Jak dát vejce do líhně: špičkou dolů, nebo nahoru?

Oplozená vejce se do otočného roštu líhně vkládají špičatou stranou směrem dolů. Tupý konec se vzduchovou komorou má být nahoře.

Správné umístění je důležité hlavně proto, aby vzduchová komora zůstala na tupém konci vejce a kuře se před klubáním mohlo správně natočit zobákem směrem k ní. Bez otáčení se žloutek a embryo mohou přilepit ke stěně skořápky, cévní síť se nerozvine rovnoměrně a kuře skončí ve špatné poloze - hlavou ve špičce místo u vzduchové komory.

Proč se vejce v otočném roštu dávají špičkou dolů

Vejce má na tupém konci vzduchovou komoru. Ta se během inkubace postupně zvětšuje, protože vejce ztrácí vodu odpařováním přes póry. Kolem 18. dne kuře zaujme líhňovou pozici: hlava pod pravé křídlo, zobák směřuje k vzduchové komoře.

Kuře zobákem prorazí vnitřní membránu do vzduchové komory - internal pip - a poprvé se nadechne plícemi. Následuje external pip - první viditelná dírka ve skořápce.

Pokud je vejce v otočném roštu špičkou dolů, tupý konec se vzduchovou komorou zůstává nahoře a kuře má lepší předpoklady pro správné natočení. Proto se oplodněná vejce do otočného roštu líhně vkládají vždy špičatou stranou směrem dolů.

Co když jste vejce omylem vložili špičkou nahoru

Pokud jste vejce vložili špatně a zjistili jste to po několika hodinách nebo po třech dnech, není nutné propadat panice. Vejce opatrně otočte do správné polohy - špičkou dolů a tupým koncem nahoru - a pokračujte v inkubaci.

Třetí den se embryo rychle prodlužuje, objevují se základy očí, končetin a plic. Tohle je extrémně citlivá fáze. Cévní síť se výrazně rozšiřuje - vzniká ta charakteristická „pavučina", kterou poprvé zahlédnete při prosvěcování kolem sedmého dne.

Jednorázová oprava polohy je obvykle menší problém než ponechání vejce ve špatné poloze po celou dobu inkubace. Manipulujte s ním pomalu, bez prudkého třesení a bez zbytečného otáčení jinými směry.

Po opravě pokračujte v pravidelném otáčení. Začněte otáčet od 3. dne inkubace (první dva dny nechte vejce v klidu). Otáčení ukončete 18. den - vejce položte naležato do dolíhně a už s nimi nehýbejte.

Má smysl vejce po třech dnech otočit?

Ano. Pokud byla vejce první tři dny v otočném roštu špičkou nahoru, otočte je do správné polohy co nejdříve a dále dodržujte běžný režim inkubace.

Největší riziko nepředstavuje samotné jednorázové otočení vejce, ale dlouhodobé ponechání embrya a žloutku v nevhodné poloze. Násadová vejce musí být otáčena, aby se zabránilo přilepení vyvíjejícího se embrya na skořápku. Otáčením vajec v líhni podporuje správný vývoj embrya.

V přírodě jsou všechna vejce v hnízdě naležato. To ale neznamená, že je v otočném roštu jedno, jakým koncem směřují nahoru. Vejce v hnízdě slepice pravidelně pohybuje a otáčí, zatímco otočný rošt je tvarovaný pro konkrétní svislou polohu vejce.

Jak vejce správně vložit do různých typů líhně

Otočný rošt

Do otočného roštu vkládejte vejce špičkou dolů. Vejce by mělo v roštu stabilně stát a nemělo by být násilím vtlačené do příliš malé prohlubně.

Proložky. Každá líheň disponuje rozděleným podnosem nebo také proložkou rozdělenou na jakési proužky s vybouleným místem směrem dolů, které slouží k umístění oplodněných vajec. Podle rozměru vybouleného místa se pak do líhně vkládají určité druhy vajec.

Volně položený podnos

Místo proložky může některá líheň, zvláště pak ta manuální, obsahovat jen plastový nebo polystyrenový podnos, na který se vejce nijak do žádných předem vymezených dírek neumisťuje, ale jen se volně položí na dno podnosu.

Pokud jsou vejce na rovném podnosu, položte je naležato. Při ručním otáčení je převracejte ze strany na stranu, ne „přes hlavu". U manuálního otáčení si označte strany vajec (X a O) a otáčejte o 180°.

