Čokoládový dort, který vypadá jako z luxusní cukrárny, a přitom ho zvládne úplně každý? Ano, přesně takový je ten náš.
V nabídce receptů najdete několik variant čokoládového dortu: jednoduchý dort s Nutellou, slavnostní dort s arašídovým máslem, velkolepý dort s čokoládou a šlehačkou, dort s červenou řepou i trojitý dort z čokoládové pěny.
Jednoduchý čokoládový dort s Nutellou
Tato varianta kombinuje kakaový korpus, čokoládovou šlehačku, Nutellu a hořkou čokoládu. Zdobení doplní čokoládové bonbony, ostružiny a květy.
Ingredience
- Máslo 100 g
- Kypřící prášek 1 člž
- Kakao 2 plž
- Mouka hladká 60 g
- Vejce 3 ks
- Sůl
- Cukr krupicový 50 g
- Pečicí papír
- Smetana ke šlehání 120 ml
- Nutella 140 g
- Čokoláda hořká 100 g
- Bonbony čokoládové
- Káva 1 plž
- Květy
- Ostružiny
Charakteristika dortu
Kakaový základ tvoří máslo, vejce, cukr, hladká mouka, kakao, sůl a kypřící prášek. Krémová část využívá smetanu ke šlehání, Nutellu a hořkou čokoládu. Káva 1 plž zvýrazní čokoládový charakter dortu a ostružiny s květy vytvoří slavnostní vzhled.
Čokoládový dort pro manžela
Čokoládový dort pro manžela je výrazná varianta s bohatým máslovým základem, hořkou čokoládou, šlehačkou a arašídovým máslem.
Ingredience
- Máslo 540 g
- Cukr krupicový 400 g
- Kypřící prášek 1/2 člž
- Vejce 5 ks
- Mouka hladká 300 g
- Sůl
- Mléko plnotučné 250 ml
- Čokoláda hořká 270 g
- Smetana ke šlehání 30%-33% 100 ml
- Voda 50 ml
- Arašídové máslo 30 g
Co tvoří chuť dortu
V receptu se spojuje hořká čokoláda s arašídovým máslem. Plnotučné mléko, máslo a smetana ke šlehání 30%-33% dodávají dortu plnější a krémovější charakter, zatímco cukr krupicový vyvažuje hořkost čokolády.
Velkolepý čokoládový dort
Velkolepý čokoládový dort je určený pro slavnostnější příležitosti. Obsahuje výrazné množství hořké čokolády, kakaa, másla a smetany ke šlehání.
Ingredience
- Kakao holandské 95 g
- Cukr krupicový 450 g
- Vanilkový extrakt 1 plž
- Vejce 4 ks
- Jedlá soda 1 člž
- Sůl 1/2 člž
- Čokoláda hořká 670 g
- Mouka hladká 380 g
- Mléko 250 ml
- Med 1 člž
- Smetana ke šlehání 1 l
- Máslo 340 g
Výrazný čokoládový základ
Hlavní chuť dortu stojí na kombinaci kakaa holandského 95 g a čokolády hořké 670 g. Smetana ke šlehání 1 l a máslo 340 g vytvářejí bohatý základ, zatímco vanilkový extrakt 1 plž a med 1 člž doplňují chuťový profil.
Čokoládový dort s červenou řepou
Červená řepa se v čokoládovém dortu kombinuje s kakaem, hořkou čokoládou a zakysanou smetanou. Recept využívá předvařenou řepu červenou.
Ingredience
- Máslo
- Řepa červená předvařená 250 g
- Cukr třtinový 280 g
- Čokoláda hořká 250 g
- Vejce 3 ks
- Mouka polohrubá 225 g
- Jedlá soda 1/4 člž
- Kypřící prášek 1 člž
- Kakao holandské 50 g
- Olej slunečnicový 200 ml
- Sůl 1/4 člž
- Zakysaná smetana 140 ml
- Cukr moučkový 5 plž
- Třešňovice 3 plž
Chuťové doplnění
Řepa červená předvařená 250 g doplňuje čokoládový základ a zakysaná smetana 140 ml přidává svěží krémovou složku. Třešňovice 3 plž zvýrazňuje ovocný charakter receptu, zatímco kakao holandské 50 g a čokoláda hořká 250 g zachovávají intenzivní čokoládovou chuť.
