Elektrická trouba Primax: profesionální pečení s jednoduchým ovládáním

Elektrické pekařské a cukrářské pece PRIMAX EASY VALUE jsou navrženy s ohledem na maximálně snadné ovládání, přehledné uživatelské prostředí a jednoduché pečicí procesy při zachování požadovaných výsledků a permanentní kvality pečení.

Pece PRIMAX jsou výkonné a zaručují optimální rovnoměrnost pečení v každém prostředí a při jakémkoli množství vloženého produktu. Díky elektromechanickému ovládacímu panelu představují praktické spojení jednoduchosti a výkonu bez zbytečných funkcí, které by komplikovaly každodenní provoz.

Pro koho je elektrická trouba Primax určena

Pekařské a cukrářské pece PRIMAX EASY VALUE jsou ideální pro přípravu pečiva a mražených produktů v supermarketech a obchodech se smíšeným zbožím.

Pece EASY VALUE jsou ideálním řešením pro profesionální provozy k přípravě čerstvého nebo zmraženého pečiva a dalších produktů.

• supermarkety;
• obchody se smíšeným zbožím;
• profesionální provozy;
• pekárny a cukrárny;
• provozovny připravující čerstvé pečivo;
• provozovny dopékající zmražené pečivo.

Pekařské a cukrářské pece předního italského výrobce firmy Primax jsou vyrobeny v Itálii z evropských komponentů a kvalitních nerezových materiálů a sestaveny pod přísnou kontrolou v moderním funkčním designu.

Jednoduché elektromechanické ovládání

Nová řada elektrických konvekčních pekařských a cukrářských pecí PRIMAX EASY VALUE je navržena s ohledem na maximálně snadné ovládání pomocí elektromechanického systému.

Snadné manuální ovládání umožňuje nastavení teploty v rozsahu 50-270 °C, nastavení času od 0 do 120 minut a také trvalý chod.

Kontrolky jednotlivých ovladačů signalizují chod a připravenost dané funkce. Obsluha tak získává přehled o provozním stavu trouby bez složitého nastavování.

Regulovatelné zvlhčování komory

Model je v provedení se snadným regulovatelným zvlhčováním, které umožňuje snadné nastavení množství páry nebo vlhkosti v komoře pomocí otočného ovladače.

Možnost regulace vlhkosti rozšiřuje využití pece při přípravě různých druhů pečiva a dalších produktů. Nastavení lze přizpůsobit konkrétnímu pečicímu procesu a požadovanému výsledku.

Konstrukce z nerezové oceli

Elektrická trouba Primax má celonerezové provedení AISI 430. Izolovaná komora je opatřena keramickými vlákny, která tvoří součást konstrukce pece.

Nerezový varný prostor je vyroben z materiálu AISI 304. Komora má zaoblené hrany a lisované dno, což podporuje praktické používání v profesionálním provozu.

Nerezové materiály jsou vhodné pro prostředí, ve kterém je důležitá odolnost, snadná údržba a dlouhodobé používání.

Vnitřní osvětlení a snadná údržba

Komora je vybavena vnitřním osvětlením, které umožňuje kontrolovat průběh pečení bez nutnosti otevírat dvířka.

Součástí konstrukce je snadno vyjímatelné odolné těsnění. Vyjímatelné provedení usnadňuje přístup při čištění a údržbě varné komory.

Dvířka s dvojitým sklem

Odvětrávaná křídlová dvířka mají levé otevírání, dvojité sklo a bezpečnostní ergonomickou kliku.

Dvojité sklo je součástí konstrukce dvířek a ergonomická klika podporuje pohodlnou manipulaci při každodenním provozu.

Rovnoměrné pečení v každém prostředí

Pece PRIMAX jsou výkonné a zaručují optimální rovnoměrnost pečení v každém prostředí a při jakémkoli množství vloženého produktu.

Rovnoměrnost pečení je důležitá zejména v provozech, kde je nutné připravovat čerstvé nebo zmražené pečivo opakovaně a ve stabilní kvalitě.

