme vám wok pánve v několika velikostech - průměr 22, 26 a 28 cm - takže si vyberete podle toho, jestli vaříte pro dva nebo celou rodinu.
| Průměr pánve | Vhodné využití |
|---|---|
| 22 cm | vaření pro dva |
| 26 cm | každodenní vaření a více porcí |
| 28 cm | vaření pro celou rodinu |
Správně zvolená velikost pánve je klíčem k pohodlnému vaření. Rodiny se 3-4 členy ocení středně velké pánve 26-28 cm, které umožňují současnou přípravu více porcí masa nebo zeleniny.
Myslete také na kompatibilitu s vaší varnou deskou - průměr dna pánve by měl odpovídat velikosti plotýnky pro maximální energetickou účinnost.
Kompatibilita s varnými deskami
Většina našich wok pánví a hlubokých pánví je vhodná pro všechny typy ohřevu včetně indukce, což oceníte v moderně vybavených kuchyních. Speciálně upravené dno zajišťuje perfektní kontakt s indukční deskou.
Kompatibilita s tepelnými zdroji
Ne všechny pánve jsou kompatibilní se všemi typy sporáků. Kompatibilita závisí zejména na materiálu a skladbě.
Při výběru proto zvažte kvalitu povrchu, kompatibilitu s vaším typem sporáku a velikost odpovídající vašim potřebám.
Nepřilnavý povrch a snadná údržba
Hlubokou pánev s nepřilnavým povrchem umyjete během chvilky. Stačí ji opláchnout teplou vodou s trochou saponátu a zbytky jídla se samy uvolní.
Všechny naše nepřilnavé pánve jsou ideální pro rychlé a snadné vaření. Díky vysoce kvalitnímu nepřilnavému povrchu pánví Tefal lze připravit pokrmy bez tuku. Tato vlastnost z těchto pánví činí dokonalé nádobí pro to nejzdravější vaření.
Při výběru pánve Tefal zvažte především způsob jejího využití v kuchyni. Pro každodenní použití doporučujeme univerzální pánev s technologií Titanium, která kombinuje odolnost a nepřilnavost. Milovníci asijské kuchyně ocení wok s kotlíkovým tvarem pro dokonalé restování.
Materiály a povrchové úpravy pánví Tefal
Ať už hledáte odolný nepřilnavý povrch, keramiku nebo nerezovou ocel, vždy najdete vhodný produkt.
Pánve s technologií Titanium
Wok pánve Tefal s technologií Titanium nabízí až 6x delší životnost oproti standardním povrchům. Technologie Titanium kombinuje odolnost a nepřilnavost.
S kotlíkovým tvarem a vysokými stěnami můžete používat i kovovou obracečku bez obav z poškrábání.
Pánve Mineralia s efektem kamene
Pánve Mineralia s efektem kamene jsou opatřeny nepřilnavým povrchem obohaceným o minerály pro zdravé vaření. Nemusíte přidávat tuk a potraviny se stejně na pánev nebudou lepit.
Pánve s kamenem jsou obzvláště odolné a vydrží dlouho. Budete na nich moci připravovat všechny druhy pokrmů: ryby, jemné ryby, maso, zeleninu.
Keramické pánve
Keramické pánve Tefal představují revoluci v moderním vaření díky svému inovativnímu povrchu Inoceram Glide. Kromě jiných výhod jsou odolné vůči poškrábání, dlouho vydrží a snadno se myjí.
Tyto pánve jsou ultra odolné a dokonalé pro přípravu všech druhů pokrmů.
Nerezová ocel
Při vaření je třeba počítat s pomalejším zahříváním a nerovnoměrným rozložením tepla. Pro začátečníky může být výzvou správné načasování přidávání surovin, protože nerezová ocel nemá přirozeně nepřilnavé vlastnosti.
Vyšší hmotnost pánve může být překážkou při častém zvedání a manipulaci.
Litinové pánve
Kvalitní litinová pánev představuje investici na celý život. Při výběru zvažte především tloušťku dna - silnější materiál zaručuje lepší rozložení tepla a stabilnější teplotu při vaření.
Pánve z litiny jsou ideální na grilování a opékání. Kromě jiného je lze použít k přípravě masa.
