Citron, čerstvý tymián a olivový olej dodají kuřecímu masu svěží vůni a výraznou chuť. Kuřecí prsní řízky lze připravit společně s paprikami, červenou cibulí a další zeleninou, takže vznikne lehké hlavní jídlo s řeckým salátem.
Ingredience
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Kuřecí prsní řízky | 4 ks |
| Citron BIO | 2 ks |
| Tymián čerstvý | 10 g |
| Olej olivový | 5 plž |
| Sůl | 10 g |
| Pepř | 3 g |
| Paprika červená | 100 g |
| Paprika žlutá | 100 g |
| Cibule červená | 100 g |
| Rajčata cherry | 200 g |
| Mini okurky | 100 g |
| Olivy černé | 80 g |
| Feta | 100 g |
| Oregano sušené | podle chuti |
| Salát Little gem | 1 ks |
Příprava kuřecích kousků
- Kuřecí prsní řízky nakrájejte na menší kousky.
- Maso ochuťte solí a pepřem.
- Citrony omyjte, z jednoho citronu nastrouhejte kůru a z obou citronů vymačkejte šťávu.
- Čerstvý tymián oberte ze stonků a část lístků si ponechte na závěrečné dochucení.
- V hlubší pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí kousky na něm krátce opečte.
- Přidejte citronovou šťávu, citronovou kůru a čerstvý tymián.
- Pánev přikryjte a maso nechte pozvolna dusit, aby zůstalo šťavnaté a dobře se propeklo.
Zelenina a řecký salát
Papriky nakrájejte na proužky, červenou cibuli na tenká půlkolečka a cherry rajčata překrojte. Mini okurky nakrájejte na menší kousky a salát Little gem rozdělte na jednotlivé listy.
Zeleninu můžete přidat ke kuřecím kouskům a krátce ji podusit, nebo ji podávat jako samostatnou přílohu. Pro řecký salát smíchejte papriky, cibuli, rajčata, mini okurky a černé olivy.
Salát zakápněte olivovým olejem, ochuťte solí, pepřem a sušeným oreganem. Nakonec přidejte fetu a listy salátu Little gem.
(Vaříme s tymym)- Kuřecí maso na přírodno s hranolkama+příprava
Servírování
Dušené kuřecí kousky podávejte horké společně s připravenou zeleninou a řeckým salátem. Maso přelijte citronovou šťávou z pánve a posypte čerstvým tymiánem.
Olivový olej, citron a tymián vytvoří lehkou šťávu, která se dobře hodí ke kuřecímu masu i k zelenině. Feta a černé olivy dodají salátu slanou chuť, zatímco citron jídlo příjemně osvěží.