Dolíheň

Od 18. dne se vejce vkládají do dolíhně naležato na mřížku. Zastavíte otáčení, vyjmete otočný rošt a vejce položíte přímo na základnu líhně.

Devatenáctý den z líhně na kuřata vyjmeme vejce a následně otočný rošt. Po vyjmutí otočného roštu umístíme vejce zpět do líhně na mřížku k dolíhnutí. Poslední tři dny již vejce neotáčíme.

Jak vejce otáčet během inkubace

Začněte otáčet od 3. dne inkubace. První dva dny nechte vejce v klidu. Absolutní minimum je 3× denně. Rozumný cíl je 5× a víc. Automatika, která otáčí každé 2-4 hodiny, je z biologického hlediska nejblíže ideálu.

Vejce se doporučuje otáčet pomocí páčky minimálně 2x denně - ráno a večer. Při manuálním otáčení doporučujeme označit si stranu vejce pro kontrolu a min. 3x denně s nimi pohnout.

Drobnost, která se často přehlíží: pokud otáčíte ručně, otáčejte lichý počet krát denně (3× nebo 5×). Dvě až tři kontroly za celou inkubaci bohatě stačí.

Jak zacházet s vejci před vložením do líhně

Úspěch líhnutí se z velké části rozhoduje dřív, než vejce vůbec jdou do líhně. Kvalita vajec, jejich skladování a přeprava mají na výsledek často větší vliv než jemné ladění teploty a vlhkosti.

Vybírejte vejce od zdravých, dobře živených slepiček, které mají ke svému životu vše, co potřebují. Všímejte si také velikosti a kvality - ideální volbou jsou vejce střední velikosti. U příliš velkých či malých vajec se může snižovat šance na úspěšné vylíhnutí. Vajíčka by také neměla být nijak deformována, poškozena či mít jiné abnormality.

Hmotnost by měla odpovídat danému plemeni. U většiny středně těžkých plemen se pohybujete v rozmezí 55-65 g. Příliš malá vejce (typicky od mladých kuřic v první snášce) dávají menší kuřata s menšími rezervami. Tvar musí být klasicky vejčitý. Vejce výrazně kulatá, protáhlá, se zúžením uprostřed nebo s jinými deformacemi rovnou vyřaďte.

Musí být pevná, hladká a celistvá. Vyřazujte vejce s viditelnými prasklinami, hrbolky, nápadně tenkou nebo naopak extrémně hrubou skořápkou.

Násadová vejce se nikdy nemyjí vodou. Na povrchu skořápky je tenký ochranný povlak - kutikula - který brání průniku bakterií. Voda ho odstraní a udělá víc škody než užitku. Lehké znečištění můžete opatrně setřít suchým hadříkem nebo jemnou houbičkou.

Prasklá nebo poškozená skořápka znamená volný vstup pro bakterie - takové vejce se v líhni může stát „pukavcem", který exploduje a kontaminuje celou líheň. Totéž platí pro vejce silně znečištěná trusem.

Skladování násadových vajec

Násadová vejce skladujte při teplotě 12-18 °C - jako rozumný střed se nejčastěji uvádí kolem 15 °C. Vlhkost by měla být 60-75 %, aby vejce zbytečně nevysychala.

Vejce mají nejlepší míru líhnutí, pokud jsou skladována po dobu nejvýše 7 dnů před zahájením inkubace. Do 10 dnů je to ještě přijatelné, ale po tomto limitu už líhnivost znatelně klesá - přibližně o 0,5 % za každý další den.

Vejce je dobré líhnout od 2. do 6/7 dne od snesení. Úplně čerstvá vejce (snesená ten den) se líhnou paradoxně o trochu hůř než vejce 1-2 dny staré. Čerstvé vejce mají totiž ještě příliš vysoký obsah CO₂ v bílku, který brzdí raný vývoj embrya.

Běžná chladnička s teplotou 4-8 °C je pro násadová vejce příliš studená. Zárodek se při tak nízké teplotě poškodí a líhnivost dramaticky klesá. Navíc je v chladničkách extrémně suchý vzduch, který vejce zbytečně vysušuje.

Ukládejte je špičkou dolů - žloutek se tak bude udržovat uprostřed a snížíte šanci na jeho přilepení ke skořápce. Ze stejného důvodu je vhodné vejce 1-2x za den otočit o 45° - nemusíte ale otáčet jedno po druhém. Postačí, když si plato s vejci jemně z jedné strany podložíte a stranu budete pravidelně měnit.

Pokud vejce skladujete déle než 5-6 dní, začněte je pravidelně překlápět - stačí dvakrát denně naklopit celé plato o 45° na jednu a druhou stranu.

