Kuřecí rolky schwarzwaldské se šunkou, sýrem a zeleninou

Kuřecí závitky jsou naprosto klasická dobrota, která potěší celou rodinu.

Jejich obsahem může být takřka cokoliv, co máte nejraději. Skvělé jsou se sýrem, šunkou, špenátem, zeleninou a tvoří nespočet dokonalých variací.

Co dělá kuřecí rolky schwarzwaldské výjimečnými

Kuřecí maso se v tomto receptu spojuje se šunkou, sýrem a Blaťáckým zlatem, které se při pečení nádherně roztéká a vytváří příjemné chuťové variace.

Rolky se připravují na zeleninovém základu z cukety, okurky, cherry rajčátek, cibule a oliv. Malé množství vody a smetany pomůže vytvořit šťavnatý základ, který doplní chuť masa i náplně.

Suroviny a náplň

• Kuřecí maso
• Šunka
• Sýr
• Blaťácké zlato
• Cuketa
• Okurka
• Cherry rajčátka
• Cibule
• Olivy
• Olej
• Voda
• Smetana
• Sůl a pepř
• Párátka nebo provázek

Příprava kuřecího masa

Kuřecí maso omyjte, osušte a očistěte.

Prsa podélně rozkrájejte tak, abyste utvořili co největší plátek masa.

Maso následně osolte a opepřete.

Naplnění a zavinutí rolek

Na každý kus položte 1-2 kolečka šunky a plátek sýra.

Doplňte Blaťáckým zlatem, které se při pečení nádherně roztéká a vytváří příjemné chuťové variace.

Plátek masa s jeho obsahem zamotejte do tvaru rolky a propíchněte několikrát párátky.

Opečení rolek a cibulový základ

Pokud jste kuřecí rolku obmotali provázkem, doporučujeme maso krátce osmahnout ze všech stran na oleji a na výpeku zpěnit cibuli, pokrájenou na jemno.

Příjemně to zvýrazní chuť masa i cibulky.

Zeleninový základ do pekáče

Nakrájejte cuketu a okurku na plátky a přidejte cherry rajčátka a cibuli.

Naskládejte zeleninu včetně oliv na dno pekáče a položte na ni kuřecí rolky.

Podlití a pečení

Podlijte malým množstvím vody (zelenina pustí) a smetanou.

Kuřecí rolky schwarzwaldské tak získají šťavnatý zeleninový základ, jemnou smetanovou chuť a výraznou náplň ze šunky, sýra a Blaťáckého zlata.

Praktický postup

1. Kuřecí maso omyjte, osušte a očistěte.
2. Prsa podélně rozkrájejte tak, abyste utvořili co největší plátek masa.
3. Maso následně osolte a opepřete.
4. Na každý kus položte 1-2 kolečka šunky a plátek sýra.
5. Doplňte Blaťáckým zlatem, které se při pečení nádherně roztéká a vytváří příjemné chuťové variace.
6. Plátek masa s jeho obsahem zamotejte do tvaru rolky a propíchněte několikrát párátky.
7. Pokud jste kuřecí rolku obmotali provázkem, doporučujeme maso krátce osmahnout ze všech stran na oleji a na výpeku zpěnit cibuli, pokrájenou na jemno.
8. Nakrájejte cuketu a okurku na plátky a přidejte cherry rajčátka a cibuli.
9. Naskládejte zeleninu včetně oliv na dno pekáče a položte na ni kuřecí rolky.
10. Podlijte malým množstvím vody (zelenina pustí) a smetanou.

Varianty náplně

Jejich obsahem může být takřka cokoliv, co máte nejraději.

Skvělé jsou se sýrem, šunkou, špenátem, zeleninou a tvoří nespočet dokonalých variací.

tags: #kureci #rolky #schwarzwaldska