Plynová fritéza je hmotný movitý majetek, jehož zařazení do odpisové skupiny závisí především na technickém určení, konstrukci a způsobu využití.
Správné zařazení majetku je nejen otázkou zákonného souladu, ale také důležitým krokem pro optimalizaci daňového zatížení a minimalizaci rizik při kontrolách.
Co je odpis a k čemu slouží
Odpisem se v účetnictví a daňové evidenci označuje peněžní vyjádření opotřebení (fyzického nebo morálního) dlouhodobého majetku za určité období, které se postupně zahrnuje do nákladů.
Cílem odpisování je rozložit pořizovací cenu majetku do více období tak, aby se nepromítla do hospodaření firmy najednou, ale postupně po celou dobu životnosti majetku.
Odpisy nejsou jen účetní formalitou, ale také důležitým nástrojem, který ovlivňuje hospodaření i daňovou povinnost firmy.
Daňové a účetní odpisy
Daňový odpis snižuje základ daně z příjmů a jeho výše je stanovena zákonem o daních z příjmů.
Daňové odpisy se uplatňují v daňovém přiznání a jejich délka odepisování je dána zákonem podle odpisových skupin.
Daňové odpisy se týkají všech podnikatelských subjektů a upravuje je zákon o dani z příjmu a související předpisy.
Daňové odpisy jsou téma, které řeší každý podnikatel, který v rámci svého daňového přiznání uplatňuje skutečné výdaje a nikoliv výdajový paušál.
Účetní odpis vyjadřuje reálné opotřebení majetku.
Jedná se o účetní náklad, který se vypočítává na základě odhadu firmy.
Účetní odpisy řeší pouze podnikatelé, kteří vedou podvojné účetnictví (v praxi nejčastěji s. r. o.), a řídí se zákonem o účetnictví a jeho prováděcími předpisy.
Účetní předpisy na rozdíl od daňových nestanovují přesnou výši pořizovací ceny dlouhodobého majetku, který si účetní jednotka může účetně odepisovat.
Každá účetní jednotka si tuto hranici určuje sama.
Účetní odpisy poskytují větší volnost také v rámci samotného účetního odpisování majetku.
I tady je na vašem uvážení, jak budete dlouhodobý majetek odepisovat, po jakých částkách a jak dlouho.
Zákon to sice nevyžaduje, ale v praxi účetní odpisy velmi často kopírují daňové.
Do jaké odpisové skupiny fritéza obvykle patří
Nově pořízený majetek se zařazuje do jedné ze šesti odpisových skupin podle paragrafu 30 zákona o daních z příjmů (ZDP).
Hmotný movitý majetek, jehož pořizovací hodnota byla vyšší než 80.000 Kč.
Plynová fritéza se při splnění zákonných podmínek obvykle posuzuje jako samostatný hmotný movitý majetek.
U běžné profesionální plynové fritézy používané v restauraci, hotelu, jídelně nebo jiném gastronomickém provozu je rozhodující její technické určení a zatřídění podle přílohy č. 1 k zákonu o daních z příjmů.
Pokud jde o samostatně funkční gastronomické zařízení, které není pevnou součástí stavby ani technologickou součástí celé budovy, je třeba ověřit jeho klasifikaci podle technického určení a způsobu využití, nejen podle názvu nebo vzhledu.
Zařazení majetku do jednotlivých odpisových skupin není pro laika jednoduchý úkol.
Při zařazování majetku je proto vždy nutné ověřit si klasifikaci podle přílohy zákona o daních z příjmů (Příloha č. 1 k ZDP), konzultovat metodické pokyny nebo interní účetní směrnice a v případě nejasností se obrátit na daňového poradce.
Kdy je možné plynovou fritézu odepisovat
Daňové odpisy lze uplatnit u dlouhodobého hmotného majetku, který podnikatel zařadil do svého obchodního majetku a který splňuje zákonné podmínky.
Rozhodující není pouze vystavení faktury, ale také skutečné uvedení zařízení do užívání.
Fritéza by proto měla být technicky způsobilá k provozu, převzatá, instalovaná podle požadavků výrobce a zařazená do evidence majetku firmy.
Pořizovací cena se obvykle posuzuje včetně nákladů, které souvisejí s uvedením majetku do užívání.
Do vstupní ceny mohou podle konkrétní situace vstupovat například náklady na dopravu, montáž, odborné připojení, revizi nebo jiné výdaje přímo související s uvedením fritézy do provozu.
Rovnoměrné a zrychlené odpisování
Dle zařazení do skupiny se poté vypočítá částka odpisu pro zrychlenou, či rovnoměrnou variantu.
