Šunka s černým pepřem prémiové řady Schneider Selection je vyrobena z 97 % pečlivě vybrané vepřové kýty a je příjemně pikantní. Šetrné dušení v páře jí zároveň dodává jemnou chuť.
Výraznější charakter šunky doplňuje černý pepř a dekorativní koření na okrajích plátků. Výrobek se hodí ke studené večeři, na obložené pečivo i jako součást slavnostního pohoštění.
Charakteristika výrobku
Vzhled: v nákroji výrobek je na řezu barvy odpovídající druhu použitého masa. Rovnoměrně nakrájené tenké plátky šunky o průměru 10 až 11cm a tloušťce 2mm, řez hladký, lesklý, jednotlivé svaly jsou na řezu výrobku patrné a spojené drobně rozpracovanou svalovinou, světle růžová až výrazněji růžová barva odpovídající druhu použitého masa, připouští se ojedinělá menší ložiska tuku a menší dutinky vyplněné např. aspikem.
Povrchový vzhled odpovídá použité technologii výroby a případně použitému technologickému obalu, na okrajích plátků lem vrstvy dekoračního koření.
Vůně, chuť a konzistence
Vůně: typická pro šunku, kořeněná, masová po šunce, bez cizích pachů a příchutí.
Chuť: typická pro šunku, masová po šunce, přiměřeně slaná, lahodná, výrazněji kořeněná po dekorativním koření, případně po koření či ochucujících složkách.
Konzistence: je v uceleném kusu pevná a soudržná, plátky se nesmějí oddělovat na jednotlivé svaly. U sterilovaného výrobku v konzervě je povoleno proměnlivé množství volného aspiku.
Nutriční hodnoty
Šunka s černým pepřem Schneider Selection obsahuje na uvedené množství 104 kcal, tedy 435 kJ. Z hlediska makroživin poskytuje především bílkoviny.
| Výživová hodnota | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 104 kcal / 435 kJ |
| Bílkoviny | 19 g |
| Sacharidy | 0,6 g |
| Tuky | 2,8 g |
| Nasycené mastné kyseliny | 1 g |
| Sůl | 2,7 g |
| PHE | 950 mg |
Šunka s černým pepřem Schneider Selection je díky obsahu 19 g bílkovin výrazným zdrojem bílkovin, zatímco obsah sacharidů činí 0,6 g a obsah tuku 2,8 g.
Jak šunku podávat
Šunka s černým pepřem Schneider Selection se hodí jako součást lehké studené večeře. Lze ji servírovat samostatně, s pečivem, zeleninou nebo dalšími ingrediencemi studeného bufetu.
Výraznější kořeněná chuť se uplatní také při přípravě chlebíčků, jednohubek a kanapek. Vánoční tabule je plná dobrých věcí.
Recept: košíčky ze Šunky s pepřem Schneider Selection
Na přípravu budete potřebovat 1 balení Šunky s pepřem Schneider Selection, 80 g termizovaného sýru a další ingredience podle receptu.
- lučina,
- strouhaná mozzarella,
- rajčátka nakrájená na kostičky,
- jarní cibulka nakrájená na malá kolečka,
- sůl a pepř.
V míse smíchejte lučinu, strouhanou mozzarellu, rajčátka na kostičky a jarní cibulku na malá kolečka. Dochuťte solí a pepřem.
Touto náplní plňte připravené košíčky ze Šunky s pepřem Schneider Selection. Posypejte mozzarellou a dejte péct cca na 30 minut při 180 °C.
Využití při slavnostním pohoštění
Konec roku je k oslavám jako stvořený a k pořádné sváteční hostině rozhodně patří spousta dobrého jídla a pití. Ať už budete zdobit chlebíčky, jednohubky nebo kanapky, dobré uzeniny určitě přijdou vhod.
Šunku s černým pepřem Schneider Selection můžete zkombinovat se sýry, čerstvou zeleninou, pečivem nebo dalšími uzeninami. Příjemně pikantní chuť pomůže zpestřit nabídku studeného občerstvení.
Nejste-li si jisti, co připravit k lehké studené večeři, můžete ji zařadit jako jednu z hlavních masových součástí servírovaného menu.
Další výrobky a inspirace pro sváteční tabuli
Kuřecí prsíčka v aspiku
Nevíte co připravit k lehké studené večeři? Vyzkoušejte jemná kuřecí prsíčka zalitá šťavnatým aspikem v praktickém balení. Můžete je také podávat jako předkrm nebo chuťovku při nejrůznějších slavnostních příležitostech. Připraveno pro všechny milovníky aspiku.
Metrový čabajkový salám Schneider Selection
Využít můžete třeba i metr salámu - Metrový čabajkový salám Schneider Selection potěší každého milovníka fermentovaných salámů.
Tradiční uzenářská značka Schneider pro vaše potěšení vyrobila metr dlouhý originální maďarský čabajkový salám prémiové řady Selection! Na 100 gramů výrobku bylo použito 120 gramů pečlivě vybraného masa, metrový salám je jemně vyuzený na bukovém dřevě a je bezlepkový.
Český tatarák
Tatarák je klasická česká pochoutka. Základ tvoří kvalitní umleté či naškrábané maso se syrovým vejcem, podávané na dozlatova opečených topinkách lehce potřených česnekem.
Proč se ale „trápit“ přípravou, když si ho můžete koupit již připravený „ready to eat“? Uzeniny Příbram pod značkou Mr. Natur nabízejí kompletně připravený, vakuově balený tataráček, který obsahuje 99 % hovězího masa z výhradně českých chovů a je vyroben pod nejpřísnější kontrolou.
Že je produkt skutečně český, stvrzuje i symbol „česká potravina“ na obalu.
Dárkový balíček delikates
Váháte s vánočními dárky, aby byly vkusné a univerzální třeba i pro obchodní partnery nebo tchána? Tak přesně pro vás máme tip na dárek, který zaručeně potěší a nikoho neurazí, protože dobré jídlo má rád každý - vánoční balíček delikates od La Formaggeria Gran Moravia.
Vaše oblíbená sýrárna pro vás připravila dárková balení toho nejlepšího, co ve svém sortimentu mají - skvělé sýry, voňavé uzeniny, italskou pastu či láhev skvělého prosecca.
Dárkové poukazy
Přemýšlíte nad tím, jaké překvapení darovat svým nejbližším? Ideální dárek je takový, na kterém si pochutnáte.
Ve všech jednadvaceti prodejnách La Formaggeria Gran Moravia po celý rok nabízí dárkové poukazy ve třech cenových kategoriích 300,- Kč, 500,- Kč a 1 000,- Kč.
Vašim blízkým tak věnujete možnost výběru z kvalitních sýrů, uzenin, vín, ale i těstovin a sladkých specialit. Nerozhodným jedincům poradí vyškolený personál tak, aby si domů odnesl každý jen to, co mu bude chutnat.
Stavte se pro dárkové poukazy v prodejně La Formaggeria Gran Moravia a darujte chuťový zážitek.
Horké zimní nápoje
Máte rádi horké drinky s kapkou alkoholu, ale omrzela vás klasika? A už jste ochutnali horkou Becherovku Apple?
Zkuste si namíchat horký nápoj z bylinného likéru. Becherovka Original dodá chladným zimním dnům hřejivou jiskru a vy se blýsknete před svými přáteli netradičním drinkem, ať už vyberete variaci na punč nebo svařené víno.