Na trhu najdete modely s různou povrchovou úpravou. Smaltovaný povrch usnadňuje údržbu, zatímco surová litina vyniká přirozenou nepřilnavostí po správném vypálení.
Zvláštní pozornost věnujte rukojeti - masivní litinové provedení sice vydrží extrémní teploty v troubě, ale při běžném vaření může být nepraktické.
Wok v porovnání s dalšími typy pánví
V současnosti existuje nekonečný počet pánví vyrobených z různých materiálů, s různými povrchy, velikostmi, výškou apod. Proto je velmi důležité si před nákupem uvědomit, co od své pánve očekáváte.
Připravili jsme seznam nejdůležitějších aspektů, které vám pomohou vybrat správnou pánev.
Klasická pánev na smažení
Pánev na smažení je nezbytným vybavením každé kuchyně a klasickým náčiním, na kterém uvaříte prakticky cokoli. Tento druh pánve je velice všestranný a pomáhá vařit zdravě.
Její konstrukce má ploché dno a zakulacené boční stěny. To je dokonalá kombinace pro rychlou a rovnoměrnou tepelnou úpravu.
Dalšími možnostmi jsou pánve s nízkými okraji ideální pro přípravu volských ok nebo pánve s extra silným dnem pro opékání masa či grilované zeleniny při vysokých teplotách.
Hluboká pánev
Tento typ hluboké pánve byl navržen pro smažení masa a zeleniny. Umožňuje přidat jen malé množství ohřátého tuku, aby byl výsledný pokrm zdravější a chutnější.
Na rozdíl od klasické pánve na smažení má tato pánev rovné stěny a je mnohem hlubší. Tyto vlastnosti z ní činí dokonalou pánev pro vaření kompletních pokrmů a přípravu rozmanitých receptů.
Hluboká pánev je vybavena poklicí pro zadržení tepla a vlhkosti. Je ideální pro pozvolné vaření a dušení.
Palačinková pánev
Zdá se, že tato pánev má velmi speciální účel: přípravu palačinek. Ovšem je mnohem všestrannější, než by se zdálo.
Samozřejmě se dokonale hodí pro přípravu palačinek všech druhů. Ale lze ji použít také pro přípravu fajitas, vajec, grilovaných sendvičů a dalších pokrmů, které vyžadují pánev na smažení s rovnoměrnou distribucí tepla.
K dispozici je v různých velikostech. Palačinková pánev o průměru 25 centimetrů představuje ideální velikost pro domácí přípravu palačinek.
Velkou předností 25cm pánví Tefal je jejich kompatibilita se všemi typy varných desek včetně indukce.
Jak vybrat správnou wok pánev
- Určete, pro kolik osob obvykle vaříte.
- Vyberte vhodný průměr 22, 26 nebo 28 cm.
- Ověřte kompatibilitu s typem vašeho sporáku.
- Zaměřte se na kvalitu nepřilnavého povrchu.
- Zvažte, zda preferujete technologii Titanium, minerální, keramický nebo jiný povrch.
- Vyberte pánev podle způsobu využití, například pro restování, smažení, dušení nebo přípravu kompletních pokrmů.
Správně zvolená pánev by měla odpovídat vašim kuchyňským návykům, velikosti varné desky i počtu připravovaných porcí.
Wok pánev jako součást moderní kuchyně
Speciálně upravené dno zajišťuje perfektní kontakt s indukční deskou. Většina našich wok pánví a hlubokých pánví je vhodná pro všechny typy ohřevu včetně indukce, což oceníte v moderně vybavených kuchyních.
Pro milovníky specifických kulinářských technik nabízí Tefal řadu specializovaných pánví, které pozvednou vaše oblíbené recepty na novou úroveň.
Wok pánev spojuje vysoké stěny, hlubší tvar, rychlou tepelnou úpravu a možnost vaření s minimálním množstvím tuku. Díky tomu se hodí pro každodenní přípravu zeleniny, masa, nudlí, rýže i dalších jídel.
V našem e-shopu si vyberete z pestré nabídky a objednáte během pár kliknutí. Těšit se můžete na rychlé dodání přímo k vám domů. Začněte vařit zdravěji a chutněji ještě dnes.