U rovnoměrných odpisů se odpisy uplatňují každý rok ve stejné výši (podle procent stanovených zákonem).
Tento způsob odepisování je tedy vhodný pro majetek, který má rovnoměrné opotřebení během celé doby používání.
Výpočet je jednoduchý a stabilní - vstupní cena majetku vynásobena odpisovou sazbou / 100.
Zrychlený odpis umožňuje rychlejší uplatnění odpisů v prvních letech, což může být výhodné pro daňovou optimalizaci.
Odpisy se v tomto případě počítají pomocí koeficientů stanovených zákonem.
V prvním roce se odpisuje větší část hodnoty, v dalších letech se odpisuje ze zůstatkové ceny.
V prvním roce odpisování vypočteme odpis jako podíl jeho vstupní ceny a přiřazeného koeficientu pro zrychlené odpisování platného v prvním roce odpisování.
V dalších zdaňovacích obdobích určíme hodnotu tak, že dvojnásobek zůstatkové ceny vydělíme rozdílem mezi koeficientem zrychleného odpisování a počtem let, po které byl majetek již odpisován.
Rozhodnutí, zda majetek odepisovat rovnoměrně, nebo zrychleně, vždy záleží na konkrétní firmě a situaci, v jaké se nachází.
Podnikatel si při zařazení majetku musí zvolit způsob odpisování, který nelze později měnit.
Jak posoudit konkrétní typ plynové fritézy
Samostatně stojící plynová fritéza
Samostatně stojící plynová fritéza, kterou lze provozovat jako samostatné zařízení a která není pevně spojena se stavbou, se posuzuje jako samostatný movitý majetek.
U takového zařízení je třeba ověřit zatřídění podle technického určení a způsobu využití.
Automatické zařazení majetku podle názvu nebo vzhledu může vést k chybě.
Například některé stroje mohou být zařazeny do skupiny 2, 3, nebo dokonce 4, což závisí na jejich konstrukci a účelu.
Vestavěná nebo technologicky propojená fritéza
Jestliže je plynová fritéza pevně zabudována do technologického celku, kuchyňské linky nebo jiné stavby, může být nutné posoudit, zda nejde o součást stavby nebo o technické zhodnocení.
Rozhodující je, zda je zařízení pevně zabudované a zda mění technické parametry stavby.
Pokud ano, je nutné ho zařadit jako technické zhodnocení a odepisovat spolu se stavbou.
Rozhodující tedy je, zda je majetek pevně zabudovaný a zda mění technické parametry stavby.
Fritéza jako součást gastronomické linky
Pokud je fritéza dodána jako součást celé gastronomické linky nebo souboru movitých věcí, je nutné posoudit, zda jde o jednotlivé samostatné předměty, nebo o jeden funkční celek.
Pokud je nábytek pořízen jako soubor movitých věcí (např. vybavení celé kanceláře), je nutné evidovat ho jako celek, přičemž rozhodující je hlavní funkční předmět.
Stejný princip je třeba prakticky prověřit také u technologicky propojeného vybavení gastronomického provozu.
Pro zařazení je důležité, zda má fritéza samostatné technicko-ekonomické určení, nebo zda bez ostatních zařízení nemůže plnit svou funkci.
Rozdíl mezi fritézou a technickým zhodnocením provozovny
Samostatně pořízená fritéza není automaticky technickým zhodnocením budovy.
Jiná situace nastává tehdy, pokud instalace zařízení vyžaduje zásah do stavby, pevné rozvody, změnu konstrukcí nebo vytvoření integrovaného technologického systému.
Zařízení, které je nedílnou součástí stavebního díla, se může odepisovat spolu se stavbou.
V případě, že se jedná o samostatný movitý majetek, odepisuje se odděleně podle odpovídající odpisové skupiny.
U podobných případů je nutné rozlišit samotnou pořizovací cenu fritézy, náklady na její instalaci a případné stavební úpravy.
Časté chyby při zařazení plynové fritézy
Správné zařazení majetku do odpisové skupiny je klíčové pro správné uplatnění daňových odpisů.
V praxi však často dochází k chybám, které mohou vést k nesprávnému výpočtu daňového základu nebo k problémům při kontrole.
- zařazení zařízení pouze podle obchodního názvu;
- přehlédnutí rozdílu mezi samostatným zařízením a pevnou součástí stavby;
- nezahrnutí nákladů souvisejících s uvedením fritézy do užívání;
- nesprávné posouzení celého technologického souboru;
- záměna samostatného majetku za technické zhodnocení;
- volba odpisové skupiny bez ověření klasifikace CZ-CPA;
- pozdější pokus o změnu již použité odpisové skupiny.