Čokoládový dort s řepou a mandlemi
Další varianta dortu s řepou využívá červenou řepu, hořkou čokoládu, tmavý cukr, med a pražené mandle.
Ingredience
- Mouka hrubá
- Čokoláda hořká 230 g
- Červená řepa 2 hrn.
- Vejce 3 ks
- Cukr tmavý 1/2 hrn.
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Med 1,5 plž
- Jedlá soda 1/2 člž
- Mouka polohrubá 1 g
- Kypřící prášek 1/2 člž
- Olej slunečnicový 1/4 hrn.
- Mandle pražené 1/3 hrn.
- Máslo
Čokoláda, řepa a pražené mandle
Červená řepa 2 hrn. tvoří hlavní neobvyklou složku receptu. Čokoláda hořká 230 g, cukr tmavý 1/2 hrn., vanilkový extrakt 1 člž a med 1,5 plž doplňují sladký základ, zatímco mandle pražené 1/3 hrn. přidávají výraznější strukturu.
Trojitý dort z čokoládové pěny
Trojitý dort z čokoládové pěny je postavený na kakaových sušenkách, másle, hořké čokoládě a šlehačce. Vanilkový extrakt doplňuje čokoládovou chuť.
Ingredience
- Máslo 125 g
- Sušenky BeBe kakaové rodinné 250 g
- Mouka hladká 1 plž
- Smetana ke šlehání 40% 725 ml
- Kakao holandské
- Čokoláda hořká 300 g
- Vanilkový extrakt 1 člž
Sušenkový základ a čokoládová pěna
Sušenky BeBe kakaové rodinné 250 g s máslem 125 g vytvářejí základ dortu. Smetana ke šlehání 40% 725 ml a čokoláda hořká 300 g tvoří hlavní pěnovou část, kterou doplňuje vanilkový extrakt 1 člž.
Přehled variant čokoládového dortu
| Varianta | Výrazné ingredience | Charakter |
|---|---|---|
| Jednoduchý čokoládový dort s Nutellou | Nutella 140 g, čokoláda hořká 100 g, ostružiny | Kakaový dort s čokoládovou šlehačkou |
| Čokoládový dort pro manžela | Čokoláda hořká 270 g, arašídové máslo 30 g | Bohatá čokoládová varianta s arašídovým máslem |
| Velkolepý čokoládový dort | Čokoláda hořká 670 g, smetana ke šlehání 1 l | Slavnostní a výrazně čokoládový dort |
| Čokoládový dort s červenou řepou | Řepa červená předvařená 250 g, třešňovice 3 plž | Čokoládový dort s řepou a svěžím doplněním |
| Čokoládový dort s řepou a mandlemi | Červená řepa 2 hrn., mandle pražené 1/3 hrn. | Dort s řepou, medem a mandlemi |
| Trojitý dort z čokoládové pěny | Sušenky BeBe kakaové rodinné 250 g, čokoláda hořká 300 g | Sušenkový dort s čokoládovou pěnou |
Výběr ingrediencí podle typu dortu
- Pro rychlou čokoládovou variantu: zvolte dort s Nutellou, hořkou čokoládou a ostružinami.
- Pro výraznou kombinaci chutí: hodí se čokoládový dort pro manžela s arašídovým máslem.
- Pro slavnostní příležitost: velkolepý čokoládový dort využívá čokoládu hořkou 670 g a smetanu ke šlehání 1 l.
- Pro neobvyklý recept: vyzkoušejte čokoládový dort s červenou řepou.
- Pro křupavý prvek: zvolte variantu s praženými mandlemi.
- Pro pěnovou strukturu: vhodný je trojitý dort z čokoládové pěny se sušenkovým základem.
Nákup ingrediencí
Uložte si ingredience pro váš další nákup.
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více než 3,5 milionu spokojených zákazníků.
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost?
tags: #cokoladovy #kolac #albert