Hybrid Big 6 patří mezi supertěžké masné krůty a vyznačuje se velmi dobrou životaschopností, výbornou jatečnou výtěžností při vysokém podílu prsní svaloviny a současně nízkém podílu tuku.
O hybrid Big 6, který se vyznačuje velmi dobrou životaschopností, výbornou jatečnou výtěžností při vysokém podílu prsní svaloviny a současně nízkém podílu tuku, je velký zájem v západní Evropě, kde trh preferuje těžkou krůtu.
Co je hybrid Big 6
Posledních devět let domácím výkrmcům také dodává jednodenní krůťata supertěžkého hybridu Big 6, coby produkt British United Turkey´s Limited.
Při dodržení doporučených technologických postupů společností British United Turkey´s Limited (B.U.T.) pro výkrm zmiňovaného hybridu dosahují krocani ve 24 týdnech živé hmotnosti bezmála 23 kilogramů.
Finální hybridy současně disponují vynikající stavbou těla a pevnou nohou, tedy vlastnostmi, které oceňují výkrmci krůt.
| Vlastnost | Charakteristika |
|---|---|
| Typ | supertěžký masný hybrid |
| Šlechtitelský původ | British United Turkey´s Limited |
| Živá hmotnost krocanů ve 24 týdnech | bezmála 23 kilogramů |
| Jatečná užitkovost | vysoká výtěžnost a vysoký podíl prsní svaloviny |
| Podíl tuku | nízký |
| Tělesná stavba | vynikající stavba těla a pevná noha |
Násadová vejce a rodičovská hejna
Jediným producentem násadových vajec a jednodenních krůťat v tuzemsku je akciová společnost Xavergen.
V provozu v Otíně, který se nachází v klatovském regionu, vyprodukoval loni Xavergen jeden a půl milionu krůťat Big 6, z nichž milion skončil u domácích výkrmců.
Zbývající krůťata byla zastavena ve vlastních chovech, nebo prodána do zahraničí.
Odchov rodičů se odehrává podle zavedeného scénáře bez ohledu na to, zda jde o dodávku jednodenních krůťat B. U. T nebo Hybrid.
Zahraniční zásilka krůťat rozdělená podle pohlaví jde nejprve do odchoven s technologií ustájení na hluboké podestýlce.
V prvních dnech života jsou umístěna v kruzích pod elektrickými kvočnami.
Potom mají k dispozici celou halu, vytápěnou na požadovanou teplotu.
Kromě teploty je budoucnost zdárného odchovu plemenného materiálu závislá nejen na rozdílné době a intenzitě osvětlení podle pohlaví, ale i na diferencované výživě.
Během odchovu se budoucí rodiče dvakrát selektují, teprve potom putují do středisek v Otíně a Nýrsku.
Jak vznikají násadová vejce Big 6
V halách s krůtami je pozornost zaměřena na stimulaci snášky.
Úpravou světelného režimu, respektive prodloužením světelné periody, krůty začínají snášet asi po dvou týdnech.
Ve stejné době se v sousedních halách odebírá plemenným krocanům semeno.
Protože čerstvým ejakulátem se krůty musí inseminovat do třiceti minut po odběru, chovatelé je ředí a prodlužují tak jeho oplozovací schopnosti.
Snesená vejce se denně sbírají a po dezinfekci se ukládají do klimatizovaného skladu.
Teprve potom se nasazují do líhně.
Krůťata se líhnou po čtyřech týdnech.
Po jejich rozdělení podle pohlaví je Xavergen dopravuje svým zákazníkům.
- Odchov rodičovského materiálu probíhá v halách s hlubokou podestýlkou.
- V prvních dnech jsou krůťata umístěna v kruzích pod elektrickými kvočnami.
- Budoucí rodiče se během odchovu dvakrát selektují.
- Snáška se stimuluje úpravou světelného režimu.
- Plemenní krocani jsou inseminováni prostřednictvím odebraného a upraveného semene.
- Vejce se denně sbírají, dezinfikují a ukládají do klimatizovaného skladu.
- Po nasazení do líhně se krůťata líhnou po čtyřech týdnech.
Výzkum v oblasti chovu větších ptáků a zisků v Turecku
Odchov krůťat a požadavky na prostředí
Mláďata jsou zpočátku choulostivá.
Potřebují stabilní teplo (aspoň 30 °C), sucho, světlo a hlavně klid.
Krůta je velice náročné zvíře na kvalitní krmivo.
Pokud nekrmíte plnohodnotným krmivem a v dostatečném množství, nemůžete očekávat vysoké přírůstky.
Krůty potřebují dostatek prostoru - vevnitř i venku.
Důležité je pravidelné čištění prostor, suchá podestýlka, a pokud možno i výběh, který se střídá.
Vhodné je také přidávání přírodních doplňků.
Výživa při výkrmu Big 6
Krmivo by mělo obsahovat 80 % krmné směsi pro výkrm krůt + 20 % statkových krmiv (kuchyňské zbytky, brambory, objemová krmiva - krmná mrkev, řepa).
Kromě obilovin a zelené píce je vhodné přidávat i bílkovinné složky, jako jsou vařená vejce, tvaroh nebo fermentované mléčné produkty.
| Složka krmiva | Doporučený podíl nebo příklad |
|---|---|
| Krmná směs pro výkrm krůt | 80 % |
| Statková krmiva | 20 % |
| Kuchyňské zbytky | příklad statkového krmiva |
| Brambory | příklad statkového krmiva |
| Krmná mrkev a řepa | příklad objemového krmiva |
| Vařená vejce, tvaroh a fermentované mléčné produkty | vhodné bílkovinné složky |
Užitkové vlastnosti a chovatelské předpoklady
Krůta kanadská (často označovaná i jako širokoprsá bílá krůta) je výsledkem dlouholetého šlechtění z původních divokých krůt pocházejících ze Severní Ameriky.
