Kuřecí roláda se slaninou a špenátem

Kuřecí roláda se špenátem a slaninou se perfektně hodí jako sváteční oběd, na kterém si pochutná celá rodina. Příprava je navíc snadnější, než by se na první pohled mohlo zdát.

Jemné kuřecí maso, výrazná slanina a ochucený špenát vytvářejí sytý pokrm, který můžete podávat s bramborovou kaší, opečenými brambory nebo grilovanou zeleninou.

Ingredience

• Kuřecí prsa
• Slanina
• Čerstvý špenát
• Česnek
• Sůl
• Pepř
• Trocha sádla

Postup přípravy

Příprava kuřecího masa

Kuřecí prsa podélně rozřízněte a zlehka naklepejte, osolte a opepřete.

Kuřecí prso překrojíme, ale nedokrojíme (rozkrojíme tzv. na motýlka).

Špenátová náplň

Čerstvý špenát spařte a poté rozkrájejte nadrobno.

Špenát dejte do misky, lehce osolte a přidejte rozdrcený česnek.

Naplnění a stočení rolády

Na připravené kuřecí maso rozložte slaninu a přidejte ochucený špenát.

Maso stočte do rolády tak, aby náplň zůstala uvnitř.

Tepelná úprava

Smažíme buď na pánvi, velmi pomalu, nebo v troubě na pečicím papíře s trochou sádla na 200 stupňů asi 20 minut.

Kuřecí roládu můžete připravit na pánvi velmi pomalu, aby se maso propeklo rovnoměrně a slanina získala výraznou chuť.

Další možností je pečení v troubě na pečicím papíře s trochou sádla při teplotě 200 stupňů asi 20 minut.

Servírování

Podáváme s bramborovou kaší, opečeným bramborem, nebo grilovanou zeleninou (žampiony.

Roládu nakrájejte na plátky a podávejte s vybranou přílohou. Bramborová kaše zvýrazní šťavnatost masa, opečené brambory dodají pokrmu křupavý prvek a grilovaná zelenina, například žampiony, nabídne lehčí variantu.

Orientační výživové hodnoty

Uvedené hodnoty se vztahují k potravině „Kuřecí roláda se slaninou a špenátem Sous Vide Banquet“.

Cena receptu

Recept kuřecí roláda se špenátem a slaninou vás vyjde na 31 Kč za 1 porci.

Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační.

tags: #kureci #rolasa #se #slaninou