Kuře s mrkví je vydatný domácí pokrm, ve kterém se spojuje jemné kuřecí maso s výraznou omáčkou z kořenové zeleniny. Celé kuře se hodí na grilování nebo pečení s nádivkou či dušení.
Kuřecí maso je nutričně hodnotné a zároveň lehce stravitelné. Kuřecí maso obsahuje bílkoviny, vitamíny a minerální látky. Je tedy nutričně hodnotné a zároveň lehce stravitelné.
Ingredience na kuře s omáčkou z kořenové zeleniny
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Kuře celé | 1 ks |
| Celer | 1 ks |
| Mrkev | 3 ks |
| Petržel | 2 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Vývar kuřecí | 1 l |
| Máslo | 100 g |
| Bobkový list | 3 ks |
| Nové koření | 5 ks |
| Tymián čerstvý | 1 snít. |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
| Bramborové noky | podle potřeby |
Příprava kuřete s mrkví
- Kuře celé 1 ks.
- Celer 1 ks.
- Mrkev 3 ks.
- Petržel 2 ks.
- Cibule 1 ks.
- Sůl.
- Bobkový list 3 ks.
- Vývar kuřecí 1 l.
- Tymián čerstvý 1 snít.
- Nové koření 5 ks.
- Bramborové noky.
- Pepř.
- Máslo 100 g.
Kořenová zelenina dodá omáčce plnou chuť, zatímco kuřecí vývar vytvoří její tekutý základ. Bobkový list, nové koření a čerstvý tymián propůjčí pokrmu výrazné aroma.
Kuřecí stehna jsou šťavnatnatá a chuťově výraznější než prsa. Obsahují celou řadu vitamínů, minerálních látek a bílkovin. Ideální jsou na pečení v troubě i na grilu nebo na smažení.
Jaké kuřecí maso lze použít
Kuřecí prsa se hodí na rychlou přípravu lehkých jídel. Lahodné prsní řízky si snadno a rychle připravíte na grilu či pánvi.
Kuřecí stehenní řízky jsou velice šťavnaté maso, které se hodí na dušení, pečení, grilování či vaření. Mají nepatrně delší čas úpravy než kuřecí prsa, ale stále jde o rychlou a snadnou přípravu.
Celé kuře se hodí na grilování nebo pečení s nádivkou či dušení.
Mix kuřecích horních a spodních stehen jsou oblíbenou, šťavnatou částí masa. Hodí se na pečení se zeleninou, bylinkami nebo na gril.
Horní stehna jsou šťavnatá a stejně jako další části kuřecího obsahují minimum cholesterolu, jsou bohatá na bílkoviny, vitamíny a minerální látky. Hodí se na pečení nebo grilování.
Kuřecí spodní stehno se často označuje jako tzv. palička. Pod tímto označením je najdete v celé řadě receptů. Hodí se pro pečení v troubě nebo na grilu.
Kuřecí maso je zdrojem bílkovin, vitamínů i minerálů, neobsahuje příliš tuku, je lehce stravitelné a navíc se dá upravit mnoha způsoby.
Další možnosti servírování
Bramborové noky tvoří vhodnou přílohu k omáčce z kořenové zeleniny. Z dalších příloh můžete vyzkoušet např. i pohanku či jinou obilninu.
Kuřecí směs je ideální na přípravu poctivého domácího drůbežího vývaru, ale můžete ji také použít do základu celé řady dalších polévek.
Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerální látky, zároveň některé části kuřecího masa obsahují menší množství cholesterolu.