Vejce po přepravě

Otřesy při přepravě často poškodí vzduchovou komoru na tupém konci vejce. Sedlovou bublinu - komora má nepravidelný tvar, zabírá víc než jen tupý konec. To je relativně běžné a prognóza je dobrá. Odloučenou bublinu - komora se volně pohybuje uvnitř vejce při naklopení. Tady je situace horší, líhnivost klesá výrazně.

Vybalte a zkontrolujte. Podívejte se na praskliny. Nechte vejce v klidu odpočinout. Postavte je do kartonu tupým koncem nahoru a nechte minimálně 12-24 hodin při pokojové teplotě. Obsah vejce se zklidní, vzduchová komora se usadí na správné místo.

Nasaďte co nejdřív. Vejce po přepravě už mají za sebou nějaký věk. Otáčení zapněte až od 3. dne. Tohle je to maximum, co jako příjemce zásilky ovlivníte.

Vejce z chladnějšího skladu nikdy nestrčte rovnou do rozehřáté líhně. Nechte vejce alespoň 6-12 hodin pomalu dosáhnout pokojové teploty a teprve pak je vkládejte do líhně. Náhlý skok z 12 °C na 37,5 °C způsobí, že se na povrchu skořápky sráží vlhkost - a vlhká skořápka je ráj pro bakterie.

Příprava líhně před nasazením vajec

Líheň je v podstatě krabice, která udržuje stabilní teplotu, vlhkost a přísun vzduchu. Pro líheň vyberte místo se stálou teplotou 20-24° C v klidné části domu s pevným povrchem.

Nikdy líheň neumísťujte tam, kde by na ni mohlo dopadat přímé sluneční světlo - snadno by tak mohlo dojít k jejímu přehřátí.

Než vložíte násadová vejce do líhně, tak líheň na kuřata vydesinfikujte. Jakmile je líheň čistá a suchá, zapněte ji alespoň na 24 hodin a kontrolujte, zda se v líhni udržuje konstantní teplota a vlhkost.

Většina „záhadných" neúspěchů končí u toho, že líheň nikdy nebyla pořádně zkalibrovaná. Displej ukazuje 37,5 °C, ale v úrovni vajec je reálně 38,2 °C.

Teploměr zkalibrujete jednoduše: pořiďte si kvalitní digitální teploměr s přesností ±0,1 °C, umístěte ho do výšky vajec v rozběhnuté prázdné líhni a porovnejte s údajem na displeji.

Vlhkoměr otestujete solným testem: lžíci soli smíchejte s trochou vody ve víčku, vložte spolu s vlhkoměrem do uzavřeného zip-lock sáčku a nechte 12-24 hodin. Vlhkoměr by měl ukazovat 75 %.

Teplota a vlhkost

Líheň s ventilátorem (forced-air): nastavte 37,5 °C (99,5 °F). Teplota pro líhnutí by měla být 37,5-38°C.

Příliš vysoká teplota (38,5 °C a víc v líhni s ventilátorem) zrychluje vývoj. Kuřata se líhnou předčasně (den 19-20), jsou často malá, nervózní a mají vyšší podíl krvavých pupků a deformací.

Příliš nízká teplota (pod 37 °C v líhni s ventilátorem) vývoj zpomaluje. Líhnutí se posouvá na 22.-23.

Důležité pravidlo: přehřátí je vždycky horší než mírné podchlazení. Líheň, která celý den kolísá mezi 36,5 a 39 °C, je horší než líheň, která stabilně drží 37,7 °C.

Během inkubace vejce ztrácí vodu odpařováním přes póry ve skořápce. Když vejce ztratí málo vody, vzduchová komora je malá. Když ztratí moc vody, embryo dehydruje.

Cílem je 11-12 % ztráty hmotnosti do 18. dne. Celkově do vylíhnutí asi 13-15 %.

Den 1-18: vlhkost 40-50 % v líhni. Den 19-21 (uzávěr): vlhkost 65-75 %.

Na začátku potřebují vajíčka vlhkost v rozmezí 55 až 65 %, ke konci pak 70 až 80 %. Přesná hodnota závisí na typu líhně, větrání, velikosti vzduchové komory a rychlosti úbytku hmotnosti vejce.

Příliš vysoká vlhkost je statisticky častější příčinou neúspěchu než příliš nízká. Když vejce neztratí dost vody, vzduchová komora je malá a plně vyvinutá kuřata se v ní udusí.

