Tataráček pomazánka je dochucena hořčičným semínkem, rajčaty a worcestrovou omáčkou. Její složení kombinuje vodu, sójové boby, sterilizovanou zeleninu, paprikový protlak, hořčici, řepkový olej a další ochucující složky.
Složení pomazánky
Voda, SÓJOVÉ BOBY, sterilizovaná zelenina (okurky, kapie, voda, ocet kvasný lihový, sůl, cukr, koření), paprikový protlak, HOŘČICE plnotučná (voda, HOŘČIČNÉ SEMENO, ocet kvasný lihový, izoglukózový sirup, sůl, koření), řepkový olej, worcestrová omáčka (SÓJOVÁ omáčka, ocet kvasný liehový, izoglukózový sirup, sůl, rajčatový protlak, jablečná šťáva), cukr, modifikovaný kukuřičný škrob, bezlepková sójová omáčka (voda, fermentované sójové boby, fermentovaná pšenice, sůl), cibule, sušený česnek, paprika, sůl, chilli, stabilizátor (xantan).
Hlavní složky a chuťový profil
Sójové boby a sójové omáčky
Základ složení tvoří voda a SÓJOVÉ BOBY. Sója je obsažena také ve worcestrové omáčce ve formě SÓJOVÉ omáčky a v bezlepkové sójové omáčce, která obsahuje vodu, fermentované sójové boby, fermentovanou pšenici a sůl.
Sterilizovaná zelenina
Sterilizovaná zelenina obsahuje okurky, kapie, vodu, ocet kvasný lihový, sůl, cukr a koření. Okurky a kapie doplňuje paprikový protlak, cibule, paprika, sušený česnek a chilli.
Hořčice a hořčičné semínko
Hořčičnou chuť zajišťuje plnotučná HOŘČICE. Ta se skládá z vody, HOŘČIČNÉHO SEMENE, octa kvasného lihového, izoglukózového sirupu, soli a koření.
Rajčata a worcestrová omáčka
Pomazánka je dochucena rajčaty a worcestrovou omáčkou. Rajčatová složka je uvedena jako rajčatový protlak ve worcestrové omáčce, zatímco samostatnou výraznou složkou je také paprikový protlak.
Worcestrová omáčka obsahuje SÓJOVOU omáčku, ocet kvasný liehový, izoglukózový sirup, sůl, rajčatový protlak a jablečnou šťávu.
Další složky
- řepkový olej;
- cukr;
- modifikovaný kukuřičný škrob;
- cibule;
- sušený česnek;
- paprika;
- sůl;
- chilli;
- stabilizátor (xantan).
Přehled složek podle jejich funkce
| Skupina složek | Uvedené ingredience |
|---|---|
| Základ | Voda, SÓJOVÉ BOBY |
| Zelenina | Okurky, kapie, paprikový protlak, rajčatový protlak, cibule, paprika |
| Dochucení | HOŘČICE, HOŘČIČNÉ SEMENO, worcestrová omáčka, sušený česnek, chilli, koření |
| Olej a sladící složky | Řepkový olej, cukr, izoglukózový sirup |
| Úprava konzistence | Modifikovaný kukuřičný škrob, stabilizátor (xantan) |
| Kyselé a slané složky | Ocet kvasný lihový, sůl |
Alergeny a důležité informace ve složení
Ve složení jsou výrazně uvedeny SÓJOVÉ BOBY, SÓJOVÁ omáčka, HOŘČICE a HOŘČIČNÉ SEMENO. Bezlepková sójová omáčka je ve složení popsána jako směs vody, fermentovaných sójových bobů, fermentované pšenice a soli.
Označení „bezlepková sójová omáčka“ je tedy součástí názvu konkrétní složky, jejíž uvedené složení obsahuje fermentovanou pšenici.
Skladování
Skladujte při teplotě od +2 °C do +28 °C.
Dodržení uvedeného teplotního rozsahu je důležité pro skladování pomazánky podle pokynů u výrobku.