Dnes patří mezi nejrozšířenější masná plemena krůt vůbec.
Typickým znakem je její mohutné, široké tělo s dominantním osvalením prsou, bílým peřím a klidnou povahou.
Výjimečný podíl masa
Krůty tohoto plemene poskytují výrazně vyšší výtěžnost kvalitního, libového masa než běžná drůbež.
Klidná a učenlivá povaha
Oproti jiným druhům drůbeže nejsou krůty kanadské příliš divoké.
Všestranné využití
Hodí se jak pro intenzivní odchov ve stájích, tak pro chov s výběhem.
Další přirozené vlastnosti krůt
Ač působí neohrabaně, krůty dokážou utíkat překvapivě rychle - i kolem 30 km/h.
Divoké krůty umí létat a přespávají na stromech.
Krůty slyší velmi dobře a ve dne mají výborné barevné vidění - na rozdíl od noci, kdy jsou téměř slepé.
Krůty mají své hierarchie, navazují vazby, a dokonce se navzájem svolávají.
Význam produkce Big 6 pro chovatele
Současnou stagnaci chovu krůt v tuzemsku nemá na svědomí loňská vlna ptačí chřipky jako jinde v Evropě, ale ukončení činnosti některých rozhodujících porážkových kapacit na zpracování jmenované komodity.
To přineslo nejistotu do řad chovatelů, kteří od výkrmu krůt upustili.
Jejich místo zaujal Xavergen, který v rámci krůtího programu loni rozšířil své hlavní aktivity ještě o produkci jatečních krůt.
V pronajatých výkrmových kapacitách dosažený objem produkce 3500 tun zařadil jmenovanou akciovou společnost na špici domácích výkrmců.
Chov krůt je během na dlouhou trať.
Od rodičů, které pořídíme za 300 korun jako jednodenní, máme první snášku až za tři čtvrtě roku.
Investice do rodičů se tak v lepším případě vrací zhruba za rok.
Na mrtvý tok peněz a jejich navázání na dlouhý výkrm doplatila i řada dobrých chovatelů.
Když se k tomu připočte fakt, že banky do prvovýroby nejsou ochotné uvolnit finance, pak není jiná možnost, než se snažit uplatnit produkci tam, odkud by mohly přijít hotové peníze.
Současný zájem porážek v Polsku a Německu o dlouhodobou spolupráci s výhledem na postupné navyšování výroby zatím nahrává ke změně k lepšímu.
V budoucnu by se však chovatelé mohli dostat do problémů, a to zejména v souvislosti s realizací preventivních zdravotních programů, nebo s uvažovaným výkrmem krůt do vyššího porážkového věku za předpokladu, že nebude postupně docházet k patřičnému cenovému vyrovnání na trhu s touto surovinou.
Big 6 v porovnání s hybridní kombinací Hybrid XL
Při jednání s polskou stranou jsme zareagovali také na jejich dlouhodobý zájem o dodávky násadových vajec, potažmo zástavového materiálu genetiky s označením Hybrid XL.
Jde o hybridní kombinaci krůt, která pochází z dílny kanadských šlechtitelů.
Pokud jde o odbyt, tak se zatím prosazuje na trhu v Kanadě, ale i v Evropě, Maďarsku a Polsku.
Kanadská společnost Hybrid loni poprvé dodala do provozu v Otíně jednodenní rodičovský materiál v počtu 4000 krůťat.
Z odchoven krůty putovaly do chovných hal ve středisku v Nýrsku.
Celá produkce 400 000 násadových vajec skončila v Polsku.
V současné době zakládáme druhé a početnější šestitisícové hejno rodičů.
Po dohodě s polskou stranou začínáme Hybrid XL testovat v našem provozu v Příšovicích.
Produkční vlastnosti kanadské hybridní kombinace jsou zhruba na úrovni Big 6 a podle našich dosavadních zkušeností je možná ranější.
V testech nám jde ale o reprodukční ukazatele.
První hejno se jevilo jako dobré, a z pohledu plodnosti, snášky nebo konstituce dokonce anglický hybrid převyšuje.
| Ukazatel | Big 6 | Hybrid XL |
|---|---|---|
| Produkční vlastnosti | referenční úroveň | zhruba na úrovni Big 6 |
| Ranost | neuvedena | podle dosavadních zkušeností možná ranější |
| Reprodukční ukazatele | neuvedeny | hodnoceny v testech |
| Plodnost, snáška a konstituce | porovnávací úroveň | v prvním hejnu se jevil jako dobrý; anglický hybrid jej podle hodnocení převyšuje |
Na co se zaměřit při pořízení násadových vajec
- Krůťata jsou zpočátku choulostivá a potřebují stabilní teplo, sucho, světlo a klid.
- Výkrm Big 6 vyžaduje plnohodnotné krmivo v dostatečném množství.
- Krůty potřebují dostatek prostoru uvnitř i venku.
- Nezbytná je pravidelná údržba prostor a suchá podestýlka.
- Vhodné je střídání výběhu, pokud je k dispozici.
- U rodičovských hejn mají význam světelný režim, diferencovaná výživa a správná reprodukční technologie.
Krůta kanadská je vynikající volbou pro každého, kdo hledá masné plemeno s vysokou užitkovostí a rozumnými nároky na chov.
Přináší nejen výživné maso, ale i radost z chovatelské zkušenosti.