Ventilace líhně

Embryo od prvních dní spotřebovává kyslík a produkuje oxid uhličitý. Když je v líhni vzduch „vydýchaný", embryo jede na kyslíkový dluh - hůř roste, hůř funguje srdce, stoupá úmrtnost.

Nikdy nezalepujte ani neucpávejte všechny ventilační otvory - ani kvůli držení vlhkosti. V prvních dnech může být ventilace menší (otvory částečně přivřené). Od 10. dne a zvlášť v závěru líhnutí nechte otvory víc otevřené.

Důležitá souvislost: otevřením nebo zavřením ventilačních otvorů měníte zároveň vlhkost. Víc větrání = sušší vzduch = vejce schne rychleji.

Prosvěcování vajec

Na konci první třetiny líhnutí, tedy osmý den po začátku inkubace, lze násadová vejce prosvěcovat, abychom zjistili, zda se embrya vyvíjejí správně.

1. prosvěcování - kolem 7.-10. dne. Odhalíte neoplozená vejce a rané úhyny. U tmavých vajec (Maransky, Velsumky) raději počkejte do 10.

2. prosvěcování - kolem 14. dne.

3. prosvěcování - 18. den, před uzávěrem.

Prosvěcujte v co nejtmavší místnosti. Vezměte vždy jen pár vajec najednou - mimo líheň by měla být maximálně 5-10 minut. Vejce držte vzduchovou komorou ke světlu a pohybujte světlem, ne vejcem.

Živé oplozené vejce (den 7-10): Vidíte pavučinu červených cév vycházejících od žloutku, tmavý flíček (embryo) a při jemném natočení často i pohyb.

Neoplozené vejce: Prakticky čiré, jen stín žloutku, žádné žilky.

Mrtvý zárodek (krevní kroužek): Místo pavučiny žilek vidíte tmavě červený prstenec kolem žloutku.

Den 14: Vejce je z větší části tmavé. Živé embryo zabírá většinu prostoru, v tupém konci je jasně ohraničená vzduchová komora.

Den 18: Téměř celé vejce je tmavé. Jasně neoplozená vejce a vejce s krevním kroužkem vyhazujte bez váhání. Zbytečně zabírají místo v líhni a mohou se stát pukavci.

U vajec, kde si nejste jistí, je rozumné je označit a znovu zkontrolovat při dalším prosvěcování.

Prosvěcování není jen o tom, co vyhodit. Je to i nástroj, jak doladit vlhkost. Když je do půlky inkubace vzduchová komora moc malá - vejce ztrácí málo vody, vlhkost je příliš vysoká. Když je moc velká - vejce schne příliš rychle, vlhkost je nízká.

Poslední dny a klubání

Závěr líhnutí začíná 18. den. Zastavíte otáčení a vejce necháte naležato v dolíhni. Zvýšíte vlhkost a zajistíte dostatečnou ventilaci.

Poslední dny jsou fyziologický maraton. Chorioalantoická membrána přestává fungovat a krevní oběh se stahuje do těla kuřete. Pak delší pauza (klidně 12-24 hodin), během které kuře vstřebává zbytek žloutku a krev z membrán.

Při klubání kuřeti nepomáhejte a zbytečně líheň nevětrejte, mohli byste kuřeti uškodit.

Kuřátkům může trvat úplné vylíhnutí až 24h hodin a Vy mu na tento těžký úkol dopřejte dostatek času. Líheň neotvírejte a kuřátkům nijak nepomáhejte, jelikož byste jim spíše uškodili.

Jakmile budou všechna kuřátka venku a suchá, odstraňte z líhně skořápky a přesuňte je do odchovny.

Nejčastější chyby při vkládání vajec

• Vejce v otočném roštu vložené špičkou nahoru.
• Vejce otočené špičkou dolů, ale bez následného pravidelného otáčení.
• Otáčení „přes hlavu" místo pohybu ze strany na stranu.
• Otáčení během posledních tří dnů inkubace.
• Hrubé nebo prudké otáčení vajec.
• Vkládání studených vajec přímo do rozehřáté líhně.
• Ucpání ventilačních otvorů kvůli zvýšení vlhkosti.
• Otevírání líhně během klubání.

Pokud jste tedy vejce omylem dali do otočného roštu špičkou nahoru, opatrně je po zjištění chyby otočte špičkou dolů. Od třetího dne pokračujte v pravidelném otáčení a 18. den vejce položte naležato do dolíhně, kde už s nimi nemanipulujte.

tags: #jak #dat #vejce #do #lihne #spickou