Tato varianta klasických lívanců bude chutnat dospělým i dětem. Díky tvarohu jsou krásně vláčné a rovněž dobře zasytí. Jejich příprava je navíc velmi jednoduchá a zabere jen chvilku.
Na tento recept nebudete potřebovat ani droždí, ani kypřicí prášek a dokonce ani příliš mnoho mouky. Základ těsta totiž tvoří tvaroh a vejce, mouky se přidává jen trochu, aby směs držela pohromadě.
Důležité je použít tvaroh v alobalu, který má pevnou konzistenci a neobsahuje tolik tekutiny jako varianta ve vaničce.
Proč použít právě tvaroh, vejce a mouku
Tvarohové lívance jsou krásně vláčné a dobře zasytí. Tvaroh tvoří základ těsta, vejce směs spojí a malé množství mouky pomůže, aby těsto drželo pohromadě.
Výhodou receptu je, že nepotřebujete droždí ani kypřicí prášek. Odpadá také dlouhé kynutí a příprava zabere do 30 minut.
Ingredience na tvarohové lívance
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Tvaroh v alobalu | 250 g |
| Vejce | 1 |
| Polohrubá mouka | 40 g |
| Mouka na obalení | 2 lžíce |
| Vanilkový cukr | 8 g |
| Sůl | špetka |
| Rostlinný olej | na smažení |
Jednoduchý postup
V misce důkladně promíchejte tvaroh, vajíčko, špetku soli a vanilkový cukr.
Do směsi přidejte 40 g polohrubé mouky a vše promíchejte.
Z připraveného těsta vytvarujte placičky.
Placičky obalte ve dvou lžících mouky.
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
Tvarohové lívance smažte dozlatova.
Celková doba přípravy je do 30 minut a z uvedeného množství připravíte 10 kusů.
Jaký tvaroh vybrat
Důležité je použít tvaroh v alobalu, který má pevnou konzistenci a neobsahuje tolik tekutiny jako varianta ve vaničce.
Právě pevnější tvaroh pomáhá vytvořit těsto, které se dobře tvaruje a při smažení drží pohromadě. Pokud použijete řidší variantu ve vaničce, může být směs tekutější.
Čím tvarohové lívance dochutit
Tvarohové placičky chutnají výborně v základní variantě - skvělé jsou například s džemem a zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Dochutit a obměnit si je ale můžete podle sebe. Těsto lze osladit krupicovým, třtinovým nebo vanilkovým cukrem, zvolit můžete i čekankový sirup nebo xylitol.
Těsto lze obohatit rozmačkaným banánem.
Přidat můžete nastrouhaná jablka.
Vhodné jsou také mleté ořechy.
Těsto lze osladit krupicovým, třtinovým nebo vanilkovým cukrem.
Zvolit můžete i čekankový sirup nebo xylitol.
Jak nahradit klasickou mouku
Nahradit lze i klasickou pšeničnou mouku, a to celozrnnou variantou nebo rozmixovanými ovesnými vločkami.
Výběr mouky tak můžete přizpůsobit vlastní chuti. Základ těsta však stále tvoří tvaroh a vejce, zatímco mouky se přidává jen trochu, aby směs držela pohromadě.
Úprava množství pro rodinu
Přizpůsobit si můžete samozřejmě i množství - pro čtyřčlennou rodinu použijte dvojnásobné množství.
| Počet porcí | Množství tvarohu | Počet vajec | Množství mouky |
|---|---|---|---|
| Základní množství | 250 g | 1 | 40 g |
| Čtyřčlenná rodina | 500 g | 2 | 80 g |
Servírování
Tvarohové placičky chutnají výborně v základní variantě - skvělé jsou například s džemem a zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Podávat je můžete jako sladkou snídani, svačinu nebo jednoduchý dezert. Díky tvarohu jsou krásně vláčné a rovněž dobře zasytí.