Hovězí burrito je syté a voňavé jídlo inspirované mexickou kuchyní. Kombinace kořeněného hovězího masa, čerstvé zeleniny, jemné rýže a rozpuštěného sýra v měkké tortille tvoří dokonalou harmonii chutí.
Nevíte co k obědu či večeři? Mám pro vás skvělý tip! Recept je opravdu jednoduchý. Ingredience můžete měnit samozřejmě dle chutí a obsahu vaší lednice.
Miluji tortily plněné zeleninou a kuřecím masem, super jsou i na quesadillu, ale v poslední době u mě vede BURRITO! Tak jednoduché a přitom si tak pochutnáte! Nechápu, že hovězí burrito jsem si doma nepřipravovala už dřív. Momentálně je to jedno z mých nejoblíbenějších jídel.
Postup přípravy
Krok 1: V pánvi rozpálíme olej a necháme zesklovatět drobně nasekanou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, mletou papriku, římský kmín a promícháme.
Krok 2: Potom přilijeme obsah konzervy s rajčaty, chilli a vaříme tak dlouho, až se odpaří veškerá nadbytečná tekutina a směs zhoustne.
Maso nakrájíme na menší kousky a nameleme v multifunkčním mlýnku Catler FG 403 Food+.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
Do pánve přidáme mleté maso a opečeme. Dochutíme mletou paprikou, kmínem, solí, pepřem a přidáme rajčatový protlak.
Zatímco se maso připravuje, uvaříme rýži podle návodu na obalu.
Každou tortillu zahřejeme na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
Každou tortillu z jedné strany potřeme máslem a máslovou stranou ji položíme na rozehřátou suchou pánev. Posypeme ji nastrouhaným sýrem a na jednu polovinu rozprostřeme masovou směs. Jakmile se sýr začne rozpouštět, tortillu přeložíme napůl a opečeme z obou stran. Hotové quesadilly nakrájíme na čtvrtiny a podáváme - samotné, s dipem nebo třeba s guacamole.
Krok 3: Tortilové placky nahřejeme na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby se s nimi lépe manipulovalo. Potom je naplníme masovou směsí, zavineme do psaníčka a uložíme do zapékací misky.
Dip a servírování
Podáváme s česnekovým dipem.
K burritu se skvěle hodí i guacamole, zakysaná smetana nebo ostrá salsa jako dip.
Připravíme si guacamole. Oloupané avokádo rozmačkáme vidličkou.
Dobrou chuť!
| Ingredience a doplňky | Použití |
|---|---|
| olivový olej | na opečení cibule a masa |
| cibule | základ chuti |
| česnek | dochucení |
| mletá paprika | kořenění |
| římský kmín | kořenění |
| rajčata, chilli | omáčka a šťavnatost |
| tortilly | obal burrita |
| hovězí maso | hlavní náplň |
| rýže | příloha do burrita |
| guacamole | dip k podávání |
Recept na hovězí burrito
Aktin přišel s novinkou Vilgain - minutový wrap ! Jsou perfektní složením i chutí. Musíte ochutnat, rozdíl je fakt poznat a hezky vás zasytí.