Pekařské a cukrářské pece PRIMAX EASY VALUE poskytují bez zbytečností vše, co se od profesionální pece požaduje, a současně zachovávají jednoduchý způsob obsluhy.

Hlavní vlastnosti elektrické trouby Primax

• elektrická konvekční pekařská a cukrářská pec;
• elektromechanické ovládání;
• manuální nastavení teploty 50°-270°C;
• časovač v rozsahu 0-120 minut;
• možnost trvalého chodu;
• kontrolky chodu a připravenosti funkcí;
• regulovatelné zvlhčování komory;
• celonerezové provedení AISI 430;
• nerezový varný prostor AISI 304;
• izolovaná komora s keramickými vlákny;
• zaoblené hrany a lisované dno;
• vnitřní osvětlení komory;
• snadno vyjímatelné odolné těsnění;
• odvětrávaná křídlová dvířka;
• levé otevírání dvířek;
• dvojité sklo;
• bezpečnostní ergonomická klika.

Řada PRIMAX EASY VALUE a další varianty

Vedle řady EASY VALUE jsou v nabídce také pekařské a cukrářské pece Fast Value. Pece FAST jsou ideálním řešením pro lehčí provozy k přípravě čerstvého nebo zmraženého pečiva a dalších produktů.

Pece FAST jsou ideální pro kavárny, bary, rychlá občerstvení, čerpací stanice a plovárny.

Pekařská a cukrářská pec Fast Value FV-UME404-HR má manuální přivlhčení do komory pomocí tlačítka a umožňuje připojení na vodu.

Pece FAST mají celonerezové provedení AISI 430 (304), izolovanou komoru s keramickými vlákny a varný prostor se zaoblenými hranami a lisovaným dnem.

Snadné manuální ovládání umožňuje nastavení teploty 50°-270°C, nastavení času 0-120 min. a trvalý chod.

Model je v provedení se snadným manuálním nástřikem neboli přivlhčením do komory, ovládaným tlačítkem nástřiku.

Dostatečný výkon a proudění vzduchu zajišťují dva výkonné ventilátory a nerezová výkonná tělesa Incoloy 800.

Pece FAST mají vnitřní osvětlení komory, snadno vyjímatelné těsnění varné komory a odvětrávaná výklopná dvířka s dvojitým sklem a nerezovým bezpečně umístěným madlem.

Vybrané modely Fast Value

Rozdíl mezi regulovatelným a manuálním přivlhčením

Řada PRIMAX EASY VALUE používá snadné regulovatelné zvlhčování pomocí otočného ovladače, které umožňuje nastavit množství páry nebo vlhkosti v komoře.

U vybraných pecí FAST je použito manuální přivlhčení ovládané tlačítkem nástřiku.

Další modely FAST nabízejí řízené zvlhčování a umožňují připojení na vodu a odpad.

Volba pece podle provozu

Pro supermarkety a obchody se smíšeným zbožím jsou pekařské a cukrářské pece PRIMAX EASY VALUE ideální pro přípravu pečiva a mražených produktů.

Pro lehčí provozy, jako jsou kavárny, bary, rychlá občerstvení, čerpací stanice a plovárny, jsou určeny pece FAST.

Pece FAST jsou ideálním řešením pro lehčí provozy k přípravě čerstvého nebo zmraženého pečiva a dalších produktů.

Příslušenství a související vybavení

Pro konvektomaty PRIMAX EQ je k dispozici také sprcha ruční KDLA pro ruční mytí konvektomatů s uchycením na bok. Dodávána je s bezpečným úchytem na bok stroje.

Kvalitní nerezový podstavec GARBIN SUP056 je navržen jako stabilní a ergonomické řešení pro umístění konvekčních pecí řady GARBIN.

Umožňuje pohodlnou práci v ideální výšce a zároveň slouží jako praktický podstavec pro konvekční pec.

Cenové příklady z nabídky

U vybraných produktů je uvedena doprava zdarma.

tags: #elektricka #trouba #primax