Objevte lahodnou kombinaci jemného hermelínu, aromatických bylinek a křupavého listového těsta v jednoduchém a rychlém receptu.
Hermelín zabalený do šunky a listového těsta, ochucený směsí bazalky, majoránky, libečku vytváří dokonalý pokrm, který potěší vaše chuťové pohárky.
Ideální jako předkrm nebo hlavní chod, který snadno připravíte a určitě s ním zazáříte.
Proč připravit hermelín v listovém těstě
Jednoduché hlavní jídlo, které máte hotové za pár minut.
Příloha už jen zeleninový salát :)
Kombinace jemného sýra, šunky a křupavého těsta s aromatickými bylinkami zaručí skvělý kulinářský zážitek.
Někdy jsem dělala toto hlavní jídlo s kynutým těstem, ale pro rychlost času jsem jednou vyzkoušela koupit listové a od té doby jsem věrná tomuto receptu.
Ingredience a dochucení
- hermelín
- listové těsto
- šunka
- vejce
- bazalka
- majoránka
- libeček
- listy limety
Množství sušených bylinek přizpůsobte vlastní chuti.
Příprava hermelínu
Hermelín rozkrojte na polovinu.
Obě poloviny posypte směsí sušených bylinek (bazalka, majoránka, libeček, listy limety) podle chuti.
Příprava listového těsta
Předehřejte troubu na 180 °C.
Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše na tenký plát.
Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce velké tak, abychom do něj mohli zabalit celý hermelín, posypeme kořením (jenom jemně) a zatlačíme trochu válečkem.
Balení hermelínu
Hermelín podle receptu zabalte do šunky a následně do listového těsta.
Hermelín pečlivě zabalte do listového těsta tak, aby byl celý pokrytý.
Důkladné zabalení pomáhá udržet sýr uvnitř těsta během pečení.
Potření vejcem
V malé misce rozšlehejte vejce a potřete jím celý povrch zabaleného hermelínu.
Vaječný potěr podpoří zlatavý vzhled upečeného těsta.
Pečení v troubě
Hermelín v listovém těstě přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v předehřáté troubě při teplotě 180 °C, dokud těsto není zlatavé.
Hotový pokrm podávejte jako předkrm nebo hlavní chod.
Hermelín v listovém těstě na grilu
Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce velké tak, abychom do něj mohli zabalit celý hermelín, posypeme kořením (jenom jemně) a zatlačíme trochu válečkem.
Grilujeme, dokud těsto není zlatavé.
Vždycky ho dám nejdřív zabalený na gril a tak za 5-7 min hermelín rozbalím a podívám se,jak vypadá: pokud je těsto ještě syrové (bílé), nechám ho rozbalený a ugriluju podle potřeby dozlatova.
Doba grilování se může lišit podle teploty grilu a stavu těsta, proto je důležité průběžně kontrolovat jeho barvu a propečení.
Servírování
Jednoduché hlavní jídlo, které máte hotové za pár minut.
Příloha už jen zeleninový salát :)
Hermelín v listovém těstě podávejte ještě teplý, kdy je těsto křupavé a sýr uvnitř příjemně měkký.
Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké něčím výjimečným!