Jednou z nejčastějších chyb je nesprávné zařazení shodně vypadajících zařízení.
Další častou chybou je automatické zařazení majetku podle názvu nebo vzhledu, bez ohledu na jeho technické určení nebo způsob využití.
Pokud majetek zařadíte do nesprávné odpisové skupiny, může to vést k chybně vypočteným odpisům, nesprávné výši základu daně a nakonec k doměření daně s penále.
Jak postupovat při zařazení plynové fritézy
- Určete, zda jde o hmotný movitý majetek, součást technologického celku, nebo technické zhodnocení stavby.
- Ověřte, zda má fritéza samostatné technicko-ekonomické určení.
- Posuďte způsob instalace a možnost demontáže nebo přemístění.
- Shromážděte technickou dokumentaci, fakturu, dodací list a doklady o instalaci.
- Ověřte klasifikaci podle přílohy č. 1 k zákonu o daních z příjmů.
- Zařaďte majetek do evidence ke dni uvedení do užívání.
- Zvolte rovnoměrné nebo zrychlené odpisování.
- Volbu a zařazení řádně zdokumentujte v kartě majetku a interních účetních dokladech.
Odpisovou skupinu určuje Příloha č. 1 zákona o daních z příjmů, kde je majetek rozdělen podle klasifikace CZ-CPA.
Doporučujeme si ověřit zařazení podle technického určení a způsobu využití, nejen podle názvu nebo vzhledu.
Jakmile je majetek zařazen a začnou se uplatňovat odpisy, nelze způsob ani skupinu dodatečně upravit.
Je proto důležité správné zařazení hned při pořízení.
Lze odpisování plynové fritézy přerušit?
Odpisování lze přerušit, a to i opakovaně.
Přerušení je možné u hmotného majetku, pokud se například dočasně nevyužívá.
Přerušení se ale musí řádně evidovat a odpisy se obnoví v následujících letech.
Přerušení odpisování nemění původní odpisovou skupinu ani zvolený způsob odpisování.
Účetní odpisy plynové fritézy
Účetní odpisy by měly odpovídat skutečnému opotřebení a předpokládané době používání fritézy.
Účetní jednotka si sama určuje hranici pro dlouhodobý majetek i způsob účetního odpisování.
Účetní odpisování může zohlednit například intenzitu provozu, počet směn, očekávanou technickou životnost a podmínky používání v kuchyni.
Pokud teprve začínáte podnikat a ještě vám chybí zkušenost s tím, jak se který majetek opotřebovává, doporučujeme se poradit s účetní či účetním.
Účetní předpisy na rozdíl od daňových stále umožňují odepisovat i dlouhodobý nehmotný majetek (např. software).
Výkonově - typickým příkladem bude např. majetek, jehož opotřebení závisí na rozsahu používání.
Zákon to sice nevyžaduje, ale v praxi účetní odpisy velmi často kopírují daňové.
Praktické shrnutí pro podnikatele
| Posuzovaná vlastnost | Význam pro zařazení |
|---|---|
| Samostatná funkce | Fritéza může být samostatný movitý majetek. |
| Pevné spojení se stavbou | Může jít o součást stavby nebo technické zhodnocení. |
| Technologické propojení | Je nutné posoudit, zda fritéza tvoří jeden funkční celek. |
| Pořizovací cena | Ovlivňuje, zda se jedná o majetek určený k odpisování podle zákonných podmínek. |
| Technické určení a využití | Rozhoduje při ověření klasifikace a odpisové skupiny. |
| Způsob odpisování | Lze zvolit rovnoměrný nebo zrychlený postup podle konkrétní odpisové skupiny. |
Správné zařazení plynové fritézy závisí na konkrétním provedení zařízení, jeho instalaci, funkčním určení a způsobu využití.
U běžné samostatné profesionální fritézy je třeba vycházet z pravidel pro hmotný movitý majetek a ověřit odpovídající klasifikaci podle přílohy zákona o daních z příjmů.
U pevně zabudované fritézy nebo technologicky propojeného zařízení je nutné posoudit, zda se neodepisuje společně se stavbou nebo jako technické zhodnocení.
V případě nejasností použijte oficiální Klasifikaci hmotného majetku (CZ-CPA) nebo konzultaci s daňovým poradcem.
Účetní program Money S3 vám usnadní práci jak s daňovými, tak s účetními odpisy.
Například vám na kartě majetku sestaví odpisový plán a spočítá konkrétní výši